Tên sản phẩm: Sabará Jaboticaba (Cây nho Brazil)

Mô tả:
Sabará Jaboticaba, tên khoa học là Plinia cauliflora (đồng nghĩa. Myrciaria jaboticaba), là giống Jaboticaba được trồng phổ biến nhất và có ý nghĩa thương mại quan trọng nhất trên thế giới. Có nguồn gốc từ vùng Rừng Đại Tây Dương ở miền nam Brazil, đây là giống chủ lực chiếm hơn 99% diện tích trồng Jaboticaba ở Trung Quốc đại lục và Đài Loan . Ở quê hương Brazil, nó được gọi là jabuticaba-sabará hoặc jabuticaba-murta và đã được trồng trọt trong nhiều thế kỷ .

Loại trái mọc trên thân cây:

Đặc điểm nổi bật của Sabará Jaboticaba là thói quen ra quả phi thường – hoa và quả mọc trực tiếp từ thân cây và cành trưởng thành của cây, thay vì từ sự phát triển mới. Thói quen sinh trưởng cauliflorous này tạo ra một màn trình diễn thị giác ngoạn mục, với những chùm quả mọng bóng, màu tím đen sẫm có vẻ bám trực tiếp vào vỏ cây, giống như một cái cây được tô điểm bằng đồ trang sức .

Ngoại hình:
Trái cây tròn đến hơi ellipsoid, với đường kính thường dao động từ 1,5 đến 3 cm (0,5–1,5 inch) . Vỏ có mỏng, chắc và màu tím đen đậm khi chín hoàn toàn, thường được bao phủ bởi một lớp phấn tự nhiên. Bên trong, thịt quả dạng gelatin, trong suốt, và màu trắng đến hồng nhạt, bám chắc vào hạt . Tỷ lệ thịt ăn được trên trái xấp xỉ 60%–70% .

Hương vị & Độ ngọt:
Sabará Jaboticaba mang lại hương vị tinh khiết, cực kỳ ngọt ngào được nhiều người công nhận là ngon nhất trong các giống Jaboticaba . Thịt quả mọng nước và thơm, với hồ sơ hương vị phức hợp thường được mô tả như một sự kết hợp của măng cầu xiêm, ổi, mãng cầu ta và dứa – trải nghiệm hương vị độc đáo “bốn loại quả trong một” . Hàm lượng chất rắn hòa tan thường dao động từ 12% đến 16% Brix , với trái chín hoàn toàn đạt độ ngọt tối ưu.

Giá trị dinh dưỡng:
Jaboticaba giàu anthocyanin, flavonoid, tannin và axit phenolic – chất chống oxy hóa mạnh mẽ với đặc tính kháng viêm và kháng khuẩn . Quả cũng là nguồn cung cấp tốt Vitamin C (15–30,7 mg trên 100g), canxi, sắt và phốt pho .

Ưu điểm thương mại chính:

• Giống được đánh giá cao nhất – Được công nhận trên toàn cầu là ngon nhất và quan trọng nhất về mặt thương mại giống Jaboticaba

• Năng suất cao – Một cây trưởng thành có thể cho năng suất hơn 1.000 pound trái mỗi năm trong điều kiện tối ưu

• Nhiều vụ – Mang 3 đến 4 vụ mỗi năm, với chu kỳ ra trái khoảng 2 tháng một lần

• Chín sớm – Cây ghép ra quả trong 4–6 năm, nhanh hơn các giống Jaboticaba tiêu chuẩn

• Hai mục đích – Tuyệt vời cho ăn tươi, nước ép, thạch, rượu vang và kem sản xuất

• Giá trị cảnh quan – Cây đẹp với tập tính đậu quả trên thân đặc biệt, phù hợp cho khu vườn, sân hiên và chậu trồng

Lưu ý quan trọng cho người trồng:

• Yêu cầu lạnh: Không – khí hậu nhiệt đới đến cận nhiệt đới, nhiệt độ sinh trưởng tối ưu 22–25°C

• Độ nhạy cảm với lạnh: Bị hư hại dưới -1°Ccần bảo vệ ở những vùng dễ có sương giá

• Yêu cầu về đất: Sâu, thoát nước tốt, đất hơi chua (pH 5,5–6,5); không chịu được ngập úng và độ mặn

• Tốc độ sinh trưởng: Sinh trưởng rất chậm – có thể chỉ cao 18 inch trong 3 năm; cần sự kiên nhẫn

• Nhu cầu nước: Độ ẩm nhất quán là điều thiết yếu; sự ra hoa được kích thích bởi mưa hoặc tưới tiêu

• Thời điểm thu hoạch: Quả chín khi màu hoàn toàn và hơi mềm; từng cây trưởng thành trong khoảng 2 tuần, cần thu hoạch thường xuyên

• Sau thu hoạch: Cực kỳ dễ hỏng – thời gian bảo quản là không quá 3 ngày ở nhiệt độ môi trường. Phủ sáp và bọc nhựa có thể kéo dài đến 21 ngày ở 53°F (12°C)

Vùng trồng:
Có nguồn gốc từ miền nam Brazil (các bang Minas Gerais, São Paulo, Rio de Janeiro), Sabará Jaboticaba đã được du nhập trên toàn thế giới đến các vùng nhiệt đới và cận nhiệt đới. Ở Trung Quốc, nó được du nhập qua Đài Loan vào những năm 1960 và hiện được trồng ở Quảng Đông, Phúc Kiến, Chiết Giang, Vân Nam, Tứ Xuyên, Trùng Khánh và Giang Tây . Trong các thử nghiệm du nhập tại Quảng Châu, Sabará đạt được tỷ lệ sống trên 88% và được khuyến nghị như một giống vượt trội cùng với Fukuoka .

Mùa thu hoạch:
Nhiều vụ mỗi năm – thường 3 đến 4 chu kỳ, với sản lượng cao nhất vào mùa xuân và mùa hè . Ở Quảng Châu, thời kỳ ra quả chính là Tháng 1–Tháng 6 và Tháng 9–Tháng 12, với mùa cao điểm vào Tháng 3–Tháng 5 . Một loại trái cây nhiệt đới cao cấp mang lại độ ngọt đặc biệt, kết cấu độc đáo và nhiều vụ thu hoạch – lý tưởng cho bán tươi tại chợ, đóng gói quà tặng cao cấp, sản xuất nước ép và rượu vang, và trồng tại nhà vườn.