Riz tardif "yangmei", originaire de Dinghai, province du Zhejiang, est une variété à maturation tardive. C'est l'une des "quatre excellentes variétés" de prunes chinoises. Cette variété a une excellente qualité et de bonnes propriétés de transformation, a une longue durée de vie économique et une forte adaptabilité. Cependant, la colonne de chair de cette variété est tendre et sujette aux fuites d'humidité, ce qui entraîne de mauvaises performances de transport et de stockage. Le fruit frais n'est pas adapté au transport longue distance et est principalement vendu localement.

Le riz tardif "yangmei" appartient à la famille "yangmei" et au genre "yangmei" des plantes. Il a une structure d'arbre robuste, une croissance droite, une couronne d'arbre haute et une forme naturellement arrondie. Le système racinaire est réparti à une profondeur de 20 à 70 cm, avec des racines bien développées. Il est adapté à la plantation dans un sol sablonneux et a une résistance au vent légèrement plus forte. Les arbres adultes produisent principalement des pousses printanières, qui sont les principales branches fruitières de la deuxième année. Les branches fruitières portent principalement des grappes de fruits de taille moyenne à courte, qui donnent les meilleurs résultats. Il commence à porter des fruits après 5 à 6 ans de plantation, entre dans la période de production maximale autour de 13 ans, et le rendement d'un arbre adulte est de 80 à 150 kg. Le fruit est de forme sphérique, avec un poids de fruit unique d'environ 12 grammes, et la longueur et la largeur sont de 2,6 cm × 2,7 cm. Lorsqu'il est complètement mûr, il est violet-noir, et lorsqu'il est entièrement mature, il est presque noir. Le péricarpe est rond et épais, le sommet du fruit est légèrement concave, la base du fruit est ronde, le pédoncule du fruit est court, la chair est fine, le jus est abondant, le goût est sucré et acide, l'arôme est riche, et la chair de la graine est facile à séparer. La teneur en solides solubles du fruit est de 12,6 %, la teneur totale en sucre est de 9,6 %, le taux de consommation est de 95 % à 96 %, et la teneur en jus est supérieure à 82 %. Le fruit frais a une texture fine, un goût sucré et riche avec une touche d'acidité, un arôme riche et une excellente qualité. Le fruit frais a une excellente qualité de consommation.