پروڈکٹ کا نام: بہاری پھول لوکاٹ (چنہوا نمبر 1)

تفصیل:
بہاری پھول لوکاٹ (چنہوا نمبر 1) ایک جدید نئی قسم سچوان ایگریکلچرل یونیورسٹی کے ذریعے تیار کیا گیا۔ اس کی نمایاں اختراع اس میں ہے بہار میں پھول آنے کی عادت – جبکہ روایتی لوکاٹ خزاں میں کھلتے ہیں اور سردیوں میں جوان پھلوں کو ٹھنڈ سے نقصان پہنچتا ہے، چنہوا نمبر 1 میں کھلتا ہے مارچ اور پکتا ہے جون، سردیوں کے ٹھنڈ کے خطرات سے مکمل طور پر محفوظ۔

ظاہری شکل:
پھل کا اوسط وزن تقریباً 45 گرام جس کا خوردنی حصہ اس سے زیادہ ہے 70% . اس کا گودا حاوی ہے پتھریلے خلیات – ایک منفرد ساختی خصوصیت جو عام لوکاٹ میں نہیں پائی جاتی – جو اسے ایک مخصوص شکل دیتی ہے دانے دار ساخت ۔

ذائقہ:
چنہوا نمبر 1 ایک غیر معمولی میٹھا ذائقہ فراہم کرتا ہے جس میں حل پذیر ٹھوس مواد کی مقدار 13%–16% برکس اور انتہائی کم تیزابیت صرف 0.1%–0.3% – اس کا شوگر سے تیزاب کا تناسب ہے 2.2 گنا سے زیادہ عام 'بگ فائیو اسٹار' لوکاٹ سے زیادہ. سائنسی مطالعات اس بات کی تصدیق کرتی ہیں کہ پکنے پر اس کی ٹائیٹریٹیبل تیزابیت صرف 0.11% . ذائقہ بیان کیا گیا ہے رس دار، انتہائی میٹھا، اور بھرپور ذائقہ دار ۔

غذائیت کی خاص بات – اعلیٰ اینٹی آکسیڈنٹ صلاحیت:
تحقیق سے پتہ چلتا ہے کہ چونہوا نمبر 1 میں شامل ہے 43.81% زیادہ کل فینولکس اور 33.78% زیادہ کل فلیوونائڈز عام لوکاٹ کی اقسام کے مقابلے میں، نمایاں طور پر زیادہ اینٹی آکسیڈنٹ سرگرمی کے ساتھ۔

اہم تجارتی فوائد:

• ٹھنڈ سے پاک پیداوار – بہار میں پھول آنا سردیوں کے ٹھنڈ کے نقصان کو ختم کرتا ہے، خاص طور پر سرد موسم والے علاقوں میں مستحکم پیداوار کو یقینی بناتا ہے

• دیر سے آنے والی موسمی منڈی – جون کی کٹائی مئی کی چوٹی کے بعد لوکاٹ کے موسم کو بڑھا دیتی ہے

• منفرد ساخت – پتھریلے خلیات اسے ایک مخصوص دانے دار ذائقہ دیتے ہیں جو اسے دوسرے لوکاٹ سے الگ کرتا ہے

• اعلی اینٹی آکسیڈنٹ مواد – صحت پر مرکوز ایک مؤثر فروخت نقطہ

کٹائی کا موسم:
وسط جون – ایک اعلیٰ موسم بہار کے آخر/موسم گرما کے آغاز کی قسم جس میں مضبوط مارکیٹ کی صلاحیت اور زبردست ٹھنڈ مزاحمت کی کہانی ہے۔