उत्पाद परिचय

लीची की 100 से अधिक किस्में हैं, और हर साल नई किस्में लगातार उभर रही हैं।
अब लीची का आनंद लेने का आधिकारिक मौसम है। बाज़ार में बड़ी मात्रा में लीची उपलब्ध है। सुपरमार्केट, फलों की दुकानें और सड़क किनारे के विक्रेता ताज़ी लीची के बारे में चिल्ला रहे हैं, जिसमें "अगर मीठी न हो तो भुगतान करने की आवश्यकता नहीं" जैसे आकर्षक वाक्यांश हैं और कीमतें ऊँची से नीची तक भिन्न होती हैं।
लीची (वैज्ञानिक नाम: Litchi chinensis Sonn.) सापिंडेसिया परिवार और लीची जाति से संबंधित है। यह एक सदाबहार पेड़ है, जिसकी ऊँचाई लगभग 10 मीटर होती है। फल की त्वचा में तराजू जैसी उभरी हुई संरचनाएँ होती हैं, जो चमकीले लाल और बैंगनी लाल रंग की होती हैं। जब यह पूरी तरह से पक जाती है, तो यह चमकीले लाल रंग की हो जाती है; बीज सभी मांसल झूठे बीज आवरण द्वारा ढके होते हैं। फूलने का समय वसंत में होता है और फलने का समय गर्मियों में होता है। ताजगी में, फल का मांस पारदर्शी और जेली जैसा होता है, जिसमें सुगंधित और स्वादिष्ट स्वाद होता है, लेकिन इसे संग्रहित करने के लिए उपयुक्त नहीं है।
यह दक्षिण-पश्चिमी चीन में वितरित है, जिसमें युन्नान, गुइझोउ, सिचुआन और चोंगकिंग के साथ-साथ गुआंग्शी, गुआंग्डोंग और हैनान जैसे दक्षिणी क्षेत्र, और फ़ुज़ियान, झेजियांग और ताइवान जैसे दक्षिण-पूर्वी क्षेत्र शामिल हैं। इसकी खेती एशिया के दक्षिण-पूर्वी भाग में भी की जाती है। अफ्रीका, अमेरिका और ओशिनिया में इसके परिचय के रिकॉर्ड हैं। लीची को केले, अनानास और लॉन्गैन के साथ "दक्षिण के चार प्रमुख फल" में से एक के रूप में जाना जाता है।
लीची स्वाद में मीठी, खट्टी और प्रकृति में गर्म होती है। यह हृदय, प्लीहा और यकृत के मेरिडियन में प्रवेश करती है। यह हिचकी और दस्त को रोक सकती है। यह जिद्दी हिचकी और रात के दस्त से पीड़ित लोगों के लिए एक उत्कृष्ट खाद्य चिकित्सा विकल्प है। साथ ही, इसके मस्तिष्क को पोषण देने, फिटनेस को बढ़ावा देने, भूख बढ़ाने और प्लीहा को लाभ पहुंचाने के प्रभाव होते हैं। इसकी गर्म प्रकृति के कारण, अत्यधिक सेवन से आसानी से अत्यधिक गर्मी हो सकती है।

विवरण

फल अपेक्षाकृत बड़ा होता है, जिसका औसत एकल फल वजन लगभग 25 ग्राम होता है। फल दिल के आकार का या लम्बा दिल के आकार का होता है, जिसकी त्वचा चमकदार लाल होती है। गूदा दूधिया सफेद होता है, जिसका स्वाद मीठा और थोड़ा खट्टा होता है, एक हल्की सुगंध होती है, और एक थोड़ा कसैला स्वाद होता है। बनावट अपेक्षाकृत महीन होती है, जिसमें खाने योग्य दर ≥75%, कुल अम्लता ≥0.149%, और घुलनशील ठोस सामग्री ≥18.1% होती है। यह जुलाई के अंत में पकता है।