Los frutos maduros del melocotón Bai Feng, que maduran a principios de julio, son grandes o relativamente grandes, de forma casi redonda, con una base ligeramente más grande. El color base de la superficie de la fruta es blanco lechoso o blanco amarillento, mientras que la parte superior tiene un halo rojo brillante o rojo rosado. La piel de la fruta es fina y fácil de pelar, con vellosidades de tamaño mediano. La pulpa es de color blanco a blanco puro, con mucho jugo.
El peso de una fruta individual generalmente oscila entre 180 y 250 gramos. El peso promedio de una fruta individual es de aproximadamente 235 gramos, y el máximo puede superar los 300 gramos. La fruta individual más grande producida en Anning puede pesar hasta 550 gramos.