Nom du produit : Jaboticaba Fukuoka (Raisin d'arbre Fukuoka)
Description :
Le Jaboticaba Fukuoka est une variété premium de l'arbre fruitier exotique brésilien Plinia cauliflora, communément appelé Jaboticaba ou Raisin d'arbre. C'est l'un des principaux cultivars commerciaux aux côtés de Sabará et Argentina, et a été reconnue dans la recherche académique comme une variété distincte aux caractéristiques uniques. Dans les essais d'introduction menés à Guangzhou, Fukuoka a démontré grande adaptabilité, atteignant le taux de survie le plus élevé (plus de 88 %) parmi les variétés testées aux côtés de Sabará.
Un Jaboticaba qui se distingue par sa taille et sa saveur :
La caractéristique déterminante de Fukuoka est sa grande taille de fruit. Les baies peuvent atteindre la taille d'un balle de ping-pong, ce qui en fait l'un des variétés de Jaboticaba à plus gros fruits disponible. Contrairement au Sabará purement sucré, Fukuoka offre un saveur sucrée-acidulée rafraîchissante qui séduit les consommateurs préférant un profil gustatif plus complexe. La chair est juteux, semi-transparent et aromatique, avec la saveur multicouche distinctive du Jaboticaba – souvent décrite comme un mélange de mangoustan, goyave, ananas et pomme cannelle.
Apparence :
Le fruit est sphérique avec un peau violet-noir profond, lisse et ferme lorsqu'il est pleinement mûr. La chair à l'intérieur est translucide et juteux, avec un arôme parfumé. Chaque fruit contient 1–4 graines.
Profil aromatique :
La recherche académique sur les composés volatils a identifié β-caryophyllène comme composant aromatique dominant dans les fleurs de Fukuoka (53,40 %) et les fruits (41,21 %), lui conférant un parfum distinctif riche en terpènes. Le grande taille de fruit, chair juteuse et faible rapport acide-sucre le rendent également particulièrement adapté à la transformation en jus.
Principaux avantages commerciaux :
Grande taille des fruits – Peut atteindre la taille d'une balle de ping-pong, parmi les plus grandes variétés de Jaboticaba
Saveur sucrée-acidulée – Distinct du Sabará purement sucré, offrant un goût plus complexe
Résistant au froid – L'une des variétés de Jaboticaba les plus tolérantes au froid, supportant des températures jusqu'à -4,4 °C
Vigueur de la plante forte – Robuste, résistant aux maladies et à croissance rapide
Taux de survie élevé – Plus de 88 % survie dans les essais d'introduction à Guangzhou
Excellent pour la transformation – Grande taille, chair juteuse et faible rapport acide-sucre la rendent idéale pour la production de jus
Longue période de fructification – Période de fructification de De janvier à mai et d'octobre à décembre, avec un pic en avril–mai
Régions de culture :
Originaire du Brésil, le Jaboticaba a été introduit à Taïwan dans les années 1960 et est depuis cultivé dans Fujian, Zhejiang, Guangdong (Guangzhou), Yunnan (Mangshi) et d'autres régions subtropicales de Chine. Fukuoka a démontré une forte adaptabilité en Guangzhou et est recommandé comme l'un des variétés premium pour la plantation commerciale aux côtés de Sabará.
Notes de culture :
Climat : Climat subtropical chaud et humide ; température optimale 22–35°C ; résistant au froid jusqu'à -4,4 °C
Sol : Profond, fertile, bien drainé sol légèrement acide (pH 5,5–6,5) ; évitez les sols gorgés d'eau et salins-alcalins
Densité de plantation : 2 m × 2 m initialement (170 arbres/mu), éclairci à 4 m × 4 m après 7 ans
Fertilisation : Engrais composé à forte teneur en azote et en phosphore la première année ; augmenter le phosphore et le potassium aux stades ultérieurs
Taille : Taille minimale requise ; contrôlez la hauteur et la forme en taillant les pousses terminales vigoureuses ; retirez les branches fines inférieures et intérieures pour l'aération
Gestion des ravageurs : Peu de ravageurs et de maladies ; dommages causés par les oiseaux pendant la fructification est la principale préoccupation – utilisez un filet ou un ensachage
Saison de récolte :
Janvier à mai et octobre à décembre (pic avril-mai). Une variété de Jaboticaba à gros fruits de qualité supérieure qui offre une taille de fruit impressionnante, une saveur douce-acidulée, une résistance au froid exceptionnelle et un potentiel de transformation remarquable – idéal pour ventes sur le marché frais, production de jus, vergers cueillette, et culture en jardin familial. Avec ses taux de survie élevé, vigueur robuste de la plante et profil aromatique unique, le Jaboticaba Fukuoka offre un choix fiable et productif tant pour les producteurs commerciaux que pour les amateurs de jardin.