Mahsulot Nomi: Paxta Konfet Uzumi
Tavsif:
Paxta Konfet Uzumi premium urug'siz stol uzum navi bo'lib, Kaliforniyadagi International Fruit Genetics (IFG) da bog'bon David Cain va uning jamoasi tomonidan an'anaviy duragaylash orqali yetishtirilgan . Bu genetik modifikatsiya qilingan mahsulot emas – noyob ta'm mavjud uzum navlarini yillar davomida ehtiyotkorlik bilan qo'lda changlatish va chatishtirish orqali erishilgan, ta'm profilini mukammallashtirish uchun taxminan 100 000 sinov naychasi o'simlik kerak bo'lgan . Xitoyda barcha ta'minot hozirgi vaqtda Chilidan import qilinadi, chunki yirik miqyosdagi mahalliy yetishtirish yo'q .
Kutilganlardan farq qiladigan ta'm:
Bu och yashildan och sariq ranggacha bo'lgan uzumlar oddiy yashil uzumga o'xshaydi, lekin beradi shubhasiz paxta konfet ta'mi og'iz bo'shlig'ida portlaydigan . Sir ularning favqulodda shirinligida – yetib boradi 21–22° Brix (oddiy uzum uchun ~16° Brix bilan solishtirganda) bilan birgalikda жуда паст нордонлик bu har qanday nordon muvozanatni yo'q qiladi . Ta'm ko'pincha ega deb ta'riflanadi vanil va karamelning ta'mi .
Кўриниши ва тузилиши:
Mevalar овал шаклида, очиқ сариқ-яшилдан ёрқин яшил пўстлоқли toza va yaltiroq. Eti қиртиш-қиртиш, аммо юмшоқ, гўштли ва ширага тўла . Ular tabiiy urug'siz, уларни қулай ва қийинчиликсиз газламага айлантиради .
Oziqlanish Eslatmasi:
Кучли ширинлигига қарамай, Cotton Candy узумларида фақат oddiy stol uzumlaridan 10–20% ko'proq shakar – улар ширинроқ таъм беради, чунки нордонлик йўқ, ортиқча шакар миқдори туфайли эмас . Ular oddiy uzum bilan bir xil ozuqaviy foydalarga ega, jumladan vitaminlar va antioksidantlar . Taxminan o'z ichiga oladi 100 kaloriya, 23 g tabiiy shakar, 1 g protein va bir stakan uchun 1 g tola (taxminan 150g) .
Asosiy tijoriy afzalliklari:
Noyob Paxta Konfet Ta'mi – Boshqa barcha uzum navlaridan ajralib turadigan yagona ta'm tajribasi.
Tabiiy Urug'siz – Urug'siz, ovora bo'lmasdan – gazak uchun mukammal.
Юқори шакар, паст нордонлик – 21–22° Brix, нордонликсиз, соф ва кучли ширинлик.
Premium Bozor Pozitsiyasi – Global ta'minot taxminan bilan cheklangan yiliga 30 000 tonna, bu uni noyob va juda talab qilinadigan mavsumiy noziklikka aylantiradi .
Ijtimoiy tarmoqlarda kuchli joziba – Virusli "albatta tatib ko'rish kerak" mevasi bo'lib, shov-shuv va takroriy xaridlarga sabab bo'ladi .
Ҳосил ва мавжудлик:
Шимолий ярим шар (АҚШ/Канада): Август бошидан сентябр охирига қадар – qisqa mavsumiy davr .
Janubiy yarim shar (Chili/Peru): Апрелдан июнга қадар – Xitoy bozorini ta'minlaydi .
Bozor Pozitsiyasi:
Ҳозирда Hema (盒马) каби премиум чакана савдо каналлари орқали тахминан Хитойда ¥60/жин ($9–10/фунт)** — махсус мева дўконларидаги аввалги **¥100–120/жин** нархларидан пасайган . AQSh bozorida narxlar taxminan **$4.99/lb Brookshire's ва FreshDirect каби чакана савдо дўконларида . Nav bilan himoyalangan селекционер патентлари, патент тўловлари юқори нархга ҳисса қўшади