مقدمة المنتجيوجد أكثر من 100 نوع من الليتشي، وتظهر أنواع جديدة باستمرار كل عام.
الآن هو موسم الاستمتاع بالليتشي رسميًا. تتوفر كميات كبيرة من الليتشي في السوق. جميع المتاجر الكبرى، ومتاجر الفواكه، والبائعين في الشوارع يعلنون عن الليتشي الطازج، مع عبارات جذابة مثل "لا حاجة للدفع إذا لم يكن حلوًا" وأسعار تتراوح بين العالية والمنخفضة.
الليتشي (الاسم العلمي: Litchi chinensis Sonn.) ينتمي إلى عائلة السابنداسية وجنس الليتشي. إنه شجرة دائمة الخضرة، يبلغ ارتفاعها حوالي 10 أمتار. قشرة الثمرة تحتوي على نتوءات مقشرة، وهي حمراء زاهية ومائلة إلى الأحمر الأرجواني. عندما تنضج تمامًا، تتحول إلى اللون الأحمر الزاهي؛ البذور مغطاة بالكامل بغلاف بذور لحمية زائفة. فترة الإزهار تكون في الربيع وفترة الإثمار تكون في الصيف. عندما تكون طازجة، تكون لحم الثمرة شبه شفافة وهلامية، مع طعم عطر ولذيذ، لكنها غير مناسبة للتخزين.
توزع في جنوب غرب الصين، بما في ذلك يونان، قويتشو، سيتشوان وتشونغتشينغ، بالإضافة إلى المناطق الجنوبية مثل قوانغشي، قوانغدونغ وهاينان، والمناطق الجنوبية الشرقية مثل فوجيان، تشجيانغ وتايوان. كما تُزرع في الجزء الجنوبي الشرقي من آسيا. هناك سجلات عن إدخالها إلى إفريقيا، أمريكا وأوقيانوسيا. يُعرف الليتشي كواحد من "أربعة فواكه رئيسية في الجنوب" إلى جانب الموز، الأناناس واللونجان.
الليتشي حلو، وحامض في الطعم، ودافئ في الطبيعة. يدخل في مسارات القلب والطحال والكبد. يمكن أن يوقف الفواق والإسهال. إنه خيار ممتاز للعلاج الغذائي لأولئك الذين يعانون من الفواق المستعصي والإسهال الليلي. في نفس الوقت، له تأثيرات في تغذية الدماغ، وتعزيز اللياقة البدنية، وتحفيز الشهية، وفائدة الطحال. بسبب طبيعته الساخنة، يمكن أن يؤدي الاستهلاك المفرط إلى زيادة الحرارة بسهولة.
الآن هو موسم الاستمتاع بالليتشي رسميًا. تتوفر كميات كبيرة من الليتشي في السوق. جميع المتاجر الكبرى، ومتاجر الفواكه، والبائعين في الشوارع يعلنون عن الليتشي الطازج، مع عبارات جذابة مثل "لا حاجة للدفع إذا لم يكن حلوًا" وأسعار تتراوح بين العالية والمنخفضة.
الليتشي (الاسم العلمي: Litchi chinensis Sonn.) ينتمي إلى عائلة السابنداسية وجنس الليتشي. إنه شجرة دائمة الخضرة، يبلغ ارتفاعها حوالي 10 أمتار. قشرة الثمرة تحتوي على نتوءات مقشرة، وهي حمراء زاهية ومائلة إلى الأحمر الأرجواني. عندما تنضج تمامًا، تتحول إلى اللون الأحمر الزاهي؛ البذور مغطاة بالكامل بغلاف بذور لحمية زائفة. فترة الإزهار تكون في الربيع وفترة الإثمار تكون في الصيف. عندما تكون طازجة، تكون لحم الثمرة شبه شفافة وهلامية، مع طعم عطر ولذيذ، لكنها غير مناسبة للتخزين.
توزع في جنوب غرب الصين، بما في ذلك يونان، قويتشو، سيتشوان وتشونغتشينغ، بالإضافة إلى المناطق الجنوبية مثل قوانغشي، قوانغدونغ وهاينان، والمناطق الجنوبية الشرقية مثل فوجيان، تشجيانغ وتايوان. كما تُزرع في الجزء الجنوبي الشرقي من آسيا. هناك سجلات عن إدخالها إلى إفريقيا، أمريكا وأوقيانوسيا. يُعرف الليتشي كواحد من "أربعة فواكه رئيسية في الجنوب" إلى جانب الموز، الأناناس واللونجان.
الليتشي حلو، وحامض في الطعم، ودافئ في الطبيعة. يدخل في مسارات القلب والطحال والكبد. يمكن أن يوقف الفواق والإسهال. إنه خيار ممتاز للعلاج الغذائي لأولئك الذين يعانون من الفواق المستعصي والإسهال الليلي. في نفس الوقت، له تأثيرات في تغذية الدماغ، وتعزيز اللياقة البدنية، وتحفيز الشهية، وفائدة الطحال. بسبب طبيعته الساخنة، يمكن أن يؤدي الاستهلاك المفرط إلى زيادة الحرارة بسهولة.
الوصف
إنها نوع من الليتشي معروف بجودته الاستثنائية ويعتبر نوعًا متميزًا من غوانغتشو. هذا النوع مشهور بقوامه المقرمش بشكل خاص ولحمه الأبيض الشفاف، الذي يشبه كرة الكريستال.
الثمرة تقريبًا على شكل قلب أو مستديرة، مع أكتاف مرتفعة قليلاً وقمة مستديرة غير حادة. حجمها متوسط، بوزن متوسط يبلغ 20.9 جرام لكل ثمرة. الجلد لونه أحمر فاتح ورقيق. اللحم أبيض حليبي وشفاف، مما يمنحها مظهرًا لامعًا بشكل خاص. إنها مقرمشة وحلوة بشكل استثنائي، مع لمسة من العطر. معدل الصلاحية للأكل هو 83.3%، ومحتوى المواد الصلبة القابلة للذوبان يتراوح من 18.15% إلى 21.5%. يحتوي العصير على 24.2 ملليجرام من فيتامين C لكل 100 ملليلتر و0.12 جرام من الحمض العضوي. معظم البذور متدهورة ومجوفة.
المظهر: الثمرة تقريبًا على شكل قلب أو مستديرة، بحجم متوسط. الجلد أحمر فاتح، مع نتوءات مرتفعة قليلاً (البروزات القشرية على الجلد) وشقوق ضحلة وضيقة.
المناطق الرئيسية للإنتاج: المناطق الأساسية للإنتاج تقع في مناطق مثل زينغتشينغ ودونغقوان في مقاطعة قوانغدونغ، وهي نوع محلي نادر في قوانغدونغ.
موسم النضج: إنه نوع متوسط النضج، وعادة ما يحدث فترة النضج في منتصف يونيو.
?? مقارنة الأنواع المشابهة
الملمس الفريد لثمرة "كرستال بول" من الليتشي هو أكبر نقطة بيع لها، ومن السهل تمييزها عن الأنواع الأخرى:مقارنةً مع ليتشي غوانغوي:
نقطة مشتركة: كلاهما لهما رائحة فريدة (كرستال بول له عطر خفيف، بينما النوع ذو نكهة الأوسمانثوس له رائحة الأوسمانثوس)، وكلاهما يحتوي على بذور صغيرة.
الفرق الأساسي: قوام اللحم هو الاختلاف الرئيسي. لحم غوي وي مقرمش، بينما لحم شينغوانغ تشو مقرمش للغاية وشفاف، مع طعم متفوق. الميزة الفريدة هي أنه لا يتساقط عند الإمساك به باليد.
مقارنة مع حلوى الأرز اللزج مع الليتشي:
هذان نكهات مختلفتان تمامًا. الزلابية الأرز هي المثال النهائي لـ "النعومة والحلاوة"، بينما تمثل الكرات الكريستالية "المقرمشة والحلوة".
مقابل: ليتشي الأميرة شياو شي:
ثمرة 妃子 (اللوكوطة الصينية) مقرمشة وعصيرية، ولكن قد يكون لديها طعم حامض قليلاً في الحلاوة. قشرة الثمرة مزيج من الأحمر والأخضر. نكهة ثمرة كرة الكريستال أكثر نقاءً، ولحم الثمرة مقرمش وشفاف، وقشرة الثمرة ذات لون أحمر فاتح بشكل موحد.
المناطق الرئيسية للإنتاج: المناطق الأساسية للإنتاج تقع في مناطق مثل زينغتشينغ ودونغقوان في مقاطعة قوانغدونغ، وهي نوع محلي نادر في قوانغدونغ.
موسم النضج: إنه نوع متوسط النضج، وعادة ما يحدث فترة النضج في منتصف يونيو.
?? مقارنة الأنواع المشابهة
الملمس الفريد لثمرة "كرستال بول" من الليتشي هو أكبر نقطة بيع لها، ومن السهل تمييزها عن الأنواع الأخرى:
نقطة مشتركة: كلاهما لهما رائحة فريدة (كرستال بول له عطر خفيف، بينما النوع ذو نكهة الأوسمانثوس له رائحة الأوسمانثوس)، وكلاهما يحتوي على بذور صغيرة.
الفرق الأساسي: قوام اللحم هو الاختلاف الرئيسي. لحم غوي وي مقرمش، بينما لحم شينغوانغ تشو مقرمش للغاية وشفاف، مع طعم متفوق. الميزة الفريدة هي أنه لا يتساقط عند الإمساك به باليد.
مقارنة مع حلوى الأرز اللزج مع الليتشي:
هذان نكهات مختلفتان تمامًا. الزلابية الأرز هي المثال النهائي لـ "النعومة والحلاوة"، بينما تمثل الكرات الكريستالية "المقرمشة والحلوة".
مقابل: ليتشي الأميرة شياو شي:
ثمرة 妃子 (اللوكوطة الصينية) مقرمشة وعصيرية، ولكن قد يكون لديها طعم حامض قليلاً في الحلاوة. قشرة الثمرة مزيج من الأحمر والأخضر. نكهة ثمرة كرة الكريستال أكثر نقاءً، ولحم الثمرة مقرمش وشفاف، وقشرة الثمرة ذات لون أحمر فاتح بشكل موحد.




