Le Yangmei cristal est une variété rare de Yangmei. Sa couleur varie du rose au blanc laiteux. Parmi eux, le yangmei cristal avec un corps complètement blanc est particulièrement rare. On dit qu'il était autrefois utilisé comme tribut dans les temps anciens.

L'arbre de yangmei blanc a une croissance forte, avec une couronne semi-circulaire. Les feuilles sont obliques lancéolées ou obliques long-ovales, mesurant 7,57 centimètres de long et 2,37 centimètres de large. L'apex est rond et émoussé, parfois progressivement pointu. Les bords ont des dents occasionnelles. La chair est fine et vert clair. Le fruit est rond.

Classification des espèces
Le yangmei cristal, également connu sous le nom de yangmei Baisha, yangmei blanc de Xishan, yangmei blanc d'Erduo, est produit à Shangyu et Yuyao dans la province du Zhejiang, ainsi qu'à Zhangpu dans la province du Fujian. C'est une variété de fruit de grande taille parmi les yamelms blancs, et elle est très appréciée des consommateurs.

Valeur médicinale
Baiyangmei a les effets de promouvoir la sécrétion de salive, d'étancher la soif, de renforcer la rate et de stimuler l'appétit. En le consommant en grande quantité, cela n'endommage pas seulement la rate et l'estomac, mais a également des effets de détoxification et de réchauffement du corps.
Le "Compendium of Materia Medica" enregistre que "Ryangmei peut étancher la soif, harmoniser les cinq organes internes, nettoyer les intestins et éliminer l'irritabilité et les mauvaises odeurs."
Le fruit, le noyau, la racine et la peau de yangmei peuvent tous être utilisés comme médicament. Il est neutre par nature et non toxique. Le noyau du fruit peut traiter les problèmes de pieds, la racine peut arrêter les saignements et réguler le qi ; l'écorce peut être infusée dans du vin pour traiter les entorses, les rougeurs, les gonflements et la douleur. Lorsqu'il est trempé dans du vin blanc, le yangmei peut être consommé pendant la chaude saison estivale, et il fera sentir détendu et rafraîchi, et soulagera la chaleur et l'indigestion.
Lorsque vous avez la diarrhée, faire bouillir des yangmei dans une soupe épaisse et la boire peut arrêter la diarrhée, et cela a un effet constricteur.
Yangmei a diverses fonctions médicinales telles que l'aide à la digestion, l'élimination de l'humidité, le refroidissement du corps, la promotion de la sécrétion de salive et de l'expectoration, l'aide à la digestion, la protection contre le froid, l'arrêt de la diarrhée, la promotion de la miction, la prévention du choléra, etc. Il est connu sous le nom de "fruit de jaspe".
Yangmei appartient à des aliments alcalins, ce qui aide à calmer le feu du foie, à nourrir le foie et à faciliter la digestion de la rate. Il contient beaucoup d'acide citrique, ce qui est bénéfique pour éliminer les substances vieillissantes dans les vaisseaux sanguins.ces dans les vaisseaux sanguins.