Nom du produit : Prune Jinshan Wancui

Description :
Jinshan Wancui est une prune premium extrêmement tardif variété de prune verte croquante, issue d'arbres semenciers locaux à Nanchuan, Chongqing. Officiellement certifiée en 2020, cette variété est prisée pour sa fenêtre de récolte unique en septembre, sa texture croquante et son excellente qualité.

Un joyau stratégique de fin de saison :

Alors que la plupart des prunes inondent le marché en juin et juillet, la prune Jinshan Wancui mûrit en mi-fin septembre – 50 à 60 jours plus tard que les variétés locales. Ce calendrier permet non seulement de capter la demande premium de fin de saison, mais aussi de laisser le fruit éviter la saison des pluies estivale, empêchant naturellement le fendillement qui dévaste les variétés précoces.

Apparence :
Le fruit est presque rond, avec une peau fine verte à vert-jaune recouverte d'une épaisse pruine blanche et poudreuse – un signe de fraîcheur. La chair est jaune clair, dense, croquante et tendre.

Saveur :
Exceptionnellement bien équilibrée avec une teneur en solides solubles de 16,7 % et une faible acidité de seulement 0,46 %. La texture croquante et le riche arôme fruité offrent une expérience de dégustation rafraîchissante.

Attrait pour le consommateur :
Avec un petit noyau libre qui se sépare facilement de la chair et un taux de comestibilité de 96,5 %, cette prune offre un excellent rapport qualité-prix. Aucune chute de fruits avant récolte ni gomme interne ne garantit une qualité fiable pour la vente sur le marché.

Taille :
Fruit de taille moyenne, poids moyen de 36,1 g, les fruits premium atteignant 51,8 g.

Saison de récolte :
Mi-fin septembre – une variété unique de fin de saison qui prolonge la saison des prunes fraîches.