Nom du produit : Longane Shixia (Dimocarpus longan Lour. cv. Shixia)
Description :
Shixia Longan est une variété de longane de qualité supérieure originaire du village de Shixia, dans la ville de Shishan, district de Nanhai, ville de Foshan, province du Guangdong, Chine. Avec plus de 200 ans d'histoire de culture, il est reconnu comme l'un des les variétés de longane de table premium les plus importantes sur le plan commercial et les plus largement plantées en Chine, officiellement enregistré sous le numéro national d'enregistrement des variétés fruitières GDPR-FC-001 et documenté dans La flore des arbres fruitiers chinois – Volume tropical et subtropical. Selon les archives de la FAO, le Shixia est cultivé dans le Guangdong depuis environ 140 ans et est considéré comme le meilleur cultivar pour la consommation en frais, produisant régulièrement des récoltes abondantes sur des panicules exceptionnellement grandes. La région de production de longanes Shixia de Pingnan, dans le Guangxi, a obtenu Indication géographique de produit agricole national protection en 2014 (numéro d'approbation : annonce du ministère de l'Agriculture n° 2105) et reconnu en outre comme un Produit d'indication géographique nationale en 2024.
Un longane qui définit la qualité de consommation fraîche :
Le longane Shixia est célébré comme le standard d'excellence pour le longan de table – la variété par rapport à laquelle toutes les autres sont mesurées. Son fruit est prisé pour arille croquant, épais et sucré avec un parfum distinctif de miel et une finale propre et rafraîchissante. La chair est blanc laiteux et semi-transparent, emballage à sec (不流汁) ainsi le jus ne coule pas lorsqu'on ouvre le fruit, et il se sépare facilement du noyau. La teneur en solides solubles atteint 21 %–26 % Brix, avec un sucre total de 16,8–19,4 g pour 100 g – nettement plus sucré que les variétés de longane ordinaires. Le fruit est également riche en Vitamine C (43,6–100 mg pour 100 g) et contient Acide γ-aminobutyrique (GABA, 28,7 mg/100 g) , un composé aux propriétés potentielles calmantes et favorisant le sommeil qui a placé Shixia dans la catégorie émergente des « fruits fonctionnels ».
Apparence :
Le fruit est presque ronde à aplatie avec des épaules légèrement surélevées, une taille uniforme et une forme soignée. La peau est brun jaunâtre à brun verdâtre pâle, notamment fine et croquante (0,8–1,1 mm d'épaisseur), avec de fines marques réticulées en surface. Le poids moyen du fruit varie de 7 à 12 grammes (10,8–12,5 g dans les régions de production de qualité supérieure), avec un taux comestible de 65 %–78,6 %. Le noyau est petit et rond, pesant seulement 1,8–2,3 grammes – environ 18 % du poids total du fruit – et se sépare facilement de la chair.
Valeur nutritionnelle et fonctionnelle :
Le longane Shixia est riche en Vitamine C, sucres totaux, potassium (398 mg/100 g) et polyphénols (186,3 mg GAE/100 g) . Son teneur en GABA en fait l'un des rares fruits aux propriétés apaisantes documentées. La chair séchée du longane Shixia (桂圆肉) est un tonique traditionnel chinois très prisé, épaisse et de couleur jaune doré, largement utilisée dans les soupes, les thés et les produits de santé. La région de production de Pingnan sols riches en sélénium améliorent davantage le profil nutritionnel du fruit, car le sélénium est un oligo-élément essentiel qui soutient la fonction immunitaire, la détoxification et la santé cardiovasculaire.
Principaux avantages commerciaux :
Référence absolue pour la consommation fraîche – reconnu par la FAO comme le meilleur cultivar pour la consommation fraîche
Teneur élevée en sucre et saveur distinctive – 21 %–26 % Brix avec un goût croquant, doux comme le miel et un arôme unique
Peau fine, chair épaisse, taux de chair comestible élevé – Jusqu'à 78,6 % de taux comestible avec un petit noyau
Emballage à sec (不流汁) – Le jus ne goutte pas, idéal pour la vente sur le marché du frais et le transport
Riche en GABA – 28,7 mg/100 g, un fruit fonctionnel aux propriétés apaisantes
Indication géographique nationale – Longan Shixia de Pingnan protégé depuis 2014
Qualité de transformation supérieure – La chair séchée est épaisse, jaune doré, et très prisée comme tonique
Riche en sélénium (Pingnan) – Naturellement enrichi en sélénium, ajoutant un positionnement santé premium
Rendement élevé et production stable – Des récoltes abondantes et régulières sur des panicules exceptionnellement grandes
Régions de culture :
Originaire de Village de Shixia, bourg de Shishan, district de Nanhai, ville de Foshan, province du Guangdong, le longane Shixia est désormais largement cultivé dans le sud de la Chine, notamment Guangdong (Maoming, Guangzhou, Dongguan, Zhongshan, Huizhou, Zengcheng), Guangxi (Pingnan, Lingshan, Daxin – la région de production principale avec le seul jardin d'arbres mères en Chine), Fujian (Zhangzhou, Quanzhou), Yunnan (Honghe, Dehong), et Hainan (régions centrale et nord) . La région de Pingnan, située sur le tropique du Cancer, possède 70 % de sol riche en sélénium et un climat de mousson subtropical avec une température annuelle moyenne de 21,5°C – conditions idéales pour produire des longanes de qualité supérieure avec une douceur exceptionnelle et une densité nutritionnelle remarquable.
Notes de culture :
Climat : Nécessite température moyenne annuelle de 19–23°C ; minimum hivernal supérieur à -1°C ; précipitations annuelles de 1 000–1 600 mm
Porte-greffe : Semis de longane Wuyuan ou Dawuyuan est recommandé pour une bonne compatibilité de greffe et une résistance au stress
Sol : Sol profond (>60 cm), bien drainé, pH 5,5–6,8; éviter les sols gorgés d'eau, les argiles lourdes ou les sols salins-alcalins
Densité de plantation : Plantation dense de variétés naines est recommandé (environ 120 arbres par mu) avec une taille régulière pour maintenir une taille d'arbre gérable et faciliter la récolte ; un verger à haute densité de 8 ans peut produire 2 250 kg par mu
Fécondation : Engrais favorisant la floraison (N:P₂O₅:K₂O=15:15:15) à 0,5–1,0 kg par arbre fin février ; engrais de nouaison (12:10:18) à 0,8–1,2 kg par arbre avec 2–3 kg d'engrais organique de début à mi-mai
Éclaircissage des fruits : Conserver 20–30 fruits par panicule, en supprimant les fruits déformés, malades et trop serrés
Gestion de l'eau : Maintenir l'humidité du sol à 60 %–70 % pendant la sécheresse printanière ; assurez un drainage pendant la saison des pluies pour éviter l'asphyxie racinaire
Ravageurs et maladies : Faible résistance à la maladie du balai de sorcière dans les arbres faibles ; surveiller la punaise du litchi, le foreur des fruits et le mildiou
Gestion de la vigueur : L'arbre est modérément vigoureux avec une forte ramification ; adapté à la plantation dense ; tolérance à la sécheresse relativement faible – une irrigation régulière est importante
Saison de récolte :
Fin juillet à mi-août – avec des variations régionales : fin juillet dans l'ouest du Guangdong (Maoming, Zhanjiang), début août dans le delta de la rivière des Perles, et après le 10 août dans les zones montagneuses du nord. Un longane premium de mi-saison qui offre qualité de consommation fraîche de référence, douceur exceptionnelle et saveur distinctive de miel – idéal pour la vente sur le marché frais, l'emballage cadeau haut de gamme, la logistique du commerce électronique et la transformation de longanes séchés. Avec son patrimoine de 200 ans, Indication géographique nationale statut, et Reconnaissance par la FAO comme le meilleur cultivar de consommation fraîche, le Longan Shixia bénéficie d'une forte fidélité des consommateurs et d'un prix premium sur les marchés nationaux et internationaux.