Feizixiao litchi
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Présentation du produit
Il existe plus de 100 variétés de litchis, et de nouvelles variétés apparaissent constamment chaque année.
C'est la saison pour déguster officiellement les litchis. Une grande quantité de litchis est disponible sur le marché. Les supermarchés, les fruiteries et les vendeurs de rue vantent tous les litchis frais, avec des phrases alléchantes comme "Pas besoin de payer si ce n'est pas sucré" et des prix variant de haut en bas.
Le litchi (nom scientifique : Litchi chinensis Sonn.) appartient à la famille des Sapindacées et au genre Litchi. C'est un arbre à feuilles persistantes, d'environ 10 mètres de haut. La peau du fruit présente des protubérances écailleuses, d'un rouge vif et rouge violacé. À pleine maturité, il devient rouge vif ; les graines sont toutes recouvertes d'un arille charnu. La période de floraison est au printemps et la période de fructification est en été. Frais, la chair du fruit est translucide et gélatineuse, avec un goût parfumé et délicieux, mais il ne se conserve pas bien.
Il est distribué dans le sud-ouest de la Chine, notamment au Yunnan, au Guizhou, au Sichuan et à Chongqing, ainsi que dans les régions du sud comme le Guangxi, le Guangdong et le Hainan, et les régions du sud-est comme le Fujian, le Zhejiang et Taiwan. Il est également cultivé dans le sud-est de l'Asie. Il existe des signalements de son introduction en Afrique, en Amérique et en Océanie. Le litchi est connu comme l'un des "Quatre Grands Fruits du Sud" aux côtés des bananes, des ananas et des longanes.
Le litchi est doux, acide au goût et de nature chaude. Il entre dans les méridiens du cœur, de la rate et du foie. Il peut arrêter le hoquet et la diarrhée. C'est un excellent choix de diétothérapie pour ceux qui souffrent de hoquet tenace et de diarrhée nocturne. Dans le même temps, il a les effets de nourrir le cerveau, de promouvoir la forme physique, de stimuler l'appétit et de bénéficier à la rate. En raison de sa nature chaude, une consommation excessive peut facilement entraîner un excès de chaleur.

Annonce des caractéristiques morphologiques
Caractéristique clé : Le noyau est épais, la chair est croquante et juteuse, avec une saveur sucrée légèrement acidulée, et la texture est riche en couches.
Apparence : Le fruit est grand, avec une forme en cœur ou presque ronde. Une caractéristique très distinctive est que la peau du fruit est rouge avec une teinte verte, souvent décrite comme "fond vert avec halo rouge". Même lorsqu'il est complètement mûr, la peau du fruit peut partiellement apparaître verte. Les lobes crénelés (les protubérances écailleuses sur la peau du fruit) sont relativement aigus.
Saison de récolte : C'est une variété à maturation précoce, mûrissant généralement de fin mai à mi-juin, et c'est l'une des variétés les plus précoces avec une excellente commercialisation.
L'apparence et le goût de "Sourire de l'Impératrice" sont très distinctifs et peuvent facilement être distingués des autres variétés courantes :
** vs. Litchi Guiwa : Les fruits du litchi Guiwa sont généralement plus petits que le Fushi Xia. Leur peau est d'un rouge vif, avec des lobes plus pointus, et surtout, ils ont un parfum distinctif d'osmanthus. La chair est croquante.** Tandis que le Fushi Xia est connu pour sa peau extérieure "rouge et verte" et sa saveur douce et légèrement acidulée.
** vs. Bonbon de Riz Gluant avec Litchi : Le Bonbon de Riz Gluant est une variété à maturation tardive, avec une chair qui est douce, lisse, tendre et intensément sucrée, et le noyau est très petit. En revanche, le 妃子笑 (Poire du Pêcheur) est une variété à maturation précoce, avec une chair qui est croquante, sucrée avec une pointe d'acidité.


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