Biqi Yangmei (tên khoa học: Myrica rubra, còn được gọi là trái dâu Trung Quốc) là một trong những giống Yangmei nổi tiếng ở miền nam Trung Quốc. Nó được đặt tên vì hình dạng quả của nó giống như hạt dẻ nước (ngựa蹄). Dưới đây là một giới thiệu chi tiết về Yangmei Hạt Dẻ Nước：
1. Đặc điểm cơ bản
Hình thái trái cây: Trái có kích thước trung bình, với trọng lượng trung bình của một trái khoảng 9,5 gram. Chúng có hình dạng thuôn dài. Khi chín, bề mặt trái chuyển sang màu tím đậm. Thịt trái có hình dạng que, với kết cấu mềm mại và mịn màng. Thịt trái mọng nước và ngọt với một chút chua. Nó chứa tới 13% chất rắn hòa tan và tỷ lệ ăn được lên tới 96%. 13
Đặc điểm cây: Cây có hình dạng mở, với các nhánh tương đối thưa và chiều cao tổng thể ngắn. Nó có khả năng thích ứng cao và chống chịu gió, cũng như các bệnh như đốm ung thư và đốm nâu. 16
2. Nơi xuất xứ và phân phối
Nguồn gốc: Cixi và Yuyao, tỉnh Chiết Giang. Hiện nay, nó đã được phát triển đến một số tỉnh miền nam Trung Quốc, chẳng hạn như Giang Tây, Vân Nam, Quý Châu, Phúc Kiến và những nơi khác. 15
Các khu vực sản xuất nổi tiếng: Biqi yangmei được sản xuất ở những nơi như Xianju, Cixi và Dongshan ở Suzhou có chất lượng cực kỳ cao. Trong số đó, Biqi yangmei Xianju đặc biệt phổ biến nhờ hương vị độc đáo của nó. 28
3. Thời gian trưởng thành
Thời gian chín: Thường có sẵn để bán vào giữa tháng Sáu, với thời gian thu hoạch kéo dài khoảng 10 đến 15 ngày. 5
Chu kỳ phát triển: Kết quả bắt đầu xuất hiện từ 3 đến 5 năm sau khi trồng. Cây đạt đến giai đoạn ra quả tối đa sau 10 năm. Tuổi thọ kinh tế của nó có thể kéo dài lên đến 50 năm. Năng suất mỗi cây trong giai đoạn ra quả tối đa có thể đạt từ 50 đến 450 kilogam.
4. Hương vị và Phương pháp ăn uống
Hương vị: Vừa ngọt vừa chua, với hàm lượng đường từ 12%-13% và hàm lượng axit từ 0.5%-1.1%. Nó có một hương vị độc đáo.
Hướng dẫn sử dụng:
Thực phẩm tươi: Có thể ăn trực tiếp, hoặc có thể được nếm sau khi ngâm trong nước muối.
Xử lý: Nó có thể được chế biến thành mứt, trái cây kẹo, rượu mận, v.v. 8.
5. Giá trị Kinh tế và Dinh dưỡng
Giá trị kinh tế: Bền vững cho việc lưu trữ và vận chuyển, phù hợp cho tiêu thụ tươi và chế biến. Đây là một trong những giống chính của quả dâu tằm Trung Quốc được quảng bá.
Giá trị dinh dưỡng: Giàu vitamin C, cellulose, khoáng chất và các thành phần chống oxy hóa, nó có chức năng thúc đẩy tiết nước bọt, giải khát và hỗ trợ tiêu hóa. 4
Biqi Yangmei, do chất lượng xuất sắc và khả năng thích ứng, giữ một vị trí quan trọng trong ngành mận Trung Quốc và là một trong những loại trái cây đặc sản phổ biến vào mùa hè.I'm sorry, but it seems that the source text you provided is incomplete. Please provide the full text you would like me to translate into Tiếng Việt.