Variété Jinxiang : Poids du fruit unique Jinxiang : Poids moyen 193 g, Poids du gros fruit 270 g
Période de maturité : Mi-juin
Saison de plantation : Octobre - Avril de l'année suivante
La pêche jaune Jinxiang a une couleur de base jaune doré pour la peau du fruit. Lorsqu'elle est ensachée, le côté ensoleillé du fruit est recouvert d'une auréole rouge (sans ensachage, le côté ensoleillé a une couleur rouge plus foncée). Elle a peu de duvet et peut être pelée à pleine maturité. C'est un type à chair ferme. La teneur en matières solubles est de 9,2 % à 11 %. Elle a une saveur sucrée avec une légère acidité, un contenu juteux moyen et un arôme prononcé. Elle a un noyau collant. Elle est sans pollen et nécessite un arbre pollinisateur ou une pollinisation artificielle. La variété pollinisatrice peut être choisie comme la pêche jaune Jinxiang.