Nom du produit : Orange Cara Cara Navel (Orange Navel à Chair Rouge)
Description :
Cara Cara, également connue sous le nom de Orange Navel à Chair Rouge ou Orange Puissante, est une variété d'orange navel premium découverte comme mutation de bourgeon spontanée sur un oranger navel Washington à la Hacienda Cara Cara à Valencia, au Venezuela, en 1976. Il a été introduit en Chine à la fin des années 1980 dans le cadre du projet « 948 » et est depuis devenu un agrume de spécialité très recherché au Sichuan, à Chongqing, au Hubei (Zigui), au Jiangxi et au Fujian.
Une orange navel pas comme les autres :
La caractéristique déterminante du Cara Cara est son chair rose à rouge saisissante – une couleur qui provient de lycopène, le même antioxydant qui donne leur teinte rouge aux tomates et aux pastèques, plutôt que les anthocyanes présentes dans les oranges sanguines. Cela confère à la Cara Cara un profil nutritionnel unique et une apparence visuellement saisissante qui la distingue des oranges navel ordinaires. La chair est sans pépins, juteuse et facile à éplucher, avec une séparation nette de la peau.
Saveur et douceur :
Cara Cara offre une saveur douce et peu acide avec des arômes complexes des notes de cerise, de canneberge et de mûre. Elle possède une arôme distinctif de rose et un goût riche et rafraîchissant. La teneur en solides solubles atteint 12 %–13,0 % Brix, avec un sucre total de 10,9 % et une acidité de seulement 0,81 %. Le fruit est riche en Vitamine C (591 mg/L) et le lycopène, offrant à la fois un goût exceptionnel et des bienfaits pour la santé.
Principaux avantages commerciaux :
Chair Rouge Unique – Une variété d'agrumes visuellement saisissante et nutritionnellement distincte
Sans pépins et facile à éplucher – Pratique pour la consommation fraîche, la préparation de jus et les plateaux de fruits
Durée de conservation exceptionnelle – Se conserve 90+ jours à température ambiante, 4+ mois sous réfrigération
Valeur marchande premium – Se négocie jusqu'à 30 ¥ par jin pour des fruits de qualité supérieure
Précoce et à haut rendement – Les arbres greffés commencent à fructifier en année 3, avec des taux de nouaison élevés
Compatible avec la chaîne du froid – Excellente tolérance au transport pour le commerce électronique et la logistique longue distance
Régions de culture :
Cara Cara est cultivée avec succès en Sichuan, Chongqing (Jiangjin), Hubei (Zigui – 24 000 mu, 47 600 tonnes par an), Jiangxi et Fujian (Sanming, Fuzhou, Putian) en Chine. La région de production de Zigui est particulièrement renommée pour sa marque « Orange Navel à Chair Rouge ».
Notes de culture :
Climat : Nécessite température annuelle moyenne supérieure à 17,5 °C et des températures hivernales ne descendant pas en dessous de -3 °C
Porte-greffe : Poncirus trifoliata est recommandée ; éviter le Ponkan comme porte-greffe intercalaire
Sol : Sol profond et fertile avec teneur en matière organique supérieure à 3 % et pH 5,5–6,5
Gestion clé : Se concentrer sur prévention de la maladie du chancre, l'éclaircissage des fruits et une irrigation adéquate pendant le grossissement des fruits
Saison de récolte :
Mi-fin décembre (Chine) / De novembre à janvier (Californie). Avec sa durée de conservation exceptionnelle, Cara Cara peut être commercialisée pendant Janvier et février, parfaitement synchronisé avec la Noël, Nouvel An et Fête du Printemps marchés de cadeaux. Un agrume premium à chair rouge qui offre en apparence, saveur et valeur nutritionnelle.