Le Yangmei cristal est une variété rare de Yangmei. Sa couleur varie du rose au blanc laiteux. Parmi eux, le yangmei cristal avec un corps complètement blanc est particulièrement rare. On dit qu'il était autrefois utilisé comme tribut dans les temps anciens.

L'arbre de yangmei blanc a une forte croissance, avec une couronne semi-circulaire. Les feuilles sont oblongues-lancéolées ou oblongues-ovées, mesurant 7,57 centimètres de long et 2,37 centimètres de large. L'apex est rond et émoussé, parfois progressivement pointu. Les bords présentent parfois des dentelures. La chair est fine et vert clair. Le fruit est rond.

Classification des espèces
Le yangmei cristal, également connu sous le nom de yangmei Baisha, yangmei blanc de Xishan, yangmei blanc d'Erduo, est produit à Shangyu et Yuyao dans la province du Zhejiang, ainsi qu'à Zhangpu dans la province du Fujian. C'est une variété de fruit de grande taille parmi les yamelms blancs, et elle est très appréciée des consommateurs.

Valeur médicinale
Le Baiyangmei a des effets de promotion de la sécrétion de salive, d'apaisement de la soif, de renforcement de la rate et de stimulation de l'appétit. En le consommant en grande quantité, cela n'endommage pas la rate et l'estomac, mais a également des effets de détoxification et de réchauffement du corps.
Le "Compendium of Materia Medica" enregistre que "le Ryangmei peut étancher la soif, harmoniser les cinq organes internes, nettoyer les intestins et éliminer l'irritabilité et les mauvaises odeurs."
Le fruit, le noyau, la racine et l'écorce de yangmei peuvent tous être utilisés comme médicament. Il est de nature neutre et non toxique. Le noyau de fruit peut traiter les problèmes de pieds, la racine peut arrêter les saignements et réguler le qi ; l'écorce peut être infusée dans du vin pour traiter les entorses, les rougeurs, les gonflements et la douleur. Lorsqu'il est trempé dans du vin blanc, le yangmei peut être consommé pendant la chaude saison d'été, et il fera se sentir détendu et rafraîchi, et soulagera la chaleur et l'indigestion.
En cas de diarrhée, faire bouillir le yangmei dans une soupe épaisse et la boire peut arrêter la diarrhée, et cela a un effet astringent.
Le Yangmei a diverses fonctions médicinales telles que l'aide à la digestion, l'élimination de l'humidité, le refroidissement du corps, la promotion de la sécrétion de salive et de l'expectoration, la protection contre le froid, l'arrêt de la diarrhée, la promotion de la miction, la prévention du choléra, etc. Il est connu sous le nom de "fruit de jaspe".
Le Yangmei appartient aux aliments alcalins, ce qui aide à calmer le feu du foie, à nourrir le foie et à faciliter la digestion de la rate. Il contient beaucoup d'acide citrique, ce qui est bénéfique pour éliminer les substances vieillissantes dans les vaisseaux sanguins.dans les vaisseaux sanguins.