उत्पाद का नाम: मई क्रिस्प प्लम (फीनिक्स प्लम)

विवरण:
मई क्रिस्प प्लम, जिसे फीनिक्स प्लम या अर्ली रेड स्पॉट प्लम के नाम से भी जाना जाता है, चीन की एक प्रीमियम जल्दी पकने वाली आलूबुखारे की किस्म है। यह मई के अंत से जून की शुरुआत में पकती है, जो गर्मियों की शुरुआत के मौसम में बाजार में सबसे पहले आने का लाभ प्रदान करती है।

छिलके सहित खाया जा सकने वाला आलूबुखारा:

अधिकांश आलूबुखारों के विपरीत जिनका छिलका कड़वा या कसैला होता है, मई क्रिस्प प्लम में अति-पतला छिलका जिसमें कोई कड़वाहट, कसैलापन या खटास नहीं – इसका स्वाद अंदर के मीठे गूदे जैसा ही होता है। यह अनोखी विशेषता उपभोक्ताओं को बिना छीले पूरा फल खाने की सुविधा देती है।।

स्वाद और बनावट:
असाधारण रूप से मीठा, समृद्ध आलूबुखारे की सुगंध के साथ और 18% ब्रिक्स, फल में कुरकुरी, कोमल बनावट जो सचमुच मुँह में घुल जाता है। गूदा छोटे गुठली (फ्रीस्टोन) से साफ अलग हो जाता है, जिससे खाने योग्य दर 97% तक होती है।

आकार:
औसत वजन 32.5 ग्राम, सुडौल और एकसमान फल।

उगाने के लाभ:
उच्च उपज वाला, प्रति म्यू 4,000–6,000 जिन, कई प्रांतों में व्यापक अनुकूलनशीलता, और पकने के बाद पेड़ पर 25 दिनों तक उत्कृष्ट भंडारण सहनशीलता – जो इसे ई-कॉमर्स और लंबी दूरी की शिपिंग के लिए आदर्श बनाता है।

कटाई का मौसम:
मई के अंत से जून की शुरुआत – गर्मियों की शुरुआत की स्वादिष्टता जिसकी बाजार में मजबूत मांग है।