मिट्टी: ढीली, अच्छी जल निकासी वाली, जैविक-समृद्ध बलुई दोमट या दोमट मिट्टी चुनें जिसका pH 6.0–7.0 हो। गहरी जुताई और पत्थरों को हटाना सीधी जड़ें उत्पादित करने में मदद करता है।

बुवाई का समय: देर से पकने वाली किस्म, लंबे बढ़ने के मौसम की आवश्यकता होती है। वसंत में जैसे ही मिट्टी तैयार हो सके, जल्दी बोएं, या अपेक्षित कटाई से लगभग 135 दिन पहले। ठंडे से मध्यम जलवायु को सहन करती है।

बुवाई विधि: बीजों को ¼–½ इंच (0.6–1.2 सेमी) गहराई में बोएं, पंक्तियों के बीच 20–30 सेमी की दूरी रखें, पौधों के बीच की दूरी 3–5 सेमी रखें। 15–20°C पर अंकुरण तक मिट्टी को नम रखें।

पतला करना: 5–8 सेमी की दूरी पर पतला करें। अत्यधिक भीड़ छोटी जड़ों का परिणाम देती है।

पानी और उर्वरक: मध्यम उर्वरक आवश्यकताएँ। बढ़ी हुई फॉस्फोरस और पोटैशियम जड़ विकास और रंग की तीव्रता का समर्थन करती है। मिट्टी को समान रूप से नम रखें, विशेषकर जड़ फैलने के दौरान।

कटाई: बुवाई के लगभग 135 दिन बाद तैयार, जब जड़ें वांछित आकार तक पहुँच जाएँ। पूर्ण एंथोसायनिन विकास के लिए देर से पकने वाली किस्मों को धैर्य की आवश्यकता होती है