उत्पाद का नाम: जिनलिंग श्यूपैन (रक्त-गूदेदार सपाट आड़ू)

विवरण:
जिनलिंग श्यूपैन एक प्रीमियम जल्दी पकने वाली रक्त-मांसल चपटी आड़ू की किस्म है, जिसे जियांग्सू एकेडमी ऑफ एग्रीकल्चरल साइंसेज द्वारा विकसित किया गया है। यह चीन में प्लांट वैरायटी राइट्स प्रमाणपत्र प्राप्त करने वाली पहली लाल-मांसल चपटी आड़ू की किस्म है, जो इसे बाजार में एक अनोखा और मांग वाला उत्पाद बनाती है।

दिखावट:
इस आड़ू का एक विशिष्ट सपाट, तश्तरी जैसा आकार होता है। इसकी त्वचा 85% से अधिक लाल रंग की आभा से ढकी होती है, और जब इसे काटा जाता है, तो गूदा एक आकर्षक गहरे लाल से बैंगनी-लाल रंग का दिखाई देता है – एक ऐसा दृश्य जो इसे तुरंत सामान्य आड़ू से अलग कर देता है।

स्वाद और पोषण मूल्य:
गूदा मीठा और सुखद स्वाद वाला होता है, जिसमें घुलनशील ठोस पदार्थ की मात्रा 11.1%–14.2% तक पहुंचती है। इससे भी महत्वपूर्ण बात यह है कि लाल गूदा एंथोसायनिन और फेनोलिक यौगिकों से भरपूर होता है, जो ब्लूबेरी के बराबर असाधारण एंटीऑक्सीडेंट गुण प्रदान करता है।

उगाने के लाभ:
यह किस्म स्व-परागण करने वाली और अत्यधिक उत्पादक है, परिपक्वता पर प्रति हेक्टेयर लगभग 22,500 किलोग्राम उपज देती है. यह जून के मध्य में जल्दी पक जाता है, जिससे उत्पादकों को बाजार में लाभ मिलता है।

फसल का मौसम:
जून की शुरुआत से मध्य तक। फसल की अवधि अपेक्षाकृत छोटी है, जिससे यह एक अत्यधिक प्रतीक्षित मौसमी विशेषता बन जाती है।