लीची की 100 से अधिक किस्में हैं, और हर साल नई किस्में लगातार उभर रही हैं।
अब आधिकारिक तौर पर लीची का आनंद लेने का मौसम है। बाजार में बड़ी मात्रा में लीची उपलब्ध है। सुपरमार्केट, फलों की दुकानें और सड़क विक्रेता सभी ताज़ी लीची के बारे में चिल्ला रहे हैं, "अगर मीठी न हो तो भुगतान करने की आवश्यकता नहीं है" जैसे आकर्षक वाक्यांशों के साथ और कीमतें उच्च से निम्न तक भिन्न होती हैं।
लीची (वैज्ञानिक नाम: Litchi chinensis Sonn.) सैपिंडेसी परिवार और लीची वंश से संबंधित है। यह एक सदाबहार वृक्ष है, जिसकी ऊंचाई लगभग 10 मीटर होती है। फल की त्वचा पर शल्कीय उभार होते हैं, यह चमकीले लाल और बैंगनी लाल रंग की होती है। पूरी तरह पकने पर, यह चमकीले लाल रंग की हो जाती है; बीज एक मांसल झूठे बीज आवरण से ढके होते हैं। फूल आने का समय वसंत ऋतु में और फल लगने का समय ग्रीष्म ऋतु में होता है। ताज़ा होने पर, फल का गूदा पारभासी और जिलेटिनस होता है, जिसका स्वाद सुगंधित और स्वादिष्ट होता है, लेकिन यह भंडारण के लिए उपयुक्त नहीं है।
यह दक्षिण-पश्चिमी चीन में वितरित है, जिसमें युन्नान, गुइझोउ, सिचुआन और चोंगकिंग के साथ-साथ गुआंग्शी, गुआंग्डोंग और हैनान जैसे दक्षिणी क्षेत्र, और फ़ुज़ियान, झेजियांग और ताइवान जैसे दक्षिण-पूर्वी क्षेत्र शामिल हैं। इसकी खेती एशिया के दक्षिण-पूर्वी भाग में भी की जाती है। अफ्रीका, अमेरिका और ओशिनिया में इसके परिचय के रिकॉर्ड हैं। लीची को केले, अनानास और लॉन्गन के साथ "दक्षिण के चार प्रमुख फल" में से एक के रूप में जाना जाता है।
लीची स्वाद में मीठी, खट्टी और प्रकृति में गर्म होती है। यह हृदय, प्लीहा और यकृत के मेरिडियन में प्रवेश करती है। यह हिचकी और दस्त को रोक सकती है। यह जिद्दी हिचकी और रात के दस्त से पीड़ित लोगों के लिए एक उत्कृष्ट खाद्य चिकित्सा विकल्प है। साथ ही, यह मस्तिष्क को पोषण देने, फिटनेस को बढ़ावा देने, भूख बढ़ाने और प्लीहा को लाभ पहुंचाने के प्रभाव डालती है। इसकी गर्म प्रकृति के कारण, अत्यधिक सेवन से आसानी से अत्यधिक गर्मी हो सकती है।

मुख्य विशेषताएं: समृद्ध सुगंध, मीठा स्वाद, लेकिन फल के बीज आमतौर पर बड़े होते हैं और खाने योग्य दर अपेक्षाकृत कम होती है।
दिखावट: फल दिल के आकार का या छोटा दिल के आकार का, मध्यम आकार का होता है। छिलका गहरा लाल (चमकीले लाल के बजाय) होता है, जिसमें सपाट और नियमित रूप से व्यवस्थित रिज (छिलके पर शल्की उभार) होते हैं, और दरारें उथली और संकीर्ण होती हैं।
मुख्य उत्पादक क्षेत्र: यह चीन में ग्वांगडोंग, ग्वांग्शी, फ़ुज़ियान और ताइवान में व्यापक रूप से उगाया जाता है। यह दुनिया भर के कई लीची उगाने वाले क्षेत्रों (जैसे दक्षिण अफ्रीका, ऑस्ट्रेलिया) में मुख्य व्यावसायिक किस्मों में से एक है, और इसे यूरोपीय और अमेरिकी बाजारों में आमतौर पर "मॉरीशस" के नाम से जाना जाता है।
पकने का मौसम: यह एक मध्य-पकने वाली किस्म है, जिसकी परिपक्वता अवधि जल्दी और देर से पकने वाली किस्मों के बीच होती है, और आमतौर पर जून के मध्य से अंत तक बड़े पैमाने पर बाजार में आपूर्ति होती है।
फल मध्यम आकार का होता है, जिसका औसत एकल फल वजन 19.56 ग्राम होता है। फल अंडाकार, थोड़ा दिल के आकार का या छोटा दिल के आकार का होता है। छिलका गहरा लाल, पतला और अपेक्षाकृत सख्त होता है। गूदा सफेद, नरम, चिकना और रसीला होता है, जिसका स्वाद मीठा और हल्की सुगंध होती है। खाने योग्य दर 78% है।
?? समान किस्मों की तुलना
"ब्लैक लीफ" लीची की विशेषताएं विशिष्ट हैं और इसे अन्य मुख्यधारा की किस्मों से अलग करना आसान बनाती हैं:
बनाम प्रिंसेस स्माइल लीची: प्रिंसेस स्माइल का फल बड़ा होता है। इसकी सबसे विशिष्ट विशेषता यह है कि छिलका लाल और हरे रंग का मिश्रण होता है, बीज छोटा होता है, और गूदा कुरकुरा होता है। इसके विपरीत, ब्लैक लीफ लीची का छिलका गहरा लाल होता है, बीज बड़ा होता है, और सुगंध अधिक मजबूत होती है।
vs. गुईवेई लीची: गुईवेई अपनी विशिष्ट 桂花 सुगंध और कुरकुरे गूदे के लिए प्रसिद्ध है, जिसमें छोटे फल के बीज होते हैं। ब्लैक लीफ किस्म अधिक "सीधी" मिठास और सुगंध प्रदान करती है, जिसमें बड़े फल के बीज और नरम, अधिक रसीला गूदा होता है।
vs. चिपचिपा चावल कैंडी लीची के साथ: चिपचिपा चावल कैंडी "नरम और मीठे" स्वादों का एक प्रतिनिधि है। इसमें एक छोटा कोर और मोटा गूदा होता है, जिसमें अत्यधिक मिठास होती है। ब्लैक लीफ किस्म मिठास और फल के गूदे की बनावट के मामले में इसकी बराबरी नहीं कर सकती है, और इसका कोर बड़ा होता है।