लीची की 100 से अधिक किस्में हैं, और हर साल नई किस्में लगातार उभर रही हैं।
अब लीची का आनंद लेने का मौसम है। बाजार में बड़ी मात्रा में लीची उपलब्ध है। सुपरमार्केट, फल की दुकानें, और सड़क के विक्रेता सभी ताजा लीची के बारे में चिल्ला रहे हैं, आकर्षक वाक्यांशों के साथ जैसे "अगर मीठा नहीं है तो भुगतान करने की जरूरत नहीं" और कीमतें ऊँची से नीची तक भिन्न हैं।
लीची (वैज्ञानिक नाम: Litchi chinensis Sonn.) सापिंडेसिया परिवार और लीची जाति से संबंधित है। यह एक सदाबहार पेड़ है, जो लगभग 10 मीटर ऊँचा होता है। फल की त्वचा पर तराजू जैसी उभार होती है, जो चमकीले लाल और बैंगनी लाल रंग की होती है। जब पूरी तरह से पक जाती है, तो यह चमकीले लाल रंग की हो जाती है; बीज सभी मांसल झूठे बीज आवरण द्वारा ढके होते हैं। फूलने का समय वसंत में होता है और फलने का समय गर्मियों में होता है। ताजगी में, फल का मांस पारदर्शी और जिलेटिनस होता है, जिसमें सुगंधित और स्वादिष्ट स्वाद होता है, लेकिन इसे संग्रहित करने के लिए उपयुक्त नहीं है।
यह दक्षिण-पश्चिम चीन में वितरित है, जिसमें युन्नान, गुइझोउ, सिचुआन और चोंगकिंग शामिल हैं, साथ ही दक्षिणी क्षेत्रों जैसे गुआंग्शी, गुआंगडोंग और हाइनान, और दक्षिण-पूर्वी क्षेत्रों जैसे फुजियान, झेजियांग और ताइवान। इसे दक्षिण-पूर्व एशिया के दक्षिणी भाग में भी उगाया जाता है। अफ्रीका, अमेरिका और ओशिनिया में इसके परिचय के रिकॉर्ड हैं। लीची को "दक्षिण के चार प्रमुख फलों" में से एक माना जाता है, जिसमें केले, अनानास और लोंगन शामिल हैं।
लीची मीठी, खट्टे स्वाद की होती है, और इसकी प्रकृति गर्म होती है। यह हृदय, प्लीहा और जिगर के मेरिडियन में प्रवेश करती है। यह हिचकी और दस्त को रोक सकती है। यह stubborn हिचकियों और रात के दस्त के लिए एक उत्कृष्ट खाद्य चिकित्सा विकल्प है। साथ ही, इसके मस्तिष्क को पोषण देने, फिटनेस को बढ़ावा देने, भूख को उत्तेजित करने और प्लीहा को लाभ पहुंचाने के प्रभाव हैं। इसकी गर्म प्रकृति के कारण, अत्यधिक सेवन से आसानी से अधिक गर्मी हो सकती है।

मुख्य विशेषताएँ: समृद्ध सुगंध, मीठा स्वाद, लेकिन फल के बीज आमतौर पर बड़े होते हैं और खाने की दर अपेक्षाकृत कम होती है।
आकृति: फल दिल के आकार या छोटे दिल के आकार का होता है, जिसका आकार मध्यम होता है। इसकी त्वचा गहरे लाल रंग की होती है (चमकीले लाल के बजाय), जिसमें सपाट और नियमित रूप से व्यवस्थित ridges होते हैं (त्वचा पर खुरदुरे उभार), और दरारें उथली और संकीर्ण होती हैं।
मुख्य उत्पादन क्षेत्र： यह चीन के ग्वांगडोंग, ग्वांग्शी, फुजियान और ताइवान में व्यापक रूप से उगाई जाती है। यह दुनिया के कई लिची-उगाने वाले क्षेत्रों (जैसे दक्षिण अफ्रीका, ऑस्ट्रेलिया) में भी मुख्य वाणिज्यिक किस्मों में से एक है, और इसे यूरोपीय और अमेरिकी बाजारों में "मॉरिशस" के रूप में जाना जाता है।
पकने का मौसम： यह एक मध्य-पकने वाली किस्म है, जिसकी परिपक्वता अवधि प्रारंभिक और देर से किस्मों के बीच होती है, और आमतौर पर यह मध्य से देर जून में बड़े पैमाने पर बाजार में उपलब्ध होती है।
फल मध्यम आकार का है, जिसका औसत एकल फल का वजन 19.56 ग्राम है। फल अंडाकार, थोड़ा दिल के आकार का या छोटे दिल के आकार का है। इसकी त्वचा गहरे लाल रंग की, पतली और अपेक्षाकृत मजबूत है। गूदा सफेद, नरम, चिकना और रसदार है, जिसमें मीठा स्वाद और हल्की सुगंध है। खाने की दर 78% है।
?? समान किस्मों की तुलना
"ब्लैक लीफ" लीची की विशेषताएँ स्पष्ट हैं और इसे अन्य मुख्यधारा की किस्मों से अलग करना आसान बनाती हैं:
प्रिंसेस स्माइल लीची बनाम: प्रिंसेस स्माइल का फल बड़ा है। इसकी सबसे विशिष्ट विशेषता यह है कि इसकी त्वचा लाल और हरे का मिश्रण है, बीज छोटा है, और गूदा कुरकुरा है। इसके विपरीत, ब्लैक लीफ लीची की त्वचा गहरे लाल रंग की है, बीज बड़ा है, और सुगंध अधिक मजबूत है।
गुइवेई लीची के खिलाफ: गुइवेई अपनी विशेष 桂花 की सुगंध और कुरकुरी मांस के लिए प्रसिद्ध है, जिसमें छोटे फल के बीज होते हैं। काली पत्ते की किस्म अधिक "प्रत्यक्ष" मिठास और सुगंध प्रदान करती है, जिसमें बड़े फल के बीज और नरम, अधिक रसदार मांस होता है।
लीची के साथ चिपचिपे चावल की मिठाई: चिपचिपा चावल की मिठाई "नरम और मीठा" स्वादों का प्रतिनिधित्व करती है। इसमें एक छोटा केंद्र और मोटा मांस होता है, जिसमें अत्यधिक उच्च मिठास होती है। काली पत्ते की किस्म मिठास और फल के मांस के बनावट के मामले में इसकी तुलना नहीं कर सकती, और इसका केंद्र बड़ा होता है।