اسم المنتج: سابارا جابوتيكابا (شجرة العنب البرازيلية)

الوصف:
سابارا جابوتيكابا، المعروفة علمياً باسم بلينيا كوليفلورا (مرادف Myrciaria jaboticaba)، هي أكثر أصناف الجابوتيكابا زراعةً وأهميةً تجارياً في العالم. موطنها الأصلي منطقة الغابة الأطلسية في جنوب البرازيل، وهيصنف رئيسي التي تمثل أكثر من 99% من مزارع الجابوتيكابافي البر الرئيسي للصين وتايوان. في موطنها الأصلي البرازيل، تُعرف باسمجابوتيكابا-سابارا أو جابوتيكابا-مورتا وقد زُرعت لقرون.

فاكهة تنمو على الجذع:

السمة المميزة لجابوتيكابا سابارا هي عادة الإثمار الاستثنائية – الأزهار والفاكهة تنمو مباشرة من الجذع والفروع الناضجةمن الشجرة، بدلاً من النمو الجديد. عادة النمو القauliflorous هذه تخلق عرضاً بصرياً مذهلاً، مع عناقيد منثمار لامعة، أرجوانية داكنة إلى سوداء تبدو وكأنها تتشبث مباشرة باللحاء، مما يشبه شجرة مزينة بالجواهر .

المظهر:
الفاكهة هيمستديرة إلى بيضاوية قليلاً، بقطر يتراوح عادةً من 1.5 إلى 3 سم (0.5–1.5 بوصة) . القشرةرفيع، صلب، وأسود أرجواني غامق عند النضج الكامل، غالباً ما تكون مغطاة بطبقة زهرية طبيعية. في الداخل، اللب هلامي، شفاف، وأبيض إلى وردي اللون، ملتصقة بقوة بالبذور . نسبة اللب الصالح للأكل إلى الفاكهة تقريبًا60%–70% .

النكهة والحلاوة:
يقدم سابارا جابوتيكابانكهة نقية، حلوة بشكل مكثف التي تُعتبر على نطاق واسع الأفضل مذاقًا بين أصناف الجابوتيكابا . اللب عصيرية وعطرية، مع ملف نكهة معقد غالبًا ما يوصف بأنهمزيج من المانغوستين والجوافة والقشطة والأناناس – تجربة طعم فريدة "أربع فواكه في واحدة". يتراوح محتوى المواد الصلبة الذائبة عادةً من12% إلى 16% بريكس ، حيث تصل الثمار الناضجة تمامًا إلى الحلاوة المثلى.

القيمة الغذائية:
الجابوتيكابا غنية بـ الأنثوسيانين والفلافونويد والتانينات والأحماض الفينولية – مضادات أكسدة قوية بخصائص مضادة للالتهابات ومضادة للميكروبات. الفاكهة أيضاً مصدر جيد لـ فيتامين C (15–30.7 ملغ لكل 100غ)، الكالسيوم، الحديد، والفوسفور.

المزايا التجارية الرئيسية:

• الأكثر قيمة بين الأصناف – معترف بها عالميًا باعتبارها الأفضل مذاقاً والأكثر أهمية تجارياً صنف الجابوتيكابا

• إنتاجية عالية– يمكن لشجرة ناضجة أن تنتجأكثر من 1,000 رطل من الفاكهة سنويًا في الظروف المثلى

• محاصيل متعددة– تنتج3 إلى 4 محاصيل سنويًا، مع دورات إثمار كل شهرين تقريبًا

• مبكرة النضج – الأشجار المطعمة تثمر في 4–6 سنوات، أسرع من أصناف الجابوتيكابا القياسية

• مزدوج الغرض – ممتازة لـ الأكل الطازج، العصير، الجيلي، النبيذ، والآيس كريم إنتاج

• القيمة الزخرفية– شجرة جميلة ذات عادة إثمار مميزة على الجذع، مناسبة لـالحدائق، الفناءات، والحاويات

ملاحظات مهمة للمزارعين:

• متطلبات التبريد:لا يوجد – مناخ استوائي إلى شبه استوائي، درجة الحرارة المثلى للنمو22–25°م

• الحساسية للبرودة: تالف تحت -1°م؛ يتطلب الحماية في المناطق المعرضة للصقيع

• متطلبات التربة: عميقة، جيدة التصريف،تربة حمضية قليلاً (pH 5.5–6.5)؛ لا تتحمل الغمر بالماء أو الملوحة

• معدل النمو: بطيء النمو جدًا – قد ينمو فقط 18 بوصة في 3 سنوات؛ الصبر مطلوب

• احتياجات المياه:الرطوبة المنتظمة ضرورية؛ يتحفز الإزهار بفعل المطر أو الري

• توقيت الحصاد: الفاكهة جاهزة عندما ملون بالكامل وطري قليلاً؛ تنضج الأشجار الفردية خلال حوالي أسبوعان، مما يتطلب حصادًا متكررًا

• ما بعد الحصاد: سريع التلف للغاية – عمر التخزين لا يزيد عن 3 أيامفي درجة الحرارة المحيطة. يمكن أن يؤدي التشميع والتغليف البلاستيكي إلى تمديد الفترة إلى21 يومًا عند 53°ف (12°م)

مناطق الزراعة:
موطنها الأصلي جنوب البرازيل (ولايات ميناس جيرايس، ساو باولو، ريو دي جانيرو)، تم إدخال سابارا جابوتيكابا إلى المناطق الاستوائية وشبه الاستوائية في جميع أنحاء العالم. في الصين، تم إدخالها عبر تايوان في الستينيات وتُزرع الآن في قوانغدونغ، فوجيان، تشجيانغ، يوننان، سيتشوان، تشونغتشينغ، وجيانغشي . في تجارب الاستزراع بغوانغتشو، حقق صنف سابارا معدل البقاء على قيد الحياة أعلى من 88%ويوصى به كـصنف متفوق جنباً إلى جنب مع فوكوكا .

موسم الحصاد:
محاصيل متعددة سنوياً – عادةً 3 إلى 4 دورات، مع ذروة الإنتاج في الربيع والصيف . في قوانغتشو، فترات الإثمار الرئيسية هييناير–يونيو وسبتمبر–ديسمبر، مع ذروة الموسم في مارس–مايو . فاكهة استوائية فاخرة تقدم حلاوة استثنائية، قوام فريد، وحصادات متعددة – مثالي لـ مبيعات السوق الطازجة، تغليف الهدايا الفاخرة، إنتاج العصير والنبيذ، وزراعة الحدائق المنزلية.