اسم المنتج: يوسفي يونغتشوان مياغاوا واسي
الوصف:
يونغتشوان مياكاوا واسي الماندرين، المعروف نباتياً باسم Citrus unshiu ‘مياغاوا واسي’ هو صنف يوسفي ساتسوما مبكر النضج فاخر أصله من محافظة شيزوكا اليابانية. تم استنباطه بواسطة مياغاوا كينكيتشي في عام 1902 وتم تسميته رسميًا في عام 1925، وتم إدخاله إلى الصين في عام 1966 ومنذ ذلك الحين أصبح الصنف الرائد في بلدة يونغتشوان، مدينة لينهاي، مقاطعة تشجيانغ – منطقة الإنتاج الأساسية لـ منتج المؤشر الجغرافي الوطني "لينهاي ماندرين". يُعرف باسم «هرميس الحمضيات» ومشهورة بالمثل المحلي «أعجوبة العالم – كل اليوسفي بقشره،» يمثل يونغتشوان مياغاوا واسي قمة جودة اليوسفي للأكل الطازج.
يوسفي يعيد تعريف تجربة الأكل:
السمة المميزة لـ Yongquan Miyagawa Wase هي قشرة رقيقة للغاية وصالحة للأكل. على عكس اليوسفي العادي الذي تكون قشرته مرّة وغير مستساغة، فإن قشرة هذا الصنف رقيقة جدًا لدرجة أنها شبه شفافة، مع لا يوجد قبوضة على الإطلاق – يمكن مضغه والاستمتاع به مع اللب، مما يوفر رائحة حمضيات فريدة التي تسر الحواس. اللب بدون بذور، طري، ويذوب في الفم (化渣) ، مع عصير يتفجر في الفم، دون ترك بقايا ليفية. هذا القوام الاستثنائي وملف النكهة أكسباه سمعة بأنه «اليوسفي الذي يمكنك أكله بقشره.»
المظهر:
الفاكهة عالي مسطح مستدير، مع قشرة رقيقة ناعمة برتقالية حمراء مع خلايا زيتية مسطحة أو مرتفعة قليلاً. متوسط وزن الثمرة 120–140 غراماً، بقطر 6–8 سم. اللب برتقالي غامق، ذو قوام ناعم، وعصارة استثنائية. الثمرة بلا بذور أو شبه بلا بذور، مع نسبة صالحة للأكل من بين الأعلى في أصناف اليوسفي.
النكهة والحلاوة:
Yongquan Miyagawa Wase يقدم نكهة حلوة استثنائية منخفضة الحموضة الذي يتحسن بشكل كبير مع النضج الكامل. يصل محتوى المواد الصلبة الذائبة إلى 12% بريكس أو أعلى، بنسبة سكر إلى حمض تبلغ 20–25. من خلال النضج الكامل (حصاد النضج التام) – وهي تقنية تُترك فيها الثمار على الشجرة حتى تنضج تمامًا – يرتفع محتوى السكر إلى 15% بريكس أو أعلى، والفاكهة الممتازة التي تصل إلى 17% بريكس تبلغ أسعارها ما يصل إلى ¥200 للكيلوغرام. توصف النكهة بأنها غني، حلو، ومنعش، مع نهاية نظيفة وطويلة الأمد.
المزايا التجارية الرئيسية:
قشرة صالحة للأكل – قشرة رقيقة للغاية وغير قابضة يمكن أكلها مع اللب
جودة أكل استثنائية – لب بدون بذور، طري، يذوب في الفم مع عصارة وفيرة
النضج الكامل (حصاد النضج التام) – يُحصد عند النضج الكامل للحصول على أقصى قدر من السكر والنكهة
نافذة حصاد ممتدة – يمكن ترك الثمرة على الشجرة حتى فبراير للحصاد المتأخر، مما يزيد محتوى السكر إلى 14%+
منتج المؤشر الجغرافي الوطني – أصل محمي وقيمة علامة تجارية معترف بها
تموضع في السوق الممتازة – تتراوح أسعار التجزئة من من 10 إلى 100 يوان لكل جين، مع تحقيق الفواكه من الدرجة الأولى لعلاوات استثنائية
موسم توريد طويل – متاح من من أواخر أكتوبر حتى فبراير، تغطي ذروة موسم الحمضيات في الخريف والشتاء
أداء تصديري قوي – تُشحن إلى الأسواق المحلية حتى شينجيانغ ومنغوليا الداخلية، وتُصدَّر إلى روسيا وكندا
مناطق الزراعة:
موطنه الأصلي شيزوكا، اليابان، وأصبح مياغاوا واسي الآن الصنف التجاري الرئيسي في بلدة يونغتشوان، مدينة لينهاي، مقاطعة تشجيانغ، منطقة تضم أكثر من 58,000 مو من بساتين اليوسفي. المناخ المحلي الفريد للمنطقة – محاطة بالجبال من ثلاث جهات، وتحدها نهر لينغ من الجنوب، مع شتاء معتدل، وأشعة شمس وفيرة، وأمطار موزعة جيدًا – يخلق ظروفًا مثالية لإنتاج فاكهة ذات حلاوة وملمس استثنائيين. يُزرع يوسفي يونغتشوان منذ فترة الممالك الثلاث وبلغ ذروته خلال عهدتي سوي وتانغ، عندما كان يُقدَّم كجزية إمبراطورية.
ملاحظات الزراعة:
المناخ: مناخ موسمي شبه استوائي مع شتاء معتدل وأشعة شمس وفيرة؛ متوسط درجة الحرارة السنوي الأمثل 16–18°م
الفلسفة الأساسية – "زراعة الضعف (弱势栽培)" : يؤكد نظام إنتاج يونغتشوان على قوة شجرة مُتحكَّم بها لتركيز السكريات في الثمرة، مقترناً بـ حصاد النضج الكامل – تقنية يتم فيها ترك الثمار على الشجرة حتى تنضج تمامًا لتعظيم تراكم السكر وتطوير النكهة
الزراعة المحمية: المنطقة تعزز الحصاد المتأخر، وبيوت الشباك المطرية، والحماية من الصقيع تقنيات؛ تصل المحاصيل إلى 2,000–2,500 كجم لكل مو
إدارة الضوء ودرجة الحرارة: ترتبط الفروقات الكبيرة في درجات الحرارة اليومية على مدار العام بنكهة فاكهة فائقة؛ ترتبط ساعات أشعة الشمس خلال فترة تساقط الثمار الفسيولوجية ارتباطًا كبيرًا بمحتوى فيتامين سي
التقليم: تحسين التهوية واختراق الضوء من خلال التقليم المناسب؛ إزالة الفروع المريضة والضعيفة للحفاظ على مظلة مفتوحة
إدارة الآفات والأمراض: خف الأفرع الربيعية وضبط نسبة الأزهار إلى الأوراق؛ التسميد ومكافحة الآفات بعد عقد الثمار؛ تعزيز المكافحة البيولوجية والزراعة العضوية لتقليل المدخلات الكيميائية
إدارة المياه: مطلوب ري منتظم؛ يوصى بالحماية الظلية خلال أشعة الشمس الصيفية القوية
موسم الحصاد:
من أواخر أكتوبر إلى فبراير – مع بدء الموسم الرئيسي في أواخر أكتوبر، ذروة النكهة من من منتصف نوفمبر فصاعدًا، وخيار تأخير الحصاد حتى فبراير لأقصى درجات الحلاوة. يوسفي خريفي شتوي فاخر يقدم تجربة لا مثيل لها في «أكل القشر»، وحلاوة استثنائية، ونافذة تسويقية طويلة – مثالي للمبيعات الطازجة، وتغليف الهدايا الفاخرة، والخدمات اللوجستية للتجارة الإلكترونية، وقنوات التصدير.