يوجد أكثر من 100 نوع من الليتشي، وتظهر أنواع جديدة باستمرار كل عام.
الآن هو موسم الاستمتاع بالليتشي رسميًا. تتوفر كميات كبيرة من الليتشي في السوق. السوبرماركت، متاجر الفواكه، وباعة الشوارع جميعهم يعلنون عن الليتشي الطازج، مع عبارات جذابة مثل "لا حاجة للدفع إذا لم يكن حلوًا" وأسعار تتراوح من العالية إلى المنخفضة.
الليتشي (الاسم العلمي: Litchi chinensis Sonn.) ينتمي إلى عائلة السابنداسية وجنس الليتشي. إنه شجرة دائمة الخضرة، يبلغ ارتفاعها حوالي 10 أمتار. قشرة الثمرة تحتوي على نتوءات مقشرة، وهي حمراء زاهية ومائلة إلى الأحمر الأرجواني. عندما تنضج تمامًا، تتحول إلى اللون الأحمر الزاهي؛ البذور مغطاة بالكامل بغلاف بذور لحمية. فترة الإزهار تكون في الربيع وفترة الإثمار في الصيف. عندما تكون طازجة، تكون لحم الثمرة شفافة وهلامية، مع طعم عطر ولذيذ، لكنها غير مناسبة للتخزين.
يتم توزيعه في جنوب غرب الصين، بما في ذلك يونان، قويتشو، سيتشوان وتشونغتشينغ، بالإضافة إلى المناطق الجنوبية مثل قوانغشي، قوانغدونغ وهاينان، والمناطق الجنوبية الشرقية مثل فوجيان، تشجيانغ وتايوان. كما يُزرع في الجزء الجنوبي الشرقي من آسيا. هناك سجلات عن تقديمه إلى أفريقيا، أمريكا وأوقيانوسيا. يُعرف الليتشي بأنه واحد من "الفواكه الأربعة الكبرى في الجنوب" إلى جانب الموز، الأناناس واللونجان.
الليتشي حلو، حامض في الطعم، ودافئ في الطبيعة. يدخل في مسارات القلب والطحال والكبد. يمكن أن يوقف الفواق والإسهال. إنه خيار ممتاز للعلاج الغذائي لأولئك الذين يعانون من الفواق المستعصي والإسهال الليلي. في نفس الوقت، له تأثيرات في تغذية الدماغ، وتعزيز اللياقة البدنية، وتحفيز الشهية، وفائدة الطحال. بسبب طبيعته الساخنة، يمكن أن يؤدي الاستهلاك المفرط بسهولة إلى حرارة مفرطة.

الميزات الرئيسية: رائحة غنية، طعم حلو، لكن نوى الفاكهة عادة ما تكون كبيرة ومعدل الصلاحية النسبي منخفض.
المظهر: الفاكهة على شكل قلب أو قلب قصير، بحجم متوسط. الجلد أحمر داكن (بدلاً من الأحمر الفاتح)، مع نتوءات مسطحة مرتبة بانتظام (النتوءات القشرية على الجلد)، والشقوق ضحلة وضيقة.
المناطق الرئيسية للإنتاج： يُزرع على نطاق واسع في قوانغدونغ وقوانغشي وفوجيان وتايوان في الصين. كما أنه واحد من الأنواع التجارية الرئيسية في العديد من مناطق زراعة الليتشي حول العالم (مثل جنوب أفريقيا وأستراليا) ، ويعرف عادةً باسم "موريشيوس" في الأسواق الأوروبية والأمريكية.
موسم النضج： إنه نوع ناضج متوسط ، بفترة نضج بين الأنواع المبكرة والمتأخرة ، وعادة ما يبدأ في التوريد الكبير إلى السوق في منتصف إلى أواخر يونيو.
الثمرة متوسطة الحجم، بمتوسط وزن الثمرة الواحدة 19.56 جرام. الثمرة بيضاوية، قليلاً على شكل قلب أو قصيرة على شكل قلب. القشرة حمراء داكنة، رقيقة وقاسية نسبياً. اللحم أبيض، ناعم، سلس وعصيري، بطعم حلو ورائحة خفيفة. معدل الأكل هو 78%.
?? مقارنة الأنواع المماثلة
خصائص ليتشي "ورقة السوداء" مميزة وتجعل من السهل تمييزها عن الأنواع الرئيسية الأخرى:
مقارنةً بليتشي الأميرة سميل: ثمرة الأميرة سميل أكبر. أبرز ميزاتها هي أن القشرة مزيج من الأحمر والأخضر، والبذور صغيرة، واللحم مقرمش. بالمقابل، قشرة ليتشي ورقة السوداء حمراء داكنة، والبذور كبيرة، والرائحة أقوى.
مقابل ليتشي Guìwèi: تشتهر Guìwèi برائحتها المميزة من 桂花 ولحمها المقرمش، مع نوى فاكهة صغيرة. توفر مجموعة الأوراق السوداء حلاوة ورائحة أكثر "مباشرة"، مع نوى فاكهة أكبر ولحم أكثر طراوة وعصارة.
مقابل حلوى الأرز اللزج مع الليتشي: حلوى الأرز اللزج تمثل نكهات "النعومة والحلاوة". لها نواة صغيرة ولحم سميك، مع حلاوة عالية جداً. لا يمكن لمجموعة الأوراق السوداء مقارنتها من حيث الحلاوة وملمس لحم الفاكهة، ونواتها أكبر.