اسم المنتج: كرز دوان بينغ (الكرز قصير العنق)

الوصف:
كرز دوان بينغ هو كرز صيني فاخر (Cerasus pseudocerasus) صنف من تشوجي، تشجيانغ. تم تطويره من شتلات الكرز البري المحلي عبر 20 عامًا من الانتقاء الدقيق، وتم الاعتراف به رسميًا في عام 2006 وحصل على مؤشر جغرافي للمنتجات الزراعية الوطنية الحالة في عام 2017 ،

سُميت بذلك نسبةً إلى ساقها المميزة:

تمت تسمية هذا الصنف نسبةً إلى ساق قصيرة وسميكة ومستقيمة (عنق الثمرة قصير وسميك ومستقيم) – يتراوح طوله عادةً من 1.5 إلى 2 سم. هذه الخاصية الفريدة لا تمنح الثمرة اسمها فحسب، بل تجعلها أيضًا أسهل في التعبئة وأكثر متانة أثناء الحصاد والنقل ،

المظهر:
الثمرة مسطحة-دائرية بلون قاعدي أصفر ذهبي فاتح، تتحول إلى أحمر ساطع تمامًا عند النضج الكامل. القشرة الرقيقة اللامعة تمنحها مظهرًا طازجًا قابلًا للتسويق. اللب أصفر-أبيض، طري، ناعم، وعصيري ،

النكهة:
متوازنة اللذة بشكل رائع مع نكهة حلوة وحامضة ورائحة خفيفة. يصل محتوى المواد الصلبة الذائبة إلى 10.5%–15.6%، بنسبة صالحة للأكل تبلغ 89% ،

الحجم:
متوسط وزن الثمرة هو 2.8 جم، بثمار كبيرة يصل حجمها إلى 4 جم – يُعتبر صنفًا كبير الثمار بين الكرز الصيني ،

مزايا الزراعة:
خصبة ذاتيًا – لا تحتاج إلى مُلقِّح. تُثمر مبكرًا وبإنتاجية عالية، حيث يصل إنتاج الشجرة الواحدة إلى 50–100 كجم ، وتنضج من أواخر أبريل إلى أوائل مايو – من أوائل فواكه الربيع، مما يتيح الحصول على طلب متميز في بداية الموسم ،

موسم الحصاد:
أواخر أبريل إلى أوائل مايو – كنز الربيع الذي يُمثل بداية موسم الفاكهة