Mahsulot nomi: Oxheart xurmosi

Tavsif:
Ho'kiz yuragi xurmosi – an'anaviy yuqori sifatli Xitoy xurmo navi bo'lib, o'zining o'ziga xos yurak shakliga o'xshash uchi aniq ko‘rinadigan. Bu uzoq tarixga ega meros mevasi bo‘lib, tan olingan Milliy geografik ko'rsatkich mahsuloti bir nechta ishlab chiqarish hududlarida.

Tashqi ko'rinishi:
Meva katta va o'ziga xos shaklga ega bo'lib, ho'kiz yuragiga o'xshaydi. Uning silliq to'q sariq-qizil va to'q sariq-sariq po'stloq tabiiy kukunli gulchang bilan. Eti hududga qarab farq qiladi – yumshoq, shirali va mayin ba'zi hududlarda qarsildoq, qattiq va shirin boshqalarida.

Ta'mi:
Favqulodda shirin va tetiklantiruvchi ta'mga ega bo‘lgan Oxheart xurmosi boy va qoniqarli lazzat taqdim etadi kam yoki umuman urug‘siz. Uni tortishuvsiz holatda yangi iste'mol qilish yoki yuqori sifatli quritilgan xurmo (柿饼) tayyorlash mumkin, ular shirinligi va nozik tuzilishi bilan maqtaladi.

Ko'p qirrali ishlatilishi:

• Yangi iste'mol: tortishuvsiz (astringent emas) holatda qarsildoq va shirin

• Quritilgan: Qalin, shakarli qoplama bilan yuqori sifatli xurmo qoqisi tayyorlanadi

• Qayta ishlash: Vino, sirka, murabbo va sharbat tayyorlash uchun mos

O'rim-yig'im mavsumi:
Sentyabr oxiridan oktyabr oxirigacha – yangi bozorlar va sovg'alar uchun mukammal kuzgi meva.