Nom du produit : Cerise Perle Noire (Cerise Wupi)

Description :
La Perle Noire est une cerise chinoise de qualité supérieure (Cerasus pseudocerasus) variété, issue d'une mutation de bourgeons de cerises locales à Banan, Chongqing en 1990. Son nom vient de son superbe peau violet-rouge foncé, brillante qui brille comme une perle noire à pleine maturité. Cette variété a été récompensée Indication Géographique Nationale statut .

Une cerise qui se démarque :

Contrairement à la plupart des cerises chinoises qui sont molles et périssables, la Perle Noire présente peau épaisse et coriace qui fournit excellente tolérance au stockage et au transport – un avantage commercial significatif. Le fruit est en forme de mamelon avec un bel aspect brillant qui attire l'œil.

Apparence :
Le fruit est en forme de mamelon avec une peau violet-rouge foncé et brillante. La chair est jaune clair, tendre et à texture fine.

Saveur :
Exceptionnellement sucrée avec une teneur en solides solubles de 17 %–22 % – parmi les plus élevées pour les cerises chinoises. La chair est à noyau libre (le noyau se sépare facilement), tendre, et décrite comme « 爽口化渣 » (fondante en bouche). Saveur riche avec un arôme agréable .

Taille :
Le poids moyen des fruits est de 3,5–4 g, avec de gros fruits atteignant jusqu'à 6 g .

Avantages de culture :
Autofertile – aucun pollinisateur requis. Nécessite seulement 200 heures de froid, ce qui la rend adaptée aux régions du sud. Les arbres greffés portent des fruits dès la deuxième année, atteignant la pleine production dès la 4e année avec des rendements de 1 000 kg par mu. Une forte résistance à l'éclatement et aux maladies garantit une production fiable .

Saison de récolte :
Mi-à-fin avril (Chongqing) – l'un des premiers fruits du printemps, offrant un prix de première mise sur le marché premium.