उत्पाद परिचयलीची की 100 से अधिक किस्में हैं, और हर साल नई किस्में लगातार उभर रही हैं।
अब लिचियों का आधिकारिक आनंद लेने का मौसम है। बाजार में लिचियों की बड़ी मात्रा उपलब्ध है। सुपरमार्केट, फल की दुकानें, और सड़क के विक्रेता सभी ताजा लिचियों के बारे में चिल्ला रहे हैं, ऐसे आकर्षक वाक्यांशों के साथ जैसे "अगर यह मीठा नहीं है तो भुगतान करने की आवश्यकता नहीं" और कीमतें ऊँची से नीची तक भिन्न हैं।
लीची (वैज्ञानिक नाम: Litchi chinensis Sonn.) सापिंडेसिया परिवार और लीची जीनस से संबंधित है। यह एक सदाबहार पेड़ है, जिसकी ऊँचाई लगभग 10 मीटर होती है। फल की त्वचा पर तराजू जैसी उभरी हुई संरचनाएँ होती हैं, जो चमकीले लाल और बैंगनी लाल रंग की होती हैं। जब यह पूरी तरह से पक जाती है, तो यह चमकीले लाल रंग की हो जाती है; बीज सभी मांसल झूठे बीज आवरण से ढके होते हैं। फूलने का समय वसंत में होता है और फलने का समय गर्मियों में होता है। ताजगी में, फल का मांस पारदर्शी और जेली जैसा होता है, जिसमें सुगंधित और स्वादिष्ट स्वाद होता है, लेकिन इसे संग्रहित करने के लिए उपयुक्त नहीं है।
यह दक्षिण-पश्चिम चीन में वितरित है, जिसमें युन्नान, गुइझोउ, सिचुआन और चोंगकिंग शामिल हैं, साथ ही दक्षिणी क्षेत्रों जैसे गुआंग्शी, गुआंगडोंग और हाइनान, और दक्षिण-पूर्वी क्षेत्रों जैसे फुजियान, झेजियांग और ताइवान। इसे दक्षिण-पूर्व एशिया के दक्षिण-पूर्वी भाग में भी उगाया जाता है। इसके अफ्रीका, अमेरिका और ओशिनिया में परिचय के रिकॉर्ड हैं। लीची को केले, अनानास और लॉन्गन के साथ "दक्षिण के चार प्रमुख फलों" में से एक के रूप में जाना जाता है।
लिची मीठा, खट्टा स्वाद में है, और गर्म स्वभाव का है। यह हृदय, प्लीहा और जिगर के मेरिडियन में प्रवेश करता है। यह हिचकी और दस्त को रोक सकता है। यह stubborn हिचकी और रात के दस्त वाले लोगों के लिए एक उत्कृष्ट खाद्य चिकित्सा विकल्प है। साथ ही, इसके मस्तिष्क को पोषण देने, फिटनेस को बढ़ावा देने, भूख को उत्तेजित करने और प्लीहा को लाभ पहुंचाने के प्रभाव हैं। इसकी गर्म प्रकृति के कारण, अत्यधिक सेवन से आसानी से अधिक गर्मी हो सकती है।
अब लिचियों का आधिकारिक आनंद लेने का मौसम है। बाजार में लिचियों की बड़ी मात्रा उपलब्ध है। सुपरमार्केट, फल की दुकानें, और सड़क के विक्रेता सभी ताजा लिचियों के बारे में चिल्ला रहे हैं, ऐसे आकर्षक वाक्यांशों के साथ जैसे "अगर यह मीठा नहीं है तो भुगतान करने की आवश्यकता नहीं" और कीमतें ऊँची से नीची तक भिन्न हैं।
लीची (वैज्ञानिक नाम: Litchi chinensis Sonn.) सापिंडेसिया परिवार और लीची जीनस से संबंधित है। यह एक सदाबहार पेड़ है, जिसकी ऊँचाई लगभग 10 मीटर होती है। फल की त्वचा पर तराजू जैसी उभरी हुई संरचनाएँ होती हैं, जो चमकीले लाल और बैंगनी लाल रंग की होती हैं। जब यह पूरी तरह से पक जाती है, तो यह चमकीले लाल रंग की हो जाती है; बीज सभी मांसल झूठे बीज आवरण से ढके होते हैं। फूलने का समय वसंत में होता है और फलने का समय गर्मियों में होता है। ताजगी में, फल का मांस पारदर्शी और जेली जैसा होता है, जिसमें सुगंधित और स्वादिष्ट स्वाद होता है, लेकिन इसे संग्रहित करने के लिए उपयुक्त नहीं है।
यह दक्षिण-पश्चिम चीन में वितरित है, जिसमें युन्नान, गुइझोउ, सिचुआन और चोंगकिंग शामिल हैं, साथ ही दक्षिणी क्षेत्रों जैसे गुआंग्शी, गुआंगडोंग और हाइनान, और दक्षिण-पूर्वी क्षेत्रों जैसे फुजियान, झेजियांग और ताइवान। इसे दक्षिण-पूर्व एशिया के दक्षिण-पूर्वी भाग में भी उगाया जाता है। इसके अफ्रीका, अमेरिका और ओशिनिया में परिचय के रिकॉर्ड हैं। लीची को केले, अनानास और लॉन्गन के साथ "दक्षिण के चार प्रमुख फलों" में से एक के रूप में जाना जाता है।
लिची मीठा, खट्टा स्वाद में है, और गर्म स्वभाव का है। यह हृदय, प्लीहा और जिगर के मेरिडियन में प्रवेश करता है। यह हिचकी और दस्त को रोक सकता है। यह stubborn हिचकी और रात के दस्त वाले लोगों के लिए एक उत्कृष्ट खाद्य चिकित्सा विकल्प है। साथ ही, इसके मस्तिष्क को पोषण देने, फिटनेस को बढ़ावा देने, भूख को उत्तेजित करने और प्लीहा को लाभ पहुंचाने के प्रभाव हैं। इसकी गर्म प्रकृति के कारण, अत्यधिक सेवन से आसानी से अधिक गर्मी हो सकती है।
विवरण
यह एक लीची की किस्म है जो अपनी असाधारण गुणवत्ता के लिए जानी जाती है और इसे ग्वांगझू से एक प्रीमियम किस्म माना जाता है। यह किस्म विशेष रूप से कुरकुरी बनावट और क्रिस्टल-स्पष्ट सफेद गूदे के लिए प्रसिद्ध है, जो एक क्रिस्टल बॉल की तरह दिखती है।
फल लगभग दिल के आकार या गोल होता है, जिसमें थोड़े उठे हुए कंधे और एक कुंद, गोल शीर्ष होता है। यह मध्यम आकार का होता है, जिसका औसत वजन 20.9 ग्राम प्रति फल होता है। इसकी त्वचा हल्की लाल और पतली होती है। इसका गूदा दूधिया सफेद और पारदर्शी होता है, जो इसे विशेष रूप से चमकदार रूप देता है। यह असाधारण रूप से कुरकुरा और मीठा होता है, जिसमें एक सुगंध का संकेत होता है। खाने की दर 83.3% है, और घुलनशील ठोस सामग्री 18.15% से 21.5% के बीच होती है। जूस में प्रति 100 मिलीलीटर 24.2 मिलीग्राम विटामिन C और 0.12 ग्राम कार्बनिक अम्ल होता है। अधिकांश बीज विकृत और खोखले होते हैं।
आकृति: फल लगभग दिल के आकार का या गोल होता है, जिसका आकार मध्यम होता है। इसकी त्वचा हल्की लाल होती है, जिसमें थोड़े उठे हुए ridge होते हैं (त्वचा पर खुरदुरे उभार) और उथले और संकीर्ण दरारें होती हैं।
मुख्य产地: मुख्य उत्पादन क्षेत्र गुआंगडोंग प्रांत के ज़ेंगचेंग और डोंगगुआन जैसे क्षेत्रों में हैं, और यह गुआंगडोंग में एक दुर्लभ स्थानीय किस्म है।
परिपक्वता का मौसम: यह एक मध्य-परिपक्वता वाली किस्म है, और परिपक्वता की अवधि आमतौर पर मध्य-जून में होती है।
?? समान किस्मों की तुलना
"क्रिस्टल बॉल" लीची की अनोखी मांस की बनावट इसकी सबसे बड़ी बिक्री बिंदु है, और इसे अन्य किस्मों से पहचानना आसान है:विरुद्ध। ग्वाईवेई लीची:
सामान्य बिंदु: दोनों में एक अनोखी सुगंध होती है (क्रिस्टल बॉल में हल्की सुगंध होती है, जबकि ऑस्मैंथस-स्वाद वाली में ऑस्मैंथस की सुगंध होती है), और दोनों में छोटे बीज होते हैं।
मुख्य अंतर: मांस की बनावट मुख्य भेद है। गुईवेई का मांस कुरकुरा होता है, जबकि शिंगुआंग झू का मांस अत्यंत कुरकुरा और क्रिस्टल-स्पष्ट होता है, जिसका स्वाद श्रेष्ठ होता है। इसकी अनोखी विशेषता यह है कि इसे हाथ में पकड़े जाने पर यह टपकता नहीं है।
लीची के साथ चिपचिपे चावल की मिठाई बनाम:
ये दो पूरी तरह से अलग स्वाद हैं। चावल के पकवान "नरम और मीठा" का अंतिम उदाहरण हैं, जबकि क्रिस्टल बॉल "करारे और मीठे" का प्रतिनिधित्व करते हैं।
विरुद्ध। प्रिंसेस शियॉक्सी लिची:
妃子 (चीनी लोकोट) का फल कुरकुरा और रसदार होता है, लेकिन इसकी मिठास में हल्की खटास हो सकती है। फल की त्वचा लाल और हरे का मिश्रण है। क्रिस्टल बॉल फल का मीठा स्वाद अधिक शुद्ध है, फल का गूदा कुरकुरा और पारदर्शी है, और फल की त्वचा समान रूप से हल्की लाल है।
मुख्य产地: मुख्य उत्पादन क्षेत्र गुआंगडोंग प्रांत के ज़ेंगचेंग और डोंगगुआन जैसे क्षेत्रों में हैं, और यह गुआंगडोंग में एक दुर्लभ स्थानीय किस्म है।
परिपक्वता का मौसम: यह एक मध्य-परिपक्वता वाली किस्म है, और परिपक्वता की अवधि आमतौर पर मध्य-जून में होती है।
?? समान किस्मों की तुलना
"क्रिस्टल बॉल" लीची की अनोखी मांस की बनावट इसकी सबसे बड़ी बिक्री बिंदु है, और इसे अन्य किस्मों से पहचानना आसान है:
सामान्य बिंदु: दोनों में एक अनोखी सुगंध होती है (क्रिस्टल बॉल में हल्की सुगंध होती है, जबकि ऑस्मैंथस-स्वाद वाली में ऑस्मैंथस की सुगंध होती है), और दोनों में छोटे बीज होते हैं।
मुख्य अंतर: मांस की बनावट मुख्य भेद है। गुईवेई का मांस कुरकुरा होता है, जबकि शिंगुआंग झू का मांस अत्यंत कुरकुरा और क्रिस्टल-स्पष्ट होता है, जिसका स्वाद श्रेष्ठ होता है। इसकी अनोखी विशेषता यह है कि इसे हाथ में पकड़े जाने पर यह टपकता नहीं है।
लीची के साथ चिपचिपे चावल की मिठाई बनाम:
ये दो पूरी तरह से अलग स्वाद हैं। चावल के पकवान "नरम और मीठा" का अंतिम उदाहरण हैं, जबकि क्रिस्टल बॉल "करारे और मीठे" का प्रतिनिधित्व करते हैं।
विरुद्ध। प्रिंसेस शियॉक्सी लिची:
妃子 (चीनी लोकोट) का फल कुरकुरा और रसदार होता है, लेकिन इसकी मिठास में हल्की खटास हो सकती है। फल की त्वचा लाल और हरे का मिश्रण है। क्रिस्टल बॉल फल का मीठा स्वाद अधिक शुद्ध है, फल का गूदा कुरकुरा और पारदर्शी है, और फल की त्वचा समान रूप से हल्की लाल है।




