Nom du produit : Mangue Ivoire Rouge (Mangue Hong Xiangya)
Description :
Mangue Red Ivory, botaniquement classée comme Mangifera indica L. ‘Red Ivory’, est une variété de mangue premium de mi-saison sélectionnée par le Guangxi Agricultural College au début des années 1980 à partir de la descendance issue de pollinisation libre de « Ivory 26 » . Il est nommé pour son fruit en forme d'ivoire avec une teinte distinctive rose à cramoisi du côté exposé au soleil, et est devenu l'un des principales variétés commerciales de la vallée de la rivière Youjiang de Baise, Guangxi, ainsi qu'à Panzhihua (Sichuan), Yuanjiang (Yunnan) et sur la côte ouest de la péninsule de Leizhou .
Une mangue qui ressemble à une défense d'ivoire :
La caractéristique déterminante de la mangue Ivoire Rouge est sa fruit allongé en forme d'ivoire avec une tige et des extrémités légèrement courbées, lui donnant une silhouette élégante et reconnaissable . La peau est vert clair avec une blush rose à rouge frappant du côté exposé au soleil, passant du jaune pâle au jaune lorsqu'il est pleinement mûr. Il convient de noter que tous les fruits ne développent pas la coloration rouge — seuls ceux exposés à une lumière directe prolongée atteignent la pleine coloration .
Apparence et saveur :
Le fruit est grand, avec un fruit normal pesant 400–700 grammes et des spécimens de qualité supérieure dépassant 1 000 grammes . À l'intérieur, la chair est jaune, avec des fibres courtes et un jus modéré. La teneur en solides solubles varie de 15 % à 18,5 % Brix, avec un taux comestible de 75 %–80 % . La saveur est décrite comme doux et légèrement dilué, ce qui le place dans la catégorie de qualité moyenne — idéal pour la consommation fraîche et la transformation .
Principaux avantages commerciaux :
Forme distinctive en ivoire et rougeur – Visuellement frappant et hautement reconnaissable
Fruit extra-large – 400–700 g en moyenne, jusqu'à 1 000 g et plus
Rendement élevé et production stable – 53,8 kg par arbre et 1 775 kg par mu à pleine production, avec pas d'alternance biennale
Tolérant à la sécheresse – Prospère dans les sols pauvres et secs où d'autres variétés ont du mal
Fructification précoce – Commence sa production en troisième année après greffage
Bonne tolérance au stockage – Plus ferme que de nombreuses variétés de mi-saison, adapté à la distribution sur le marché frais
Notes importantes pour les producteurs :
Sensibilité aux maladies : Red Ivory Mango est sensible à l'anthracnose et à la tache noire bactérienne . Les mesures préventives comprennent Bacillus subtilis et Zhongshengmycin contre la tache noire bactérienne, et chitosane pulvérisations pour renforcer la résistance des plantes contre l'anthracnose. Éviter les fongicides à base de prochloraz .
Croissance vigoureuse : L'arbre est robuste et densément ramifié, nécessitant une gestion soignée de la canopée pour prévenir les maladies et améliorer la nouaison. Application accrue de potassium est recommandé dans les régions pluvieuses pour contrôler une vigueur excessive .
Considération de saveur : Bien que productif et visuellement attrayant, la saveur est doux et moins intense comparé à des variétés premium comme Guiqi ou Jinhuang. Positionnez-le comme un variété de marché frais et de transformation orientée vers la valeur plutôt qu'une mangue dessert haut de gamme