Présentation du produit

Il existe plus de 100 variétés de litchis, et de nouvelles variétés apparaissent constamment chaque année.
C'est la saison pour déguster officiellement les litchis. Une grande quantité de litchis est disponible sur le marché. Les supermarchés, les magasins de fruits et les vendeurs ambulants vantent tous la fraîcheur des litchis, avec des phrases accrocheuses comme « Pas besoin de payer si ce n'est pas sucré » et des prix variant de élevés à bas.
Le litchi (nom scientifique : Litchi chinensis Sonn.) appartient à la famille des Sapindaceae et au genre Litchi. C'est un arbre à feuilles persistantes, mesurant environ 10 mètres de haut. La peau du fruit présente des protubérances écailleuses, est rouge vif et rouge violacé. À pleine maturité, elle devient rouge vif ; les graines sont entièrement recouvertes d'un faux tégument charnu. La période de floraison est au printemps et la période de fructification en été. Lorsqu'il est frais, la chair du fruit est translucide et gélatineuse, avec un goût parfumé et délicieux, mais il ne se conserve pas.
Il est distribué dans le sud-ouest de la Chine, y compris le Yunnan, le Guizhou, le Sichuan et le Chongqing, ainsi que dans les régions du sud comme le Guangxi, le Guangdong et le Hainan, et les régions du sud-est comme le Fujian, le Zhejiang et Taïwan. Il est également cultivé dans le sud-est de l'Asie. Il existe des traces de son introduction en Afrique, en Amérique et en Océanie. Le litchi est connu comme l'un des « quatre fruits majeurs du Sud » avec les bananes, les ananas et les longanes.
Le litchi est sucré, de saveur acidulée et de nature tiède. Il pénètre les méridiens du cœur, de la rate et du foie. Il peut arrêter le hoquet et la diarrhée. C'est un excellent choix de thérapie alimentaire pour ceux qui souffrent de hoquet persistant et de diarrhée nocturne. En même temps, il a des effets de nourrir le cerveau, de favoriser la condition physique, de stimuler l'appétit et de tonifier la rate. En raison de sa nature chaude, une consommation excessive peut facilement entraîner une chaleur excessive.

Description

Le fruit est de forme presque cordiforme ou ovale, de taille moyenne, avec un poids moyen de 24,1 grammes par fruit. La chair est blanc cireux, croquante, juteuse et sucrée. Le taux de partie comestible est d'environ 72 %, avec une teneur en solides solubles allant de 19,1 % à 20,0 % et une acidité de 0,12 %. La chair est délicate et tendre, d'excellente qualité. La peau du fruit est rouge vif, légèrement teintée de violet, fine et souple.

Saison de maturité : Il s'agit d'une variété précoce. Sa période de maturité se situe généralement entre fin mai et mi-juin, chevauchant les périodes de commercialisation de variétés telles que « Fisher Smile » et « Sugar Pop ».