Der Jinqiuhongmi-Pfirsich ist eine spät reifende, hochwertige süße Pfirsichsorte. Er reift in der Regel von Ende September bis Mitte Oktober. Er ist bekannt für seine große Größe, hohe Süße und hervorragende Lager- und Transporteigenschaften. Es ist eine beliebte Sorte, die die Lücke im Herbstmarkt für frische Pfirsiche schließt.
Die Früchte sind rund und groß, mit einem durchschnittlichen Einzelfruchtgewicht von etwa 285 Gramm, und die größten können über 600 Gramm erreichen. Bei Reife ist die Fruchtoberfläche weiß mit einem leichten Rotstich oder vollständig rot. Das Fruchtfleisch ist weiß, klebrig, mit feiner und knackiger Textur, und der lösliche Feststoffgehalt beträgt 15%-20%. Einige Tests haben gezeigt, dass er über 25% erreichen kann. Der Geschmack ist knackig, süß, saftig und hat ein reiches Aroma.
Es verfügt über starke Lager- und Transportfähigkeiten. Bei Raumtemperatur kann es 7-10 Tage gelagert werden, und im Kühlschrank hält es mehr als 30 Tage. Es hat eine lange Haltbarkeit und eignet sich daher für den Ferntransport.