اسم المنتج:مانجو العاج الأحمر (مانجو هونغ شيانغ يا)

الوصف:
مانجو العاج الأحمر، المصنف نباتياً باسم Mangifera indica L. ‘Red Ivory’، هو صنف مانجو ممتاز متوسط الموسم انتقته كلية قوانغشي الزراعية في أوائل الثمانينيات من الذرية الملقّحة المفتوحة لـ “Ivory 26” . سُمّي بهذا الاسم بسبب ثمرة على شكل عاج مع احمرار وردي إلى قرمزي مميز على الجانب المعرض للشمس، وأصبح أحد الأصناف التجارية الرئيسية في وادي نهر يوجيانغمن بايسه، قوانغشي، وكذلك في بانزهيهوا (سيتشوان)، ويوانجيانغ (يونان)، والساحل الغربي لشبه جزيرة ليتشو.

مانجو تشبه ناب العاج:

السمة المميزة لمانجو العاج الأحمر هي ثمرة مستطيلة على شكل العاج مع ساق ونهايات منحنية قليلاً، مما يمنحه شكلاً أنيقاً ومميزاً . القشرة أخضر فاتح مع احمرار وردي إلى أحمر لافت للنظر على الجانب المواجه للشمس، ويتحول إلى الأصفر الباهت إلى الأصفر عند النضج الكامل. ومن الجدير بالذكر أن ليس كل ثمرة تكتسب اللون الأحمر — فقط تلك المعرّضة لأشعة الشمس المباشرة لفترات طويلة تكتسب الاحمرار الكامل .

المظهر والنكهة:
الثمرة كبير، مع وزن الثمرة الطبيعي 400–700 جرام وعينات ممتازة تتجاوز 1,000 جرام . من الداخل، يكون اللب أصفر، مع ألياف قصيرة وعصارة معتدلة. تتراوح نسبة المواد الصلبة الذائبة من 15% إلى 18.5% بريكس، بمعدل صالح للأكل يبلغ 75%–80% . توصف النكهة بأنها معتدل ومخفف قليلاً، مما يضعه في فئة الجودة المتوسطة — الأفضل للاستهلاك الطازج والتصنيع.

المزايا التجارية الرئيسية:

• شكل عاجي مميز واحمرار خدّي – لافت للنظر بصرياً وسهل التعرف عليه للغاية

• ثمرة كبيرة الحجم جدًا – بمتوسط 400–700 غرام، ويصل إلى أكثر من 1,000 غرام

• إنتاجية عالية وإنتاج مستقر – 53.8 كجم لكل شجرةو1,775 كجم لكل مو عند الإنتاج الكامل، مع لا يوجد حمل ثنائي السنوات

• متحمل للجفاف– يزدهر في التربة الفقيرة والجافة حيث تعاني الأصناف الأخرى

• الإثمار المبكر – يبدأ الإنتاج في السنة الثالثة بعد التطعيم

• تحمل جيد للتخزين– أكثر صلابة من العديد من الأصناف متوسطة الموسم، مناسب لتوزيع السوق الطازج

ملاحظات مهمة للمزارعين:

• قابلية الإصابة بالأمراض: مانجو Red Ivory هي عرضة للإصابة بالأنثراكنوز والتبقع البكتيري الأسود . تشمل التدابير الوقائية باسيلوس سوبتيليس وZhongshengmycin لمرض التبقع البكتيري الأسود، و الكيتوزان رشات لتقوية مقاومة النبات ضد الأنثراكنوز. تجنب مبيدات الفطريات القائمة على البروكلوراز .

• نمو قوي: الشجرة قوي ومتفرع بكثافة، مما يتطلب إدارة دقيقة للمظلة لمنع الأمراض وتحسين عقد الثمار. زيادة تطبيق البوتاسيوم يُوصى به في المناطق المطيرة للسيطرة على النمو المفرط .

• اعتبارات النكهة: على الرغم من أنه منتج وجذاب بصريًا، فإن النكهة معتدل وأقل حدة مقارنة بالأصناف الممتازة مثل Guiqi أو Jinhuang. ضعها في موقع كـ صنف موجّه نحو القيمة في سوق المنتجات الطازجة والتصنيعبدلاً من مانجو التحلية الفاخرة