Tên sản phẩm: Quýt đường (Quýt đường / Shatangju)
Mô tả:
Quýt đường Sa Đường, còn được gọi là Quýt Đường hoặc Quýt đường, là một giống quýt cao cấp có nguồn gốc từ Tứ Hội và Quảng Ninh, tỉnh Quảng Đông, Trung Quốc. Được trồng hàng thế kỷ trong khu vực, nó từng được biết đến với tên gọi "Cam Tháng Mười" (十月桔) hay "Cam Đường Phèn" (冰糖桔) và được tôn vinh là “viên ngọc quý” của cây có múi Quảng Đông. Tên của quả bắt nguồn từ độ ngọt phi thường – “Shatang” theo nghĩa đen là “đường cát”, và khi cắn vào một quả quýt đường chín, bạn sẽ cảm nhận đúng như vậy: vị ngọt sạch, đậm đà như kẹo với hầu như không có độ axit.
Một loại quýt định nghĩa lại vị ngọt:
Đặc điểm nổi bật của quýt đường Shatang là cân bằng đường-axit đặc biệt. Hàm lượng chất rắn hòa tan đạt 11%–14,4% Brix, với tổng đường khoảng 10,55% và độ axit thấp đến 0,35% – tỷ lệ đường trên axit cao bất thường tạo ra một vị ngọt tinh khiết, sảng khoái không có vị chua. Thịt quả giòn, mọng nước và tan trong miệng (化渣) , với kết cấu mịn tan ngay trong miệng, không để lại xơ. Quả có không hạt hoặc gần như không hạt ở các dòng cải tiến, với ít hơn 2 hạt mỗi quả, khiến nó đặc biệt thuận tiện để ăn vặt.
Một trải nghiệm thị giác & cảm quan:
Quả có dẹt tròn với nét đặc trưng đỉnh gồ ghề và cuống lõm. Vỏ có mỏng (0,15–0,20 cm), màu vàng cam sáng đến cam đỏ, và cực kỳ dễ bóc vỏ – nó tách khỏi thịt quả gần như không cần lực. Bề mặt phủ đầy các tế bào dầu nổi rõ, dày đặc tạo nên kết cấu “da gà” đặc trưng. Khối lượng quả trung bình là 45–86g, với tỷ lệ ăn được là 71%–74,4%.
Chất lượng dinh dưỡng vượt trội:
Quýt đường Shantang rất giàu Vitamin C, canxi, chất xơ, glucose, fructose, và các khoáng chất vi lượng. Trong y học cổ truyền Trung Quốc, nó được đánh giá cao vì điều khí, tiêu đờm, nhuận phổi và thúc đẩy tiêu hóa. Vỏ, thịt, cùi và hạt đều được sử dụng trong các bài thuốc truyền thống. Hàm lượng hesperidin và rutin trong quả hỗ trợ sức khỏe mạch máu và giúp phòng ngừa tăng huyết áp và xơ vữa động mạch.
Ưu điểm thương mại chính:
Độ ngọt vượt trội – Độ Brix 11–14,4% với độ axit chỉ 0,35%, mang lại vị ngọt thuần khiết như kẹo
Sự tiện lợi không hạt – Các giống cải tiến có ít hơn 2 hạt mỗi quả
Dễ bóc vỏ – Vỏ mỏng, giòn, dễ dàng tách khỏi thịt quả
Kéo dài thời gian bảo quản – Quả bảo quản tốt và từng được xuất khẩu sang Đông Nam Á và Hồng Kông/Ma Cao
Được thị trường công nhận mạnh mẽ – Một giống truyền thống được yêu thích với sự trung thành sâu sắc của người tiêu dùng và giá trị thương hiệu, đặc biệt đối với trái cây từ vùng Sihui và Guangning
Năng suất cao – Cây bắt đầu ra quả sau năm thứ 3, với sản lượng đầy đủ vào năm thứ 5, đạt năng suất 100–150 cân mỗi cây (lên đến 350–400 cân trong vườn cây ăn quả năng suất cao)
Vùng trồng:
Có nguồn gốc từ Tứ Hội và Quảng Ninh, tỉnh Quảng Đông, Quýt Đường (Shatang Mandarin) hiện được trồng rộng rãi khắp miền nam Trung Quốc, bao gồm Quảng Tây, Vân Nam và các vùng cận nhiệt đới khác. Vùng Sihui nổi tiếng với việc sản xuất trái cây chất lượng cao nhất, đặc biệt là từ Thị trấn Hoàng Điền, nơi được nhiều người coi là quê hương đích thực của quýt đường Shatang cao cấp.
Ghi chú canh tác:
Khí hậu: Yêu cầu nhiệt độ trung bình hàng năm 18–23°C và nhiệt độ mùa đông không xuống dưới -5°C
Gốc ghép: Chanh ba lá được khuyến nghị cho khả năng chống chịu stress mạnh, ra quả sớm và năng suất ổn định
Mật độ trồng: 3,0m × 2,5m khi trồng trên đất khô, hoặc hệ thống hàng hẹp khoảng cách rộng để kéo dài thời kỳ sinh trưởng
Quản lý chính: Tập trung vào phun gibberellin (GA₃) cho việc đậu quả, khoanh vỏ để giữ quả, và kiểm soát chặt chẽ Bệnh vàng lá gân xanh (bệnh greening trên cây có múi) , loại giống này rất dễ mắc bệnh
Bón phân: Áp dụng 2.000 kg phân hữu cơ hoai mục + 50 kg canxi-magie photphat mỗi mẫu trước khi trồng; bón thường xuyên, lượng nhẹ cho cây non và bón phân hữu cơ cho cây trưởng thành
Quản lý dịch hại: Theo dõi bệnh thán thư, bệnh loét, nhện đỏ và sâu vẽ bùa; sử dụng biện pháp kiểm soát vật lý và sinh học (bẫy dính vàng, bẫy pheromone) để giảm thiểu đầu vào hóa chất
Mùa thu hoạch:
Cuối tháng 10 đến giữa tháng 12 (thay đổi theo vùng và dòng). Các giống truyền thống chín vào cuối tháng 10 đến đầu tháng 11, trong khi trái từ các vùng trồng phía bắc như Thanh Viễn Phật Cương đạt độ chín vào giữa tháng 12. Các dòng chín muộn như Quýt đường hạt không hạt Hua Wan kéo dài mùa vụ đến cuối tháng 1 đến đầu tháng 2. Một loại quýt thu-đông cao cấp nắm bắt đỉnh cao của mùa tiêu thụ cam quýt, mang lại vị ngọt vô song và sự tiện lợi cho bán tươi tại thị trường, quà tặng dịp lễ và logistics thương mại điện tử.