اسم المنتج: برقوق شنغتشو على شكل خوخ

الوصف:
برقوق شنغتشو على شكل خوخ ليس برقوقًا عاديًا – إنه كنز وطني من التراث الفاكهي الصيني. يُزرع في تلال ضبابية في شنغتشو، تشجيانغ، هذا منتج مؤشر جغرافي وطني يشتهر بمظهره المميز الشبيه بالخوخ ولبه المقرمش الحلو برائحة العسل.

المظهر والنكهة:
الثمرة على شكل قلب، تشبه خوخة صغيرة، بقشرة جميلة أرجوانية حمراء مغطاة بطبقة بيضاء طبيعية. عند قضمها، لب بنفسجي-أحمر غامق يمنح قرمشة منعشة ومقرمشة تليها موجة من الحلاوة، مع حموضة خفيفة تتلاشى بسرعة، تاركة فقط رائحة عسلية وزهرية رقيقة. نسبة الحموضة أقل من 0.5%، مما يجعله ممتعًا للغاية في الأكل.

القيمة الغذائية:
كل 100 غرام من الفاكهة توفر 18–25 ملغ من فيتامين C، والألياف الغذائية، والمعادن الأساسية مثل البوتاسيوم والكالسيوم. غني بالمركبات الفينولية ومضادات الأكسدة، فهو صحي بقدر ما هو لذيذ.

الحجم:
متوسط وزن الثمرة 60غ–80غ، مع ثمار ممتازة تتجاوز 100غ.

مدة التخزين:
يمكن حفظه لمدة 3–5 أيام في درجة حرارة الغرفة و15–20 يومًا في الثلاجة (0–5°م)، مما يجعله مثاليًا للشحن والإهداء.

موسم الحصاد:
متاح لفترة محدودة من من منتصف يوليو إلى أوائل أغسطس – طعام صيفي فاخر حقيقي يجسد جوهر الموسم.