उत्पाद परिचय

लीची की 100 से अधिक किस्में हैं, और हर साल नई किस्में लगातार सामने आ रही हैं।
अब आधिकारिक रूप से लीची का आनंद लेने का मौसम है। बाजार में बड़ी मात्रा में लीची उपलब्ध है। सुपरमार्केट, फल की दुकानें और सड़क विक्रेता सभी ताज़ी लीची की चर्चा कर रहे हैं, "मीठी न हो तो पैसे न दें" जैसे आकर्षक वाक्यांशों के साथ और कीमतें ऊँची से नीची तक अलग-अलग हैं।
लीची (वैज्ञानिक नाम: Litchi chinensis Sonn.) सैपिंडेसी परिवार और लीची जीनस से संबंधित है। यह एक सदाबहार पेड़ है, लगभग 10 मीटर ऊँचा। फल की त्वचा पर शल्क जैसे उभार होते हैं, यह चमकीले लाल और बैंगनी लाल रंग की होती है। पूरी तरह पकने पर यह चमकीले लाल रंग में बदल जाती है; बीज पूरी तरह से मांसल नकली बीज आवरण से ढके होते हैं। फूलों का मौसम वसंत में और फलों का मौसम गर्मियों में होता है। ताजा होने पर फल का गूदा पारदर्शी और जेल जैसा होता है, इसका स्वाद सुगंधित और स्वादिष्ट होता है, लेकिन यह भंडारण के लिए उपयुक्त नहीं है।
यह दक्षिण-पश्चिमी चीन में वितरित है, जिसमें युन्नान, गुइझोउ, सिचुआन और चोंगकिंग, साथ ही गुआंग्शी, गुआंगदोंग और हैनान जैसे दक्षिणी क्षेत्र, और फ़ुज़ियान, झेजियांग और ताइवान जैसे दक्षिण-पूर्वी क्षेत्र शामिल हैं। यह दक्षिण-पूर्वी एशिया में भी उगाया जाता है। अफ्रीका, अमेरिका और ओशिनिया में इसके शुरूआत के रिकॉर्ड हैं। लीची को केले, अनानास और लोंगन के साथ "दक्षिण के चार प्रमुख फलों" में से एक के रूप में जाना जाता है।
लीची स्वाद में मीठी, खट्टी और प्रकृति में गर्म होती है। यह हृदय, प्लीहा और यकृत की मेरिडियन में प्रवेश करती है। यह हिचकी और दस्त को रोक सकती है। जिन लोगों को जिद्दी हिचकी और रात्रिकालीन दस्त की समस्या होती है, उनके लिए यह एक उत्कृष्ट आहार-चिकित्सा विकल्प है। साथ ही, इसमें मस्तिष्क को पोषण देने, स्वास्थ्य को बढ़ावा देने, भूख बढ़ाने और प्लीहा को लाभ पहुँचाने के प्रभाव होते हैं। इसकी गर्म प्रकृति के कारण, अत्यधिक सेवन से आसानी से अत्यधिक गर्मी हो सकती है।

विवरण

गूज़ एग लीची का फल असाधारण रूप से बड़ा और लगभग गोलाकार होता है, प्रत्येक फल का औसत वजन 52.9 ग्राम होता है। छिलका लाल रंग का होता है जिसमें हल्की हरी झलक होती है, और गूदा हल्के पीले-सफेद रंग का होता है। गूदे की बनावट कुरकुरी होती है और स्वाद मीठा तथा हल्का सौम्य होता है। फल रसीला होता है लेकिन अत्यधिक रस नहीं बहता, खाने योग्य भाग कुल फल के वजन का 74.1% होता है। इसमें घुलनशील ठोस पदार्थ की मात्रा 12.9% से 14.5% तक होती है। प्रत्येक 100 ग्राम गूदे में 24.64 मिलीग्राम विटामिन C और 0.25 ग्राम अम्लता होती है।

मुख्य विशेषता: लीची में "विशाल", फल का वजन अत्यधिक बड़ा, गूदा मोटा और मजबूत, रस प्रचुर मात्रा में बिना गिरे, और स्वाद मीठा।
रूप: फल लगभग गोल या अंडाकार आकार का होता है, जिसका छिलका मोटा और बड़े, स्पष्ट रूप से उभरे हुए शल्क (अर्धचंद्राकार उभार) होते हैं।
बनावट: गूदा हल्के पीले-सफेद रंग का, कुरकुरा और रस से भरपूर होता है।
मुख्य उत्पादन स्थान: हैनान द्वीप (विशेषकर क्योंगशान और अन्य क्षेत्र), और ग्वांगडोंग प्रांत के शेनझेन और डोंगगुआन जैसे स्थानों में भी इसकी खेती या उत्पादन किया जाता है।
पकने का मौसम: यह एक देर से पकने वाली किस्म है, फल मुख्य रूप से जून से जुलाई तक पकते हैं।
?? एक लीची का "भारी" अनुभव
"बड़ा" का अपना अर्थ है: "ऑस्ट्रिच एग लीची" नाम बहुत सीधा है, जो इसके आकार को शुतुरमुर्ग के अंडे के बराबर बताता है। विशेष रूप से, इसका अनुप्रस्थ काट व्यास लगभग 4.5 सेंटीमीटर है, और लंबाई 5 सेंटीमीटर तक पहुंच सकती है, औसतन एक फल का वजन लगभग 53 ग्राम होता है, जो सामान्य लीची से लगभग 3 से 5 गुना अधिक है, और हाथ में बहुत भारी लगता है।
खेती का लंबा इतिहास: हेनान में गूजबेरी की खेती का लंबा इतिहास रहा है। यहां तक कि इसके मूल क्षेत्र में भी, 300 वर्ष से अधिक पुराने पेड़ मौजूद हैं।