Nom du produit : Mûrier long de Taïwan (Morus macroura « Fruit allongé n° 1 »)

Description :
Le mûrier long de Taïwan est une variété de fruit premium qui se distingue par sa baies exceptionnellement longues et cylindriques et douceur remarquable. C'est un cultivar spécialement sélectionné, issu de croisements entre des mûriers à gros fruits et des variétés sauvages. Aujourd'hui, il est très prisé sur les marchés de fruits frais de Taïwan, commandant des prix premium.

Apparence :
Sa caractéristique la plus distinctive est la forme de baie allongée – une caractéristique unique parmi les mûres. Le fruit mesure 7–15 cm en longueur (jusqu'à 18 cm), et mûrit jusqu'à une frappante violet vif à violet-noir foncé couleur. Chaque baie pèse environ 6 grammes.

Saveur :
Le mûrier long de Taïwan est renommé pour son douceur extraordinaire, avec une teneur en solides solubles (Brix) atteignant 20 %. Il a une saveur sucrée et agréable sans acidité, texture croquante, et est sans pépins. Sa composition unique en sucres, avec une teneur plus élevée en saccharose, contribue à son goût exceptionnel.

Principaux avantages commerciaux :

• Apparence unique – Les baies extra-longues se démarquent sur le marché.

• Saveur super sucrée – 20 % Brix, nettement plus sucré que les variétés de mûrier communes.

• Valeur marchande élevée – Se négocie à des prix allant jusqu'à 9 fois plus élevé que les mûres standard.

• Utilisation polyvalente – Excellente consommation fraîche, jus, confiture et vinification.

• Avantage saisonnier – Mûrit pendant la hors-saison du fruit de printemps, captant une forte demande.

Saison de récolte :
avril à juin – une variété premium de printemps-été qui offre à la fois de la nouveauté et une qualité gustative exceptionnelle.