پروڈکٹ کا نام: یولو چپٹا آڑو

تفصیل:
یولو فلیٹ آڑو، جسے "آڑوؤں کا تاج" بھی کہا جاتا ہے، ایک اعلیٰ قسم کی فلیٹ آڑو کی قسم ہے جو شنگھائی کے جنشن ضلع میں اگائی جاتی ہے، جہاں اسے قومی جغرافیائی اشارے کی مصنوعات کے طور پر تسلیم کیا گیا ہے۔۔ یہ اپنی غیر معمولی مٹھاس، نرم ساخت، اور مخصوص چپٹی شکل کی وجہ سے قیمتی ہے۔

ظاہری شکل:
اس آڑو کی ایک منفرد چپٹی، طشتری نما شکل ہوتی ہے جس کے بیچ میں گہری سلائی ہوتی ہے۔ اس کی پتلی جلد کا رنگ کریمی سفید ہوتا ہے جس پر گلابی سے سرخ رنگت ہوتی ہے۔ گوشت کریمی سفید، نرم، اور رس سے بھرا ہوتا ہے۔

ذائقہ اور ساخت:
یولو فلیٹ آڑو ایک شاندار میٹھا ذائقہ پیش کرتا ہے جس میں متوازن ترشاوا پن شامل ہے، اور ساتھ ہی ایک بھرپور، خوشبودار مہک بھی ہے۔ اس میں حل پذیر ٹھوس مواد 14%–18% تک پہنچتا ہے، جو منہ میں گھلنے کا تجربہ دیتا ہے جس میں ریشہ کم اور گٹھلی چھوٹی ہوتی ہے۔۔

معیار اور پہچان:
جنسھان یولو چپٹا آڑو اعلیٰ اعزازات حاصل کر چکا ہے، بشمول یانگتسی ڈیلٹا چپٹے آڑو مقابلے میں طلائی تمغہ، جو اس کے اعلیٰ معیار اور غیر معمولی ذائقے کی عکاسی کرتا ہے۔۔

کٹائی کا موسم:
صرف جولائی کے آخر سے اگست کے شروع تک کے مختصر عرصے کے لیے دستیاب ہے۔ اس کے نازک، نرم گوشے کی وجہ سے، پھل کی شیلف لائف بہت مختصر ہوتی ہے، جو اسے ایک نایاب اور انتہائی مطلوب گرمیوں کی لذت بناتی ہے۔۔

سائز:
اوسط پھل کا وزن 150 گرام سے 220 گرام تک ہوتا ہے، جبکہ بڑے پھل 250 گرام سے زیادہ ہوتے ہیں۔