Mahsulot nomi: Шэнчжоу шафтолисимон олхўри

Тавсиф:
Shengzhou shaftoli shaklidagi olxo‘ri oddiy olxo‘ri emas – u Хитой мева меросининг миллий бойлиги. Чжэцзяннинг Шэнчжоу шаҳридаги туманли тепаликларда ўстирилган бу Миллий география кўрсаткич маҳсулоти ўзининг ўзига хос шафтолисимон кўриниши ва тиғиз, ширин, асал ҳидли эти билан машҳур.

Tashqi ko‘rinishi va ta’mi:
Меваси юрак шаклида, кичик шафтолига ўхшайди, чиройли пурпур-қизил пўсти табиий оқ гулли қатлам билан қопланган. Тишлаб кўрганингизда, to‘q binafsha-qizil eti тақдим этади tiniq, tetiklantiruvchi qarsillash so‘ng shirinlik to‘lqini keladi, tez so‘nib ketadigan yengil nordonlik qoladi va faqat nozik asal va gul hidini qoldiradi. Kislotalilik 0,5% dan past bo‘lib, uni iste’mol qilish nihoyatda yoqimli.

Ozuqaviy qiymati:
Har 100 g meva 18–25 mg S vitamini, xun tolasi va kaliy hamda kaltsiy kabi muhim minerallarni beradi. Fenol birikmalari va antioksidantlarga boy bo‘lib, u qanchalik mazali bo‘lsa, shunchalik foydali.

Ўлчами:
Ўртача мева вазни 60г–80г, аъло сифатли мевалар 100г дан ошади.

Saqlash muddati:
Xona haroratida 3–5 kun, muzlatgichda (0–5°C) 15–20 kun saqlanishi mumkin, bu uni jo‘natish va sovg‘a qilish uchun ideal qiladi.

Hosil yig‘ish mavsumi:
Cheklangan vaqt oralig‘ida mavjud: июл ўрталаридан август бошигача – yozning asl lazzati, mavsumning ruhini o‘zida mujassam etgan.