Nom du produit : Kiwi Zespri SunGold (G3)
Description :
SunGold est une variété premium de kiwi à chair dorée, développée par Plant & Food Research de Nouvelle-Zélande et commercialisée en 2010. Connue dans l'industrie sous le nom de G3, cette variété a remplacé l'ancienne variété Gold (Hort16A) et est devenue l'une des variétés de kiwi les plus performantes au monde, représentant 75 % de la valeur des ventes mondiales de Zespri. Il est désormais également cultivé en Chine dans le cadre de programmes autorisés.
Un kiwi facile à apprécier :
Contrairement au kiwi vert traditionnel à peau duveteuse, SunGold présente peau lisse, glabre, brun doré qui peut être mangé comme une pomme ou facilement tranché. La chair est d'un jaune doré avec un cœur plus petit et moins de graines, offrant une expérience gustative haut de gamme.
Saveur :
SunGold offre une saveur tropicale sucrée avec un équilibre rafraîchissant sucré-acidulé. Certains le décrivent comme un croisement entre une mangue et une fraise. Avec une plage de Brix de 13,3–17,5 %, il offre un goût délicieux et juteux de façon constante. Le G3 cultivé en Chine est décrit comme « purement sucré, sans acidité ».
Excellence nutritionnelle – une bombe de vitamine C :
SunGold est une source exceptionnelle de Vitamine C, contenant 161 mg pour 100 g de chair fraîche – c'est trois fois plus qu'une orange. Il est également riche en fibres alimentaires, en potassium, en vitamine E et en folate, ce qui en fait un superfruit dense en nutriments.
Principaux avantages commerciaux :
Peau lisse et glabre – convivial pour le consommateur et prêt à consommer
Durée de conservation supérieure – excellente durée de conservation pour la logistique et la vente au détail
Teneur élevée en vitamine C – un argument de vente convaincant axé sur la santé
Forte préférence des consommateurs – surpasse constamment les autres variétés gold lors des tests de goût
Saison de récolte :
Octobre (en Chine) – une variété automnale haut de gamme avec une forte demande du marché. Avec un entreposage frigorifique approprié, l'approvisionnement peut être prolongé de 3 à 5 mois.