उत्पाद परिचय
लीची की 100 से अधिक किस्में हैं, और हर साल नई किस्में लगातार उभर रही हैं।
अब लिचियों का आनंद लेने का आधिकारिक मौसम है। बाजार में लिचियों की बड़ी मात्रा उपलब्ध है। सुपरमार्केट, फल की दुकानें, और सड़क के विक्रेता सभी ताजे लिचियों के बारे में चिल्ला रहे हैं, "अगर मीठा नहीं है तो भुगतान करने की जरूरत नहीं" जैसे आकर्षक वाक्यांशों के साथ, और कीमतें ऊँची से नीची तक भिन्न हैं।
लीची (वैज्ञानिक नाम: Litchi chinensis Sonn.) सापिंडेसिया परिवार और लीची जीनस से संबंधित है। यह एक सदाबहार पेड़ है, जिसकी ऊँचाई लगभग 10 मीटर है। फल की त्वचा पर तराजू जैसी उभरी हुई संरचनाएँ होती हैं, जो चमकीले लाल और बैंगनी लाल रंग की होती हैं। जब यह पूरी तरह से पक जाती है, तो यह चमकीले लाल रंग की हो जाती है; बीज सभी मांसल झूठे बीज आवरण से ढके होते हैं। फूलने का समय वसंत में होता है और फलने का समय गर्मियों में होता है। ताजगी में, फल का मांस पारदर्शी और जेली जैसा होता है, जिसमें सुगंधित और स्वादिष्ट स्वाद होता है, लेकिन इसे संग्रहित करने के लिए उपयुक्त नहीं है।
यह दक्षिण-पश्चिमी चीन में वितरित है, जिसमें युन्नान, गुइझोउ, सिचुआन और चोंगकिंग शामिल हैं, साथ ही दक्षिणी क्षेत्रों जैसे ग्वांग्शी, ग्वांगडोंग और हाइनान, और दक्षिण-पूर्वी क्षेत्रों जैसे फुजियान, झेजियांग और ताइवान। इसे एशिया के दक्षिण-पूर्वी भाग में भी उगाया जाता है। इसके अफ्रीका, अमेरिका और ओशिनिया में परिचय के रिकॉर्ड हैं। लीची को "दक्षिण के चार प्रमुख फलों" में से एक माना जाता है, जिसमें केले, अनानास और लोंगन शामिल हैं।
लिची मीठा, खट्टा स्वाद में है, और गर्म स्वभाव की होती है। यह हृदय, प्लीहा और जिगर के मेरिडियन में प्रवेश करती है। यह हिचकी और दस्त को रोक सकती है। यह stubborn हिचकियों और रात के दस्त वाले लोगों के लिए एक उत्कृष्ट खाद्य चिकित्सा विकल्प है। साथ ही, इसके मस्तिष्क को पोषण देने, फिटनेस को बढ़ावा देने, भूख को उत्तेजित करने और प्लीहा को लाभ पहुंचाने के प्रभाव हैं। इसकी गर्म प्रकृति के कारण, अत्यधिक सेवन आसानी से अत्यधिक गर्मी का कारण बन सकता है।

विवरण

यह बड़े फल पैदा करता है, औसत वजन लगभग 32 ग्राम होता है। फल या तो तिरछे दिल के आकार के होते हैं या दिल के आकार के, जिनकी त्वचा लाल होती है। गूदा दूधिया सफेद, नरम और थोड़ा कुरकुरा होता है, जो मीठा स्वाद और सुगंधित सुगंध प्रदान करता है। फल जुलाई के अंत में पकता है।

मुख्य विशेषताएँ: फल आकार में बड़े होते हैं, प्रत्येक फल का वजन उल्लेखनीय होता है। गूदा मोटा और कुरकुरा होता है, जिसमें मीठा और रसीला स्वाद होता है, और यह उच्च गुणवत्ता का होता है।
आकृति: फल दिल के आकार के या थोड़े असममित होते हैं, जिनका आकार नियमित होता है। त्वचा चमकीले लाल रंग की होती है और रूप आकर्षक होता है। त्वचा पर उभरी हुई संरचनाएँ (तराजू जैसी उभरी हुई संरचनाएँ) बड़ी और अपेक्षाकृत सपाट होती हैं।
मुख्य उत्पादन क्षेत्र: इसे हाइनान, ग्वांगडोंग (जैसे झांजियांग और माओमिंग), और ग्वांग्शी में उगाया जाता है। यह इन क्षेत्रों में महत्वपूर्ण खेती की किस्मों में से एक है।
परिपक्वता अवधि: यह एक मध्य-परिपक्वता किस्म है, जिसकी परिपक्वता अवधि आमतौर पर मई के अंत से जून के मध्य होती है।
समान किस्मों के साथ तुलना
"दर्ज़ी" में "दाज़ीक्सिन" लीची इसकी सबसे विशिष्ट विशेषता है। इसे अक्सर निम्नलिखित किस्मों के साथ तुलना की जाती है:
विरुद्ध। प्रिंसेस शियॉक्सी लीची:
आकार: बड़े दालचीनी के फल आमतौर पर महिला की मुस्कान के फलों से बड़े होते हैं।
आकृति: 妃子笑 (चीनी पर्सिमन) की सबसे विशिष्ट विशेषता यह है कि इसकी त्वचा लाल और हरी का मिश्रण होती है। इसके विपरीत, बड़े दालचीनी फल की त्वचा एक अधिक समान उज्ज्वल लाल रंग की होती है।
स्वाद: दोनों हल्के, मीठे और कुरकुरे प्रकार के हैं, लेकिन बड़े दालचीनी की अम्लता कम स्पष्ट होती है, और मिठास अधिक शुद्ध होती है।
विरुद्ध। गैर-न्यूक्लियर लीची:
दोनों अपने बड़े फलों के लिए प्रसिद्ध हैं। हालांकि, बीज रहित लीची का मुख्य लाभ यह है कि इसका बीज दर अत्यधिक उच्च है, जिसमें लगभग कोई बीज नहीं होते। जबकि बड़े बेबेरी के बीज मांस की तुलना में अपेक्षाकृत छोटे होते हैं, फिर भी इसमें सामान्य बीज होते हैं।

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