La pêche jaune Jinxiu est produite dans la ville de Guangming, à Shanghai. Elle est facile à conserver et peut généralement être gardée pendant 7 à 10 jours après la cueillette. En raison de sa chair épaisse et ferme, elle convient très bien au transport longue distance. Le fruit a une apparence attrayante, avec une chair jaune doré et une forme uniforme et symétrique. Le plus gros fruit peut peser environ 700 grammes. Sa teneur en sucre est plus élevée que celle des pêches Nanhu蜜桃 et Wuxi Flat Peach, variant en moyenne entre 13 % et 15 %. Le noyau du fruit est petit.
À pleine maturité, la chair devient relativement molle – avec une texture tendre et moelleuse, une saveur sucrée, une faible acidité et un arôme invitant. Le jus est juste en quantité, et le goût est alléchant. La période de récolte typique s'étend de la mi-août à début septembre, ce qui en fait un choix idéal pour le marché des fruits d'automne.
Expédié avec racines nues.