پروڈکٹ کا نام:ریڈ آئیوری آم (ہانگ شیانگیا آم)
تفصیل:
ریڈ آئیوری آم، نباتاتی طور پر درجہ بندی کیا گیا ہے بطور Mangifera indica ایل۔ 'ریڈ آئیوری'، ایک اعلیٰ درمیانی موسم کی آم کی قسم ہے جسے گوانگشی زرعی کالج نے 1980 کی دہائی کے اوائل میں "آئیوری 26" کی کھلی جرگ شدہ اولاد سے منتخب کیا ۔ اس کا نام اس کی ہاتھی دانت کے سائز کا پھل جس میں گلابی سے سرخ رنگت کا نمایاں جھلک دھوپ والی طرف، اور یہ بن گیا ہے ان میں سے ایک یوجیانگ ریور ویلی میں بنیادی تجارتی اقسامبائیس، گوانگشی کے ساتھ ساتھ پانژیہوا (سیچوان)، یوانجیانگ (یوننان)، اور لیژو جزیرہ نما کے مغربی ساحل میں۔
ایک آم جو ہاتھی دانت کے دانت کی طرح لگتا ہے:
ریڈ آئیوری آم کی نمایاں خصوصیت اس کی لمبا، ہاتھی دانت کے سائز کا پھل قدرے مڑے ہوئے تنے اور سرے کے ساتھ، جو اسے ایک خوبصورت، پہچانی جانے والی شکل دیتا ہے ۔ جلد ہے ہلکا سبز جس پر نمایاں گلابی سے سرخ جھلک دھوپ والی طرف، مکمل پکنے پر ہلکے پیلے سے پیلے ہو جاتے ہیں۔ یہ بات قابل ذکر ہے کہ ہر پھل میں سرخ رنگت نہیں بنتی— صرف وہی جو طویل براہ راست سورج کی روشنی میں رہتے ہیں مکمل سرخی حاصل کرتے ہیں ۔
ظاہری شکل اور ذائقہ:
پھل ہے بڑا، عام پھل کا وزن ہوتا ہے 400–700 گرام اور اعلیٰ نمونے جو تجاوز کرتے ہیں 1,000 گرام . اندر، گودا ہے پیلا، مختصر ریشوں اور معتدل رس کے ساتھ۔ حل پذیر ٹھوس مواد کی مقدار 15% سے 18.5% برکس، خوردنی شرح کے ساتھ 75%–80% ۔ ذائقہ بیان کیا جاتا ہے بطور ہلکا اور قدرے پتلا، اسے درمیانے معیار کے زمرے میں رکھتا ہے — تازہ استعمال اور پروسیسنگ کے لیے بہترین موزوں۔
اہم تجارتی فوائد:
منفرد ہاتھی دانت کی شکل اور سرخ جھلک – بصری طور پر نمایاں اور انتہائی پہچانی جانے والی
غیر معمولی طور پر بڑا پھل – اوسطاً 400–700 گرام، 1,000 گرام سے زیادہ تک
زیادہ پیداوار اور مستحکم پیداوار – 53.8 کلوگرام فی درخت اور 1,775 کلوگرام فی مومکمل پیداوار پر، کے ساتھ کوئی دو سالہ برداشت نہیں
خشک سالی برداشت کرنے والا – غریب، خشک مٹی میں پروان چڑھتا ہے جہاں دیگر اقسام جدوجہد کرتی ہیں
ابتدائی پھل لگنا – پیداوار شروع ہوتی ہے تیسرا سال گرافٹنگ کے بعد
اچھی ذخیرہ برداشت – بہت سی درمیانی سیزن کی اقسام سے زیادہ مضبوط، تازہ مارکیٹ کی تقسیم کے لیے موزوں
کاشتکاروں کے لیے اہم نوٹس:
بیماری کا شکار ہونے کا امکان: ریڈ آئیوری آم ہے اینتھراکنوز اور بیکٹیریل بلیک اسپاٹ کے لیے حساس . حفاظتی تدابیر میں شامل ہیں بیسیلس سبٹیلس اور ژونگ شینگ مائیسین بیکٹیریل بلیک اسپاٹ کے لیے، اور چائٹوسن اینتھراکنوز کے خلاف پودوں کی مزاحمت مضبوط کرنے کے لیے اسپرے۔ پروکلوراز پر مبنی فنگسائڈز سے پرہیز کریں ۔
تیز رفتار نشوونما:درخت ہے مضبوط اور گھنی شاخوں والا، بیماری سے بچنے اور پھل لگنے کو بہتر بنانے کے لیے محتاط کینوپی مینجمنٹ کی ضرورت ہے۔ پوٹاشیم کا بڑھتا ہوا استعمالبارش والے علاقوں میں زیادہ نشوونما کو کنٹرول کرنے کے لیے تجویز کیا جاتا ہے ۔
ذائقے پر غور:اگرچہ پیداواری اور بصری طور پر دلکش، ذائقہ ہے ہلکا اور کم شدید بمقابلہ اعلیٰ اقسام جیسے گوئیکی یا جنہوانگ۔ اسے بطور پوزیشن دیں قیمت پر مبنی تازہ مارکیٹ اور پروسیسنگ کی قسمبجائے ایک پریمیم ڈیزرٹ آم کے