Bing Li Lychee (冰荔荔枝)
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Détails du produit
FAQ
Détails essentiels
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Introduction du produit
Présentation du produit
Il existe plus de 100 variétés de litchis, et de nouvelles variétés apparaissent constamment chaque année.
C'est maintenant la saison pour déguster officiellement les litchis. Une grande quantité de litchis est disponible sur le marché. Les supermarchés, les magasins de fruits et les vendeurs de rue vantent tous la fraîcheur des litchis, avec des phrases accrocheuses comme « Pas besoin de payer si ce n'est pas sucré » et des prix variant de élevés à bas.
Le litchi (nom scientifique : Litchi chinensis Sonn.) appartient à la famille des Sapindaceae et au genre Litchi. C'est un arbre à feuilles persistantes, mesurant environ 10 mètres de haut. La peau du fruit présente des protubérances écailleuses, est rouge vif et rouge violacé. À pleine maturité, elle devient rouge vif ; les graines sont entièrement recouvertes d'un faux tégument charnu. La période de floraison se situe au printemps et la période de fructification en été. Lorsqu'il est frais, la chair du fruit est translucide et gélatineuse, avec un goût parfumé et délicieux, mais elle ne se conserve pas.
Il est distribué dans le sud-ouest de la Chine, y compris le Yunnan, le Guizhou, le Sichuan et le Chongqing, ainsi que dans les régions du sud comme le Guangxi, le Guangdong et le Hainan, et les régions du sud-est comme le Fujian, le Zhejiang et Taïwan. Il est également cultivé dans le sud-est de l'Asie. Il existe des traces de son introduction en Afrique, en Amérique et en Océanie. Le litchi est connu comme l'un des « quatre grands fruits du Sud » avec la banane, l'ananas et le longane.
Le litchi est sucré, de saveur acidulée et de nature tiède. Il pénètre les méridiens du cœur, de la rate et du foie. Il peut arrêter le hoquet et la diarrhée. C'est un excellent choix de thérapie alimentaire pour ceux qui souffrent de hoquet persistant et de diarrhée nocturne. En même temps, il a pour effets de nourrir le cerveau, de favoriser la condition physique, de stimuler l'appétit et de tonifier la rate. En raison de sa nature chaude, une consommation excessive peut facilement entraîner une chaleur excessive.


Description

Il a une saveur riche avec une forte douceur. La chair est lisse et sans résidus, ce qui la rend très délicieuse. Le poids moyen du fruit est d'environ 20,7 grammes. Le fruit résiste à l'éclatement et la peau est de couleur rouge vif.

Caractéristiques principales :
- Goût et saveur : Sucré et sans noyau, avec une saveur unique de sucre candi et un parfum d'osmanthe ou de miel. La chair est tendre et fond dans la bouche, et certains gourmets la décrivent comme une expérience semblable à celle de la « glace ».
- Noyau : Taux élevé de noyaux avortés (petits ou même sans noyau).
- Chair : La chair est cristalline.
- Autres caractéristiques : Peu sujet à l'éclatement, rendement élevé et production stable.
Période de maturité : Cette variété appartient aux variétés tardives. La période de maturité se situe généralement entre la mi-juin et le début juillet.

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