Nom du produit : Pêche Rose Jaune (Pêche Jaune Jinfeng)

Description :
La Rose Jaune, également connue sous le nom de Jinfeng (« Phénix d’Or »), est une variété de pêche à chair jaune à maturation mi-précoce de qualité supérieure, très prisée pour son excellente qualité gustative et son positionnement stratégique sur le marché. Elle arrive à maturité début à mi-juillet, comblant parfaitement le vide saisonnier entre les variétés de pêches jaunes précoces et de pleine saison.

Apparence :
Le fruit est presque rond à légèrement ovale, avec une peau jaune doré et une délicate rougeur rosée. La chair est d'un jaune doré éclatant, à texture fine, ferme, croquante et juteuse, avec un arôme riche et séduisant.

Saveur :
Exceptionnellement sucrée et savoureuse, avec une teneur en matières solides solubles de 13,6 % à 16 %, offrant une bouchée croustillante satisfaisante et un goût sucré bien équilibré.

Taille :
Le poids moyen des fruits est de 180 g à 305 g, les gros spécimens atteignant jusqu'à 400 g.

Avantages de culture :
Auto-pollinisateur avec un taux de nouaison élevé (plus de 31 %), garantissant des rendements fiables sans nécessiter d'arbre pollinisateur séparé. La variété fructifie dès la 3e année et atteint sa pleine production à la 5e année. Une chair ferme et dense permet jusqu'à 8 jours de stockage naturel et une excellente tolérance au transport.

Saison de récolte :
Début à mi-juillet. Une fenêtre de marché limitée d'environ un demi-mois, ce qui en fait une spécialité saisonnière très recherchée.