Variété de Jinxiang : Poids moyen du fruit unique de Jinxiang : Poids moyen 193 g, Poids des gros fruits 270 g
Période de maturité : Mi-juin
Saison de plantation : Octobre - Avril de l'année suivante
La pêche jaune de Jinxiang a une couleur de base jaune doré pour la peau du fruit. Lorsqu'elle est mise en sac, le côté ensoleillé du fruit est couvert d'un halo rouge (sans sac, le côté ensoleillé a une couleur rouge plus foncée). Elle a peu de poils et peut être pelée lorsqu'elle est complètement mûre. C'est un type de gelée dure. La teneur en solides solubles est de 9,2 % - 11 %. Elle a une saveur sucrée avec une légère acidité, une teneur en jus moyenne et un arôme fort. Elle a un noyau collant. Elle n'a pas de pollen et nécessite un arbre de pollinisation ou une pollinisation artificielle. La variété de pollinisation peut être choisie comme la pêche jaune de Jinxiang.