Nom du produit : Pêche Rose Jaune (Pêche Jaune Jinfeng)

Description :
La Rose Jaune, également connue sous le nom de Jinfeng (« Phénix Doré »), est une variété de pêche à chair jaune de mi-saison précoce, très prisée pour son excellente qualité gustative et son positionnement stratégique sur le marché. Elle mûrit de début à mi-juillet, comblant parfaitement le vide saisonnier entre les variétés de pêches jaunes précoces et celles de pleine saison.

Apparence :
Le fruit est presque rond à légèrement ovale, avec une peau jaune doré et un délicat reflet rougeâtre. La chair est d'un jaune doré éclatant, à texture fine, ferme, croquante et juteuse, avec un arôme riche et attrayant.

Saveur :
Exceptionnellement sucrée et savoureuse, avec une teneur en solides solubles de 13,6 % à 16 %, offrant une bouchée croquante et satisfaisante ainsi qu'un goût sucré bien équilibré.

Taille :
Le poids moyen du fruit est de 180 g à 305 g, les gros spécimens atteignant jusqu'à 400 g.

Avantages de culture :
Auto-pollinisateur avec un taux de nouaison élevé (plus de 31 %), garantissant des rendements fiables sans nécessiter d'arbre pollinisateur séparé. La variété fructifie dès la 3e année et atteint sa pleine production à la 5e année. La chair ferme et très dense permet jusqu'à 8 jours de conservation naturelle et une excellente tolérance au transport.

Saison de récolte :
Début à mi-juillet. Une fenêtre de marché limitée d'environ une quinzaine de jours, ce qui en fait une spécialité saisonnière très recherchée.