Présentation du produit

Il existe plus de 100 variétés de litchis, et de nouvelles variétés émergent constamment chaque année.
C'est la saison pour déguster officiellement les litchis. Une grande quantité de litchis est disponible sur le marché. Les supermarchés, les fruiteries et les vendeurs de rue vantent tous les litchis frais, avec des phrases alléchantes comme « Pas besoin de payer si ce n'est pas sucré » et des prix variant de haut en bas.
Le litchi (nom scientifique : Litchi chinensis Sonn.) appartient à la famille des Sapindaceae et au genre Litchi. C'est un arbre à feuilles persistantes, d'environ 10 mètres de haut. La peau du fruit présente des protubérances écailleuses, d'un rouge vif et rouge violacé. À pleine maturité, il devient rouge vif ; les graines sont toutes recouvertes d'un arille charnu. La période de floraison est au printemps et la période de fructification est en été. Frais, la chair du fruit est translucide et gélatineuse, avec un goût parfumé et délicieux, mais il ne convient pas au stockage.
Il est distribué dans le sud-ouest de la Chine, notamment au Yunnan, au Guizhou, au Sichuan et à Chongqing, ainsi que dans les régions du sud comme le Guangxi, le Guangdong et le Hainan, et les régions du sud-est comme le Fujian, le Zhejiang et Taiwan. Il est également cultivé dans le sud-est de l'Asie. Il existe des rapports de son introduction en Afrique, en Amérique et en Océanie. Le litchi est connu comme l'un des "Quatre Grands Fruits du Sud" aux côtés des bananes, des ananas et des longanes.
Le litchi est sucré, acide au goût et de nature chaude. Il pénètre les méridiens du cœur, de la rate et du foie. Il peut arrêter les hoquets et la diarrhée. C'est un excellent choix de thérapie alimentaire pour ceux qui ont des hoquets persistants et des diarrhées nocturnes. En même temps, il a des effets de nutrition du cerveau, de promotion de la forme physique, de stimulation de l'appétit et de bénéfice pour la rate. En raison de sa nature chaude, une consommation excessive peut facilement entraîner une chaleur excessive.

Description

Le fruit est presque en forme de cœur ou ovale, de taille moyenne, avec un poids moyen de 24,1 grammes par fruit. La chair est blanche cireuse, croquante, juteuse et sucrée. Le taux de consommation est d'environ 72 %, avec une teneur en solides solubles variant de 19,1 % à 20,0 % et une acidité de 0,12 %. La chair est délicate et tendre, avec une excellente qualité. La peau du fruit est rouge vif, légèrement teintée de violet, fine et douce.

Saison de maturité : Il s'agit d'une variété précoce. Sa période de maturité se situe généralement entre fin mai et mi-juin, chevauchant les périodes de sortie de variétés telles que "Fisher Smile" et "Sugar Pop".