El Melocotón Jinqiuhongmi es una variedad de melocotón dulce de alta calidad y maduración tardía. Generalmente madura desde finales de septiembre hasta mediados de octubre. Es reconocido por su gran tamaño, alta dulzura y excelentes propiedades de almacenamiento y transporte. Es una variedad popular que llena el vacío en el mercado de melocotones frescos de otoño.
Los frutos son redondos y de gran tamaño, con un peso promedio de aproximadamente 285 gramos por fruto, y el más grande puede alcanzar más de 600 gramos. Cuando está maduro, la superficie del fruto es blanca con un ligero tinte rojo o completamente roja. La pulpa es blanca, pegajosa, con una textura fina y crujiente, y el contenido de sólidos solubles es del 15%-20%. Algunas pruebas han demostrado que puede alcanzar más del 25%. El sabor es crujiente, dulce, jugoso y tiene un aroma rico.
Tiene fuertes capacidades de almacenamiento y transporte. A temperatura ambiente, puede conservarse durante 7-10 días, y en refrigeración, puede durar más de 30 días. Tiene una larga vida útil, lo que lo hace adecuado para el transporte de larga distancia.