پروڈکٹ کا نام: تونگ شیانگ زوئی لی آلوچہ

تفصیل:
ٹونگشیانگ زوئیلی آلوچہ صرف ایک پھل نہیں ہے – یہ زندہ تاریخ کا ایک حصہ ہے۔ اس کی کاشت 2,500 سال چین کے ژجیانگ میں، یہ ورثہ قسم بڑے پیمانے پر «آلو بخاروں کا بادشاہ» اور یہ کبھی چینی شہنشاہوں کو پیش کیا جانے والا خراجی پھل تھا ۔ آج، یہ ایک محفوظ قومی زرعی جغرافیائی اشارے کی مصنوعات ۔

ایک «پینے کے قابل» آلو بخارہ – ایک تجربہ جیسا کوئی اور نہیں

زوئیلی آلوچے کو واقعی منفرد بنانے والی چیز اس کی غیر معمولی ساخت ہے۔ جب تازہ کاٹا جاتا ہے، تو گوشت کرکرا اور مضبوط ہوتا ہے۔ لیکن چند دنوں کے بعد، یہ جادوئی طور پر گاڑھے، خوشبودار رس میں تبدیل ہو جاتا ہے۔ اس سے لطف اندوز ہونے کے لیے، پکے ہوئے پھل کو اپنی ہتھیلی میں رکھیں، آہستہ سے اس وقت تک مالش کریں جب تک یہ گودے میں تبدیل نہ ہو جائے، جلد کو تنکے یا دانتوں سے چھیدیں، اور میٹھا، شہد جیسا مائع پی لیں – صرف جلد اور گٹھلی باقی رہ جائے گی ۔

ذائقہ اور خوشبو:

پکا ہوا رس انتہائی میٹھا جس میں شراب جیسی نازک خوشبو ہوتی ہے – آلو بخاروں میں بے مثال ذائقہ پروفائل۔ حل پذیر ٹھوس مواد 15.1%–17.0% برکس تک پہنچتا ہے، اور پریمیم پھلوں میں 20% سے بھی تجاوز کر سکتا ہے ۔

افسانوی "شی شی کے ناخن کا نشان":

ہر پھل کے اوپری حصے کے قریب ایک چھوٹا سا ناخن جیسا نشان ہوتا ہے۔ لیجنڈ کے مطابق، یہ نشان قدیم خوبصورتی شی شی نے چھوڑا تھا جب وہ پھل چکھنے کے لیے رکی تھیں ۔ اس مخصوص نشان والے پھل کو بہترین معیار کا سمجھا جاتا ہے۔

ظاہری شکل:

پھل چپٹا گول اور خوبصورت ہوتا ہے گہری جامنی سرخ جلد، جس پر سفید پاؤڈری پھول کی تہہ اور چھوٹے سنہری دھبے ہوتے ہیں ۔ گوشت نرم ہونے پر شہد جیسا پیلا اور شفاف ہوتا ہے۔

سائز:

اوسط وزن 50g–70g ہے، جبکہ اعلیٰ قسم کے پھل 125g تک پہنچتے ہیں ۔

کٹائی کا موسم:

مختصر مدت کے لیے دستیاب وسط جون سے وسط جولائی. اپنی نازک نوعیت اور مختصر شیلف لائف کی وجہ سے، یہ نایاب پھل ہر سال صرف محدود وقت کے لیے دستیاب ہوتا ہے۔

بازار کا نوٹ:

ایک انتہائی پریمیم خاص پھل کے طور پر پوزیشن میں، اعلیٰ قسم کے زوئیلی آلوچے ہر پھل کے لیے ¥20 تک کی قیمت حاصل کر سکتے ہیں یا اس سے زیادہ، جو انہیں ایک قیمتی تحفہ اور ماہرین کے درمیان پسندیدہ بناتا ہے