اسم المنتج: مانجو بلاك كاستوري (مانجو سوداء نادرة)

الوصف:
مانجو كاستوري الأسود، يصنف نباتيًا باسمMangifera casturi (أو Mangifera indica صنف أسود)، هو صنف مانجو نادر وغريب موطنه الأصلي الغابات الاستوائية في بورنيو، إندونيسيا. ويُعتبر الآن منقرض في البريةوينجو فقط من خلال النباتات المطعمة التي يزرعها جامعو النباتات والبستانيون المنزليون في الهند وجنوب شرق آسيا. على الرغم من ندرته، فقد وجد أتباعًا مخلصين بين عشاق المانجو الذين يقدّرون مظهره الفريد ورائحته العطرية القوية.

مانجو يتحدى التقاليد:

السمة المميزة لبلاك كاستوري هي قشرة أرجوانية داكنة إلى سوداء تقريبًاعند النضج الكامل – وهو تناقض صارخ مع الأصفر الذهبي والأحمر للمانجو العادي. الثمرةأصغر من الأصناف الشائعة، بوزن 50–80 جرامًا، لكن نكهته ليست متواضعة بأي حال. اللب برتقالي غامق، ناعم، وخالٍ من الألياف، مع طعم غني وحلو و رائحة زهرية قوية يملأ الغرفة حتى قبل قطع الثمرة .

المظهر:
الثمرة بيضاوية الشكل مع قشرة داكنة أرجوانية إلى سوداءالتي تنضج في الصيف. في الداخل، يكون اللب بلونبرتقالي غامق، عصيري وخالٍ تقريباً من الألياف .

النكهة والعطر:
يقدم بلاك كاستوري نكهة حلوة جداً مع نفحات زهرية قوية مع نغمة توابل خفيفة. عطره شديد لدرجة أن ثمرة واحدة يمكنها تعطير غرفة كاملة . اللب ناعمة، عصيرية، وخالية من الألياف، مما يجعله ممتعًا بشكل استثنائي للأكل طازجًا.

المزايا التجارية الرئيسية:

• نادر للغاية – منقرض وظيفياً في البرية، متاح فقط من خلال النباتات المطعمة

• قشرة سوداء فريدة – قطعة مقتنية لافتة بصريًا لعشاق المانجو

• عطرية مكثفة – أحد أكثر أصناف المانجو عطرية المتاحة

• حجم شجرة صغير – يمكن الحفاظ عليه عند 3–3.6 متر، مناسب للحدائق المنزلية والحاويات الكبيرة

• إثمار مبكر (مطعم)– الثمار داخل2–3 سنوات من الزراعة

مناطق الزراعة:
موطنها الأصليبورنيو (إندونيسيا)، يُزرع الآن بلاك كاستوري في الهند – خاصة في ماهاراشترا وكارناتاكا وتاميل نادو وتيلانغانا وسهول شمال الهند – وكذلك في المناطق الاستوائية الأخرى حيث يحافظ عشاق المانجو على هذا الصنف النادر .

ملاحظات الزراعة:

• المناخ: استوائي إلى شبه استوائي؛ شمس كاملة (6–8 ساعات يومياً)؛ حساس للصقيع

• التربة:تربة طميية جيدة التصريف، درجة الحموضة 6.5–8.0

• الزراعة: يُوصى بشدة باستخدام النباتات المطعمة للحصول على جودة فاكهة متسقة؛ حافظ على منطقة التطعيم فوق مستوى التربة

• المسافات: الحد الأدنى 3 أمتاربين الأشجار في الأرض؛45–60 سم حاوية لزراعة الأصص

• الري: ري عميق كل 2–3 أيام للنباتات الصغيرة؛ أسبوعيًا للأشجار الناضجة؛ أوقف الري قبل 30 يومًا من الحصاد لتركيز الحلاوة

• التسميد: غني بالنيتروجين للأشجار الصغيرة؛ الفوسفور والبوتاسيوم للأشجار المثمرة؛ أضف السماد العضوي كل 2–3 أشهر

• التقليم:تقليم خفيف بعد الحصاد لإزالة الأفرع الميتة والمريضة

موسم الحصاد:
الصيف (أبريل–يونيو)في الهند، مع تطور الثمار التي تستغرق100–150 يومًا من الإزهار . طعام موسمي نادر لهواة جمع المانجو ومحبي الفواكه المتخصصة.