Mahsulot nomi: Ponkan Mandarin (Xitoy asal apelsini)

Tavsif:
Ponkan, shuningdek ma’lum Хитой асал апельсини yoki Nagpur Suntara Hindistonda, bu eng dunyodagi eng koʻp yetishtiriladigan mandarin navlari, asosiy ishlab chiqarish Xitoy, Hindiston, Braziliya va Tayvanda. U markaziy Hindistonda paydo boʻlgan va Tang sulolasi davrida janubiy Xitoyga kiritilgan, keyinchalik 1775-yilda Tayvanga tarqalgangacha cho'ziladi. Bugungi kunda Xitoy asosiy ishlab chiqaruvchi bo'lib, Futszyan, Guandun, Xunan, Chjetszyan (Quzhou – "Xitoyning Ponkan vatani") va Tayvan kabi mashhur ishlab chiqarish hududlariga ega.

Қулайлик ва таъмни белгиловчи мандарин:

Понканнинг ўзига хос хусусияти унинг juda bo'sh, oson archiladigan po'stloq. “椪” nomining oʻzi kanton va Fujian shevasidan olingan boʻlib, “boʻsh poʻstloq” yoki “ichi boʻsh” maʼnosini bildiradi, bu poʻstloqning yetilganda etdan tabiiy ravishda ajralib, bosilganda yumshoq, egiluvchan tuygʻu hosil qilishini tasvirlaydi. Bu Ponkanni yangi iste'mol qilish uchun eng qulay mandarinlardan biriga aylantiradi.

Tashqi ko'rinishi:
Мева yassi sharsimon dan baland-yassi sharsimongacha, keng, tekis tepa va poya uchida o'ziga xos qisqa bo'yin bilan. Po'stlog'i: sariq-to'q sariqdan to'q sariq-qizilgacha, ялтироқ ва ўртача қалинликда, кўзга ташланадиган мой ҳужайралари билан бироз донадор тузилишга эга. Ичида, эти to'q sariq, yumshoq va eriydigan (化渣) , бўлинган 9–12 bo'lak bo'sh markaziy o'q bilan. O'rtacha meva vazni 120–160 г, yuqori sifatli navlari 230 g yoki undan ko'proq.

Ta’m va shirinlik:
Ponkan taqdim etadi nihoyatda boy, shirin ta’m va yoqimli xushbo‘y hid. Эрувчан қуруқ модда миқдори етади 11–13% Brix, kislotaliligi bilan 0,5–0,6%, muvozanatli shirin-nordon ta'm profili yaratadi. Eti shirali, tiniq va og'izda eriydigan, toza va tetik tam bilan. Erta mavsumdagi yashil po‘stli Ponkan (oktyabr–noyabrda yig‘iladi) taqdim etadi nordon-shirin ta'm, to'liq pishgan meva (noyabrdan boshlab) esa rivojlantiradi muvozanatli, yumshoq shirinlik saqlash bilan yaxshilanadi.

Oziqlanish va shifobaxsh qiymati:
Ponkan C vitamini (100 ml sharbatda 30 mg) va xun tolasi. Po'stlog'ida efir moylari mavjud bo'lib, an'anaviy tibbiyotda xushbo'y oshqozon va balg'am chiqaruvchi. Meva oʻzining ishtahani ochuvchi, qini tartibga soluvchi va o‘pkani namlovchi хусусиятлар. An'anaviy xitoy tibbiyotida u quyidagilarni engillashtirish uchun ishlatiladi chanqoqlik, issiqlik va alkogol intoksikatsiyasi.

Asosiy tijorat afzalliklari:

• Bo'sh, oson archiladigan po'stloq – Янги истеъмол учун энг қулай мандаринлардан бири

• Boy, shirin ta'm – 11–13% Brix, muvozanatli kislotalilik va yoqimli xushbo'y hid

• Ajoyib saqlash muddati – Bahor bayrami va keyingi bahorgacha yaxshi saqlanadi

• Узайтирилган таъминот ойнаси – Yashil po'stloqli Ponkan Oktyabr, to'liq pishgan mevalar Ноябр, kech mavsum navlari May keyingi yili

• Keng moslashuvchanlik – Yillik o'rtacha harorati yuqorida bo'lgan tropik va subtropik mintaqalarda yaxshi o'sadi 18°C

• Yuqori hosildorlik – Kuchli, mahsuldor daraxtlar, yuqori tijorat qiymatiga ega

• Ko'p qirrali qayta ishlash – Yangi iste'mol qilish, sharbat, vino, sirka, konservalar va murabbo uchun juda yaxshi

Ўстириш ҳудудлари:
Ponkan muvaffaqiyatli ravishda quyidagi hududlarda yetishtiriladi: Фуцзянь (жанубий ҳудуд), Гуандун (шарқий ҳудуд), Тайвань, Хунань (ғарбий ҳудуд – юқори сифати билан машҳур), Чжэцзян (Цюйчжоу – “Хитой Понкан ватани”), Цзянси, Гуанси, Сычуань ва Чунцин. Тайванда асосий ишлаб чиқариш ҳудудларига киради Yunlin, Chiayi, Taichung (Dongshi) va Miaoli (Zhuolan), Тайваннинг марказий ҳудуди тарихан энг юқори сифатли мева етиштирган.

Yetishtirish bo'yicha izohlar:

• Iqlim: Оптимал ўсиш 20–22°C yillik o'rtacha harorat; quyidagilarga chidamli: -9°C dan -8°C gacha yetib boradi, ammo uzoq sovuqqa sezgir

• Joy tanlash: Chuqur tuproq (1 m dan ortiq), organik moddalar >1.5%, pH 5.5–6.5; 600 m balandlikdan past janubiy, sharqiy yoki janubi-sharqiy yonbag‘irlar

• Payvandtag: Achchiq apelsin, kichik bargli uch bargli apelsin yoki Jiangxi qizil mandarini tavsiya etiladi

• Экиш зичлиги: 150 daraxt/mu intensiv ekish uchun 1,5 m×3 m; yoki standart bog‘lar uchun 5,0 m×2,0 m

• Ekish vaqti: Sentabr–Noyabr yoki Феврал–март

• Azablash: Quyidagicha shakllantiring past bo'yli, ochiq markazli toj; mevali daraxtlarda imkon qadar ko'proq barg qoldiring; bir-biriga yopishgan, to'plangan va kasallangan shoxlarni olib tashlang; mevali yog'ochni har yili yangilang

• Yig‘im vaqti: Sifat yo‘qolishi va po‘stloq shishishining oldini olish uchun yetilganda terib oling

• Asosiy xavf: Huanglongbing (sitrus yashillanish kasalligi) asosiy ishlab chiqarish xavfi hisoblanadi

Yig‘im mavsumi:
Октябрдан декабргача (asosiy mavsum) – yashil po'stloqli Ponkan quyidagi davrda mavjud: Oktyabr, тўлиқ пишган мева Noyabr, va kech mavsum navlari ta’minotni davom ettiradi May keyingi yili. Yuqori sifatli kuz-qish mandarini taqdim etadi tengsiz po‘stloq archish qulayligi, boy shirin ta’m va ajoyib saqlash muddati yangi bozor savdosi, sovg'a qadoqlash, elektron tijorat logistikasi va qayta ishlash ilovalari uchun