उत्पाद का नाम: रॉयल क्वीन फ्लैट आड़ू (हुआंगमु फ्लैट आड़ू)

विवरण:
रॉयल क्वीन फ्लैट आड़ू, जिसे हुआंगमु फ्लैट आड़ू के रूप में भी जाना जाता है, शंघाई के जिनशान जिले में उगाई जाने वाली एक प्रीमियम किस्म है – एक राष्ट्रीय भौगोलिक संकेत उत्पाद। इसका नाम "स्वर्गीय रानी माता" को श्रद्धांजलि देता है, और इसे इसकी उत्कृष्ट गुणवत्ता के लिए व्यापक रूप से "आड़ू का राजा" माना जाता है।

दिखावट:
इस आड़ू का आकार अद्वितीय, चपटा और तश्तरी जैसा होता है जिसके बीच में गड्ढा होता है। इसकी पतली त्वचा पर सुंदर गुलाबी से चमकीले लाल रंग की झलक होती है जो सतह के 50% से अधिक हिस्से को ढकती है।

स्वाद और बनावट:
रॉयल क्वीन फ्लैट आड़ू एक ऐसा स्वाद अनुभव प्रदान करता है जो किसी और से अलग है: मीठा, एक सूक्ष्म नमकीन उमामी नोट और एक लंबा, सुखद स्वाद-पश्चात। गूदा नरम, कोमल और रस से भरपूर होता है, जिसमें बहुत कम रेशे होते हैं। गुठली असाधारण रूप से छोटी होती है, जिससे खाद्य दर 92% से अधिक होती है।

गुणवत्ता और उत्पत्ति:
राष्ट्रीय भौगोलिक संकेत उत्पाद के रूप में संरक्षित, इसकी गुणवत्ता और उत्पत्ति सुनिश्चित है। जिनशान क्षेत्र की अनुकूल जलवायु और उपजाऊ मिट्टी इसके असाधारण स्वाद और बनावट में योगदान करते हैं।

फसल का मौसम:
जुलाई के अंत से अगस्त की शुरुआत तक के छोटे समय के लिए सीमित। अपनी नाजुक प्रकृति और कम शेल्फ लाइफ के कारण, यह मौसमी फल हर साल केवल थोड़े समय के लिए उपलब्ध होता है – जिससे यह एक अत्यधिक प्रतीक्षित ग्रीष्मकालीन व्यंजन बन जाता है।

आकार:
औसत फल का वजन ≥175 ग्राम।