Mahsulot nomi: Shatang mandarini (Shakar mandarin / Shatangju)
Tavsif:
Shatang mandarini, shuningdek ma'lum Shakar Mandarin yoki Shatanju, Xitoyning Guangdong provinsiyasidagi Sihui va Guangningdan kelib chiqqan premium mandarin navi. Asrlar davomida mintaqada yetishtirilgan, tarixan "Oktyabr apelsini" (十月桔) yoki "Tosh shakar apelsini" (冰糖桔) nomi bilan tanilgan va “toj javohiri” Kanton sitrusining. Mevaning nomi uning favqulodda shirinlik – "Shatang" so'zma-so'z "donador shakar" degan ma'noni anglatadi va pishgan Shatang mandarinini tishlaganingizda aynan shuni his qilasiz: toza, kuchli, konfetga o'xshash shirinlik, deyarli kislotaliliksiz.
Shirinlikni Qayta Ta'riflovchi Mandarin:
Shatang Mandarinning o'ziga xos xususiyati uning favqulodda shakar-kislota balansi. Eriydigan quruq moddalar miqdori yetadi 11%–14,4% Brix, umumiy shakar miqdori taxminan 10,55% va kislotalilik darajasi past 0,35% – g'oyat yuqori shakar-kislota nisbati hosil qiladi toza, tetiklantiruvchi shirinlik nordonligi yo'q. Eti tiniq, sharbatli va og'izda eriydigan (化渣) , nozik tuzilishga ega bo'lib, og'izda oson eriydi va hech qanday qoldiq qoldirmaydi. Meva urug'siz yoki deyarli urug'siz yaxshilangan navlarda, har bir mevada 2 tadan kam urug' bo'lib, bu uni gazak uchun juda qulay qiladi.
Vizual va hissiy zavq:
Meva yassi-dumaloq o'ziga xos g'adir-budir uchi va botiq band tomoni. Po'stlog'i yupqa (0,15–0,20 sm), yorqin to'q sariq-sariqdan to'q sariq-qizilgacha, va juda oson po'st tashlaydi – u deyarli hech qanday kuch sarflamasdan etidan ajraladi. Yuzasi ko'zga tashlanadigan, zich joylashgan yog' hujayralari bilan qoplangan bo'lib, unga xos "tovuq terisi" tuzilishini beradi. Mevaning o'rtacha vazni 45–86g, iste'mol qilinadigan qismi bilan 71%–74,4%.
Oziqlanish jihatidan ajoyib:
Shatang mandarini boy C vitamini, kaltsiy, xun tolasi, glyukoza, fruktoza, va mikroelementlar. An'anaviy xitoy tibbiyotida u quyidagi xususiyati bilan qadrlanadi qi ni tartibga solish, balg'amni yo'qotish, o'pkani namlash va hazm qilishni yaxshilash. Po'stlog'i, eti, oq qatlami va urug'lari an'anaviy davolash usullarida qo'llaniladi. Mevadagi hesperidin va rutin tarkibi qon tomirlari salomatligini qo'llab-quvvatlaydi va gipertoniya hamda aterosklerozning oldini olishga yordam beradi.
Asosiy tijorat afzalliklari:
Ajoyib shirinlik – 11–14,4% Brix va faqat 0,35% kislotalilik, sof, konfetga o'xshash shirinlik beradi
Urug'siz qulaylik – Yaxshilangan navlar har bir mevada 2 tadan kam urug' saqlaydi
Oson po'st tashlanadi – Yupqa, tiniq po'stlog'i etidan oson ajraladi
Saqlash muddati uzaytirilgan – Meva yaxshi saqlanadi va tarixan Janubi-Sharqiy Osiyo hamda Gonkong/Makaoga eksport qilingan
Bozorda kuchli tan olinish – Chuqur iste'molchi sadoqati va brend qiymatiga ega sevimli an'anaviy nav, ayniqsa Sihui va Guangning mintaqalaridan kelgan mevalar uchun
Yuqori hosil – Daraxtlar meva berishni boshlaydi 3-yil, 5-yilga kelib to'liq hosil beradi, hosildorlik har bir daraxtdan 100–150 jin (yuqori hosilli bog'larda 350–400 jingacha)
O'stirish hududlari:
Vatani Sihui va Guangning, Guangdong provinsiyasi, Shatang Mandarin endi janubiy Xitoy bo'ylab keng tarqalgan, jumladan Guangxi, Yunnan va boshqa subtropik hududlar. Sihui mintaqasi eng yuqori sifatli meva yetishtirishi bilan mashhur, ayniqsa Xuantyan shaharchasi, bu premium Shatang Mandarinning haqiqiy vatani sifatida keng tan olingan.
Yetishtirish bo'yicha izohlar:
Iqlim: Talab qiladi yillik o'rtacha harorat 18–23°C va qishki harorat quyidagidan pastga tushmasligi kerak -5°C
Payvandtag: Uch bargli apelsin kuchli stressga chidamlilik, erta hosil berish va barqaror hosildorlik uchun tavsiya etiladi
Ekish zichligi: 3,0 m × 2,5 m quruq yerlarda ekishda yoki unumdor davrni uzaytirish uchun tor qatorli keng oraliqli tizimlarda
Asosiy agrotexnika: E'tibor qaratish gibberellin (GA₃) qo'llash meva tugishi uchun, halqalash mevani saqlab qolish uchun va qat'iy nazorat Huanglongbing (sitrus yashillanish kasalligi) , bu nav unga juda moyil
O'g'itlash: Qo'llash Har bir mu uchun 2 000 kg chirigan organik o'g'it + 50 kg kaltsiy-magniy fosfat ekishdan oldin; yosh daraxtlar uchun tez-tez, oz-ozdan qo'llash va yetuk daraxtlar uchun organik asosli o'g'itlashdan foydalaning
Zararkunandalarga qarshi kurash: Kuzatish: antraknoz, saraton kasalligi, qizil o'rgimchak kanasi va barg mineri; kimyoviy vositalarni kamaytirish uchun fizik va biologik kurash usullaridan (sariq yopishqoq tuzoqlar, feromon xo'rakalari) foydalaning
Hosil yig'ish mavsumi:
Oktyabr oxiridan dekabr o'rtalariga qadar (mintaqa va navga qarab farq qiladi). An'anaviy navlar yetiladi oktabr oxiridan noyabr boshigacha, Qingyuan Fogang kabi shimoliy ishlab chiqarish hududlaridagi mevalar esa yetilish davriga yetadi dekabr o'rtasi. Kech pishadigan navlar, masalan, Hua Wan urug'siz Shatangju mavsumni uzaytirish yanvar oxiridan fevral boshigacha. Tsitrus iste'molining eng yuqori mavsumini qamrab oluvchi premium kuz-qish mandarini, tengsiz shirinlik va qulaylik yangi bozor savdosi, bayram sovg'alari va elektron tijorat logistikasi uchun.