Nom du produit : Pomelo Yuhuan Wendan (Chumen Wendan)
Description :
Le pomelo Yuhuan Wendan, également connu sous le nom de Chumen Wendan ou Pomelo de Yuhuan, est une variété de pomelo haut de gamme originaire de la ville de Yuhuan, province du Zhejiang, Chine. Introduite pour la première fois depuis Zhangzhou, Fujian en 1897 et affinée au fil des générations par greffage et sélection, cette variété est cultivée depuis plus de 140 ans et est reconnu comme un Produit d'indication géographique nationale (enregistré en 2018). Il a obtenu le prestigieux titre de « Pomelo n°1 de Chine » et détient un « neuf championnats consécutifs » dans les concours nationaux de qualité du pomelo.
Un pomelo qui définit l'excellence :
La caractéristique déterminante du Yuhuan Wendan est son qualité gustative exceptionnelle – la chair est translucide, tendre et gorgé de jus, avec un saveur sucrée-acidulée parfaitement équilibrée et un texture propre, sans résidus (脆而无渣) . La teneur en solides solubles atteint ≥11,0 %, sucre total ≥10,5 g/100 g, et de la vitamine C ≥50 mg/100 g. Les années favorables, la teneur en sucre peut dépasser 12 Brix, offrant une expérience encore plus sucrée et plus aromatique.
Apparence :
Le fruit est plat-rond à haut-plat-rond, avec une forme distinctive – le fond est plat ou légèrement concave, tandis que l'extrémité du pédoncule est proéminente. La peau est orange-jaune vif, lisse, avec de fines cellules à huile et un parfum agréable. Chaque fruit est impressionnant par sa taille, avec une moyenne de 1 500 grammes (1,5 kg) et atteignant jusqu'à 2 500 grammes (2,5 kg) – un véritable incontournable pour les cadeaux et les présentoirs haut de gamme.
Valeur nutritionnelle et de transformation :
Le Yuhuan Wendan contient 14 types d'acides aminés et des oligo-éléments essentiels. Le taux de comestibilité est de ≥60%. Au-delà de la consommation en frais, le fruit offre une polyvalence de transformation exceptionnelle : la chair peut être transformée en jus naturel pur sans conservateurs ; la peau donne la limonine, la pectine, les fruits confits, la confiture et l'huile aromatique. Les produits à valeur ajoutée comprennent pâtisseries Wendan, bière Wendan, huile essentielle de Wendan et produits culturels sur le thème du Wendan, avec la chaîne industrielle complète atteignant 506 millions de ¥ de la valeur de la production annuelle.
Principaux avantages commerciaux :
Qualité de champion – « Neuf championnats consécutifs » dans les concours nationaux de pomelo
Produit d'indication géographique nationale – Origine protégée et reconnaissance de la marque
Fruit extra-large – 1,5–2,5 kg en moyenne, idéal pour les cadeaux haut de gamme
Qualité gustative supérieure – Cristallin, tendre, doux-acidulé et sans résidus
Valeur de transformation exceptionnelle – Jus, produits à base d'écorce, huile essentielle et produits dérivés culturels
Solide historique à l'export – Exporté vers le Canada, l'Europe, l'Amérique et l'Asie du Sud-Est
Fenêtre d'approvisionnement prolongée – Variété précoce de début septembre ; saison principale de fin octobre à travers janvier–février
Régions de culture :
Originaire de Ville de Yuhuan, Taizhou, province du Zhejiang, la zone de production principale est concentrée sur le Péninsule de Chumen, y compris Chumen, Qinggang, Yucheng, Lupu et Chenyu, sur les vasières côtières et les collines basses. Le climat de mousson maritime subtropical de la région – avec une température annuelle moyenne de 17,6 °C, précipitations annuelles de 1 450 mm, et 2,52 jours sans gel – offre des conditions idéales pour la production de fruits de qualité supérieure.
Notes de culture :
Climat et sol : Nécessite température annuelle moyenne supérieure à 17°C, précipitations supérieur à 1 000 mm, et bien drainé loam sableux légèrement acide à neutre ; tolérant au sel et aux alcalis, adapté à la culture côtière
Porte-greffe : Tuluan (土栾) la greffe sur porte-greffe est la pratique standard
Fertilisation : 3 à 4 applications par an pour les arbres matures ; les techniques clés comprennent une fertilisation hivernale importante et organique, omission de l'engrais de grossissement des fruits, et engrais supplémentaires pour les boutons floraux et la nouaison
Taille : La technique clé est « suppression des grosses branches pour ouvrir la canopée (开天窗) tout en préservant les branches basses et intérieures » ; les jeunes arbres nécessitent frottage des bourgeons et contrôle des pousses selon le principe de « enlever tôt, garder tard ; enlever peu, garder beaucoup »
Gestion des fruits : Éclaircissage opportun des fleurs au stade du bourgeon et éclaircissage des fruits combiné à la pulvérisation de solution nutritive améliorer efficacement le rendement, la qualité et réduire l'éclatement
Menace principale : Huanglongbing (maladie du dragon jaune des agrumes) est la principale menace pour l'industrie ; se référer à T/ZLX 072-2023 Règlement technique de production d'aliments verts pour une gestion complète
Saison de récolte :
Début septembre (variétés précoces) / Fin octobre (saison principale). Un pomelo haut de gamme d'automne-hiver qui capture le Fête de la mi-automne, Fête nationale et Nouvel An chinois marchés de cadeaux avec ses une taille extraordinaire, une qualité de champion et un héritage de marque prestigieux. Avec un stockage approprié, l'approvisionnement en frais peut s'étendre jusqu'à Janvier–Février de l'année suivante, assurant une présence sur le marché forte et durable.