बाई ला लीची(白腊荔枝)
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उत्पाद परिचय
लीची की 100 से अधिक किस्में हैं, और हर साल नई किस्में लगातार सामने आ रही हैं।
अब आधिकारिक रूप से लीची का आनंद लेने का मौसम है। बाजार में बड़ी मात्रा में लीची उपलब्ध है। सुपरमार्केट, फल की दुकानें और सड़क विक्रेता सभी ताज़ा लीची की चर्चा कर रहे हैं, जिसमें "मीठी न हो तो पैसे न दें" जैसे आकर्षक वाक्यांश शामिल हैं और कीमतें ऊँची से नीची तक भिन्न हैं।
लीची (वैज्ञानिक नाम: Litchi chinensis Sonn.) सैपिंडेसी परिवार और लीची जीनस से संबंधित है। यह एक सदाबहार पेड़ है, लगभग 10 मीटर ऊँचा। फल के छिलके पर शल्क जैसे उभार होते हैं, यह चमकीला लाल और बैंगनी लाल होता है। पूरी तरह पकने पर यह चमकीला लाल हो जाता है; बीज पूरी तरह से मांसल छद्म बीजावरण से ढके होते हैं। फूल आने का समय वसंत में और फल आने का समय गर्मियों में होता है। ताज़ा होने पर फल का गूदा पारदर्शी और जेल जैसा होता है, स्वाद सुगंधित और स्वादिष्ट होता है, लेकिन यह भंडारण के लिए उपयुक्त नहीं है।
यह दक्षिण-पश्चिमी चीन में वितरित है, जिसमें युन्नान, गुइझोउ, सिचुआन और चोंगकिंग, साथ ही गुआंग्शी, गुआंगदोंग और हैनान जैसे दक्षिणी क्षेत्र, और फ़ुजियान, झेजियांग और ताइवान जैसे दक्षिण-पूर्वी क्षेत्र शामिल हैं। यह दक्षिण-पूर्वी एशिया में भी उगाया जाता है। अफ्रीका, अमेरिका और ओशिनिया में इसके शुरू किए जाने के रिकॉर्ड हैं। लीची को केले, अनानास और लोंगन के साथ "दक्षिण के चार प्रमुख फलों" में से एक के रूप में जाना जाता है।
लीची स्वाद में मीठी, खट्टी और प्रकृति में गर्म होती है। यह हृदय, प्लीहा और यकृत की मेरिडियन में प्रवेश करती है। यह हिचकी और दस्त को रोक सकती है। यह उन लोगों के लिए एक उत्कृष्ट आहार चिकित्सा विकल्प है जिन्हें जिद्दी हिचकी और रात्रिकालीन दस्त की समस्या है। साथ ही, इसमें मस्तिष्क को पोषण देने, स्वास्थ्य को बढ़ावा देने, भूख बढ़ाने और प्लीहा को लाभ पहुंचाने के प्रभाव हैं। इसकी गर्म प्रकृति के कारण, अत्यधिक सेवन से आसानी से अत्यधिक गर्मी हो सकती है।
विवरण

फल लगभग हृदय के आकार का या अंडाकार, मध्यम आकार का होता है, प्रति फल औसतन 24.1 ग्राम वजन के साथ। गूदा मोमी सफेद, कुरकुरा, रसीला और मीठा होता है। खाने योग्य दर लगभग 72% है, घुलनशील ठोस पदार्थ की मात्रा 19.1% से 20.0% तक होती है और अम्लता 0.12% होती है। गूदा नाजुक और कोमल होता है, उत्कृष्ट गुणवत्ता के साथ। फल का छिलका चमकीला लाल, हल्का बैंगनी रंग का, पतला और मुलायम होता है।

परिपक्व मौसम: यह एक अगेती किस्म है। इसकी परिपक्वता अवधि आमतौर पर मई के अंत से जून के मध्य के बीच होती है, जो "फिशर स्माइल" और "शुगर पॉप" जैसी किस्मों के विमोचन समय के साथ मेल खाती है।




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